파는 튀김은 식어도 엄청 바삭하고 눅눅한 느낌이 없쟎아요?
그렇게 하려면 어떻게 하는걸까요?
제발 알려주세요.
냉장고에 오징어가 두마리 주무시는데 얼렁 튀겨서
아들래미 주려구요...
뒀다가 오후에 간식으로도 주구요......
바삭바삭한 오징어 튀김하려면 어떻게 하나요~~~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
튀김 바삭하게 하려면 어떻게하나요?
소장금 조회수 : 1,519
작성일 : 2012-01-06 11:00:33
IP : 180.224.xxx.97
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'12.1.6 11:07 AM (59.7.xxx.155)차가운 얼음물에 반죽하시구요 한번은 익히듯이 튀기고
먹기직전에 한번 더 수분을날리듯 튀겨서 두번 튀기면 더 바삭해지죠2. 원글
'12.1.6 11:13 AM (180.224.xxx.97)음님..그건 저도 아는방법인데요
그렇게 해도 제가하는오징어 튀김은 금방 물렁해지더라구요..
뭐가 잘못된건지 몰겠어요..
녹말가루 같은거 넣으면 바삭할까요?
찹쌀가루?
파는건 뭔가 정말 단단하며서 바삭하던뎅...3. ..
'12.1.6 11:20 AM (1.225.xxx.31)물 양을 물하고 소주나 맥주를 반 섞으라는데 안해봤음.
4. ...
'12.1.6 11:27 AM (218.38.xxx.14)물대신 얼린 소주를 넣으라고 하던데요.
포인트는 물을전혀넣지말라던데...5. 원글
'12.1.6 12:38 PM (180.224.xxx.97)헉...쇼트닝..
맞다...들어본거 같아요...
정녕 파는 오징어튀김맛은 불가능하군요..
일단 소주를 넣어봐야겠네요..
감사합니다....6. ..
'12.1.6 10:00 PM (219.240.xxx.188)맥주를 시원하게 한걸 넣고 튀겨보세요
파는것 만큼은 아니지만
기름도 깨끗하고 그러니 맛이 괜찮더군요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 65487 | 로스쿨이 정말 문제인게 예전 사시는 8 | ... | 2012/02/03 | 1,640 |
| 65486 | 증권 추천주 2 | 멍청이 | 2012/02/03 | 944 |
| 65485 | 혹시 담석이 있어서 수술하신분 계시나요 4 | 여여 | 2012/02/03 | 1,154 |
| 65484 | 후곡쪽이나 주엽쪽에 고등종합이나 단과학원좀 알려주세요~^^ 1 | 일산고등맘들.. | 2012/02/03 | 555 |
| 65483 | 요즘 무슨 국끓여드세요? 13 | 시크릿 | 2012/02/03 | 2,364 |
| 65482 | 해품달...질문이요...(답답해서 미치기 일보직전) 10 | 프라푸치노 | 2012/02/03 | 2,834 |
| 65481 | 조문시 모자 벗어야 할까요? 7 | 고민 | 2012/02/03 | 1,962 |
| 65480 | 가발,원래 비싼가요? 2 | 속알머리 없.. | 2012/02/03 | 1,308 |
| 65479 | 변호사 자격증 따기 정말 힘들었는데 로스쿨 4 | ... | 2012/02/03 | 2,214 |
| 65478 | 파상풍이 뭔가요? 3 | 외국서류 작.. | 2012/02/03 | 920 |
| 65477 | 이런 망할 건담 ... 2 | 일본산 | 2012/02/03 | 887 |
| 65476 | 남편이 시골로 가자고 하네요.. 6 | 시골살이 | 2012/02/03 | 2,273 |
| 65475 | 세탁기 급수호스가 안 끼워져요 4 | 얼어서 | 2012/02/03 | 577 |
| 65474 | 한가인씨 정말 예쁜데 안타까워요 15 | 선녀 | 2012/02/03 | 6,982 |
| 65473 | 망할 4대강땀시 (창녕길곡~) 4 | // | 2012/02/03 | 776 |
| 65472 | 저 속상해 미치겠어요 위로 좀 해주세요~ㅠㅠ 14 | 아아 | 2012/02/03 | 2,735 |
| 65471 | 초등전학 문의합니다. 1 | 이사맘 | 2012/02/03 | 960 |
| 65470 | 세제를 사면 쌓아두기도 하지만... 1 | 전생에소 | 2012/02/03 | 1,134 |
| 65469 | 9개월 아기가 몸에 힘주느라고 잠을 못자요... 3 | 대학병원 | 2012/02/03 | 2,188 |
| 65468 | 목욕탕의 진실 2 | 진실 | 2012/02/03 | 2,259 |
| 65467 | 한나라, 새 이름 ‘새누리당’ 확정… “국민의 염원 상징” vs.. 3 | 세우실 | 2012/02/03 | 804 |
| 65466 | 청실VS홍실 1 | ... | 2012/02/03 | 670 |
| 65465 | 저축은 계속 하는데 뭔가 바보짓을 하는 느낌이에요. 9 | 아과 | 2012/02/03 | 3,637 |
| 65464 | 적우가 8 | @@ | 2012/02/03 | 2,404 |
| 65463 | 20~60대 주부들의 밥차리기 고민 2 | // | 2012/02/03 | 1,507 |