냉동안된 생크림으로해도 묽어지는 이유가뭘까요?
전엔 안그랬는데 우유를 넣기도 전부터 물처럼 묽어요.
이유가뭔지,어떻게하면 걸쭉한 소스가되는지 아시는분 가르쳐주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
도와주세요.생크림으로 크림소스 만들면 묽어져요.
토토네 조회수 : 1,107
작성일 : 2012-01-05 15:01:08
IP : 119.200.xxx.10
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 김미양
'12.1.5 3:06 PM (116.126.xxx.20)마지막에 불끄고 계란 노른자 넣고 저으면 농도조절되요.
2. 우유는
'12.1.5 5:07 PM (58.122.xxx.74)넣으면 안되심다.
생크림만 넣는게 더 고숩고 맛나요.
졸이면서 농도를 잡아야해요.
노른자 드간거 좋아하심 윗님 말씀처럼 불 끄고 저으면 좀 더 농도가 잡혀요.
답은 졸인다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 55178 | 르꼬끄 책가방 어떤가요 4 | ... | 2012/01/05 | 2,598 |
| 55177 | 파마비용 7만원이면 비싸지요? 15 | 현수기 | 2012/01/05 | 5,333 |
| 55176 | 초1 계속 그림일기 쓰나요? 5 | 방학숙제 | 2012/01/05 | 865 |
| 55175 | 오늘 상영관 있나요? 4 | 영화 | 2012/01/05 | 593 |
| 55174 | 치유기간이 얼마나? 3 | 양악수술 | 2012/01/05 | 961 |
| 55173 | 노후대책 어떻게 하시나요?연금보험이 그렇게 안좋나요? 8 | 아멜리에 | 2012/01/05 | 3,808 |
| 55172 | 매긴나잇브릿지라는 브랜드 아세요? 8 | 음 | 2012/01/05 | 2,334 |
| 55171 | 세상물정 모르는 남편 1 | 휴 | 2012/01/05 | 1,558 |
| 55170 | 드디어 토마토저축은행 3 | 영업개시 | 2012/01/05 | 2,225 |
| 55169 | 내일 지구가 멸망한다면, 뭐하실거에요? 29 | 마이마이 | 2012/01/05 | 2,420 |
| 55168 | 여배우들 옷 입는 스타일 잘 나오는 드라마 추천해주세요~ 7 | 드라마 추천.. | 2012/01/05 | 1,636 |
| 55167 | 미쿡 처음이면 3 | 미쿡여행 | 2012/01/05 | 638 |
| 55166 | 용띠 아가.. 괜찮겠죠?? 15 | LA이모 | 2012/01/05 | 5,527 |
| 55165 | 우리에게 배달된 통일의 초대장 | 하이랜더 | 2012/01/05 | 380 |
| 55164 | 비닐에 공기방울이 있는 것이 3 | 뽁뽁이 | 2012/01/05 | 581 |
| 55163 | 한지..어디서 팔까요? 9 | 춥다 | 2012/01/05 | 857 |
| 55162 | 대중교통으로 갈 수 있는 스키장 9 | 답답하네요 | 2012/01/05 | 2,288 |
| 55161 | 지금 대전에서 경선연설중이라네요. 아프리카티비로 보세요 | 민주통합당 | 2012/01/05 | 432 |
| 55160 | 정부가 미쳤네요. 철도 민영화 하려나봐요. 4 | L.. | 2012/01/05 | 2,003 |
| 55159 | 제자죽음에 침묵하는 전교조 교사들... 무섭네요 19 | NO학교폭력.. | 2012/01/05 | 2,534 |
| 55158 | 조개젓을 샀는데 너무 비려요 방법좀 알려주세요 5 | 양념된조개젓.. | 2012/01/05 | 1,095 |
| 55157 | 에이미 집안이 뭐하시는데 그렇게 부자인가여?? 24 | Ghj | 2012/01/05 | 81,854 |
| 55156 | 다이어트 할때 반찬 어떤거 만들어 드세요? 6 | .... | 2012/01/05 | 2,082 |
| 55155 | 이게 뭔이야긴지? - 한은 금리도 모르는 '무식한 靑경제수석' | 참맛 | 2012/01/05 | 474 |
| 55154 | 시래기 불려놓은거 사도 괜찮나요 2 | 시래기값 | 2012/01/05 | 904 |