냉동안된 생크림으로해도 묽어지는 이유가뭘까요?
전엔 안그랬는데 우유를 넣기도 전부터 물처럼 묽어요.
이유가뭔지,어떻게하면 걸쭉한 소스가되는지 아시는분 가르쳐주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
도와주세요.생크림으로 크림소스 만들면 묽어져요.
토토네 조회수 : 1,092
작성일 : 2012-01-05 15:01:08
IP : 119.200.xxx.10
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 김미양
'12.1.5 3:06 PM (116.126.xxx.20)마지막에 불끄고 계란 노른자 넣고 저으면 농도조절되요.
2. 우유는
'12.1.5 5:07 PM (58.122.xxx.74)넣으면 안되심다.
생크림만 넣는게 더 고숩고 맛나요.
졸이면서 농도를 잡아야해요.
노른자 드간거 좋아하심 윗님 말씀처럼 불 끄고 저으면 좀 더 농도가 잡혀요.
답은 졸인다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 58178 | 두 돌 아기, 말 못해 걱정이에요.. 14 | 엄마 | 2012/01/14 | 18,130 |
| 58177 | 친정부모님의 소박한 신앙생활에도 끼어든 돈과 권력 16 | .. | 2012/01/14 | 4,362 |
| 58176 | 이집트의 여인들 4 | 보신분? | 2012/01/14 | 1,331 |
| 58175 | 혹시 개봉한 밀레니엄 여자를 증오한 남자들 보신분? 8 | ㅇㅇ | 2012/01/14 | 1,639 |
| 58174 | 산골 외딴집 10남매.. 34 | .. | 2012/01/14 | 12,391 |
| 58173 | 아이랑 둘이 음식점에 가는거 어떻게 생각하세요? 57 | 음 | 2012/01/14 | 9,235 |
| 58172 | 그냥 심심해서 하는 AB형 이야기 47 | 괴팍!!! | 2012/01/14 | 8,981 |
| 58171 | 띄어쓰기와 맞춤법 어찌 지도 하나요? 7 | 초등 1학년.. | 2012/01/14 | 1,145 |
| 58170 | 한우 사기위해 줄 늘어선 시민들 ㄷㄷㄷ 6 | ... | 2012/01/14 | 1,906 |
| 58169 | 된장 담아야 해요 5 | 옹기 | 2012/01/14 | 741 |
| 58168 | 텐--보신 분 계신가요? 8 | 이해가 안돼.. | 2012/01/14 | 1,706 |
| 58167 | 특수사건전담반 TEN | 허무 | 2012/01/14 | 871 |
| 58166 | 니콜키드만 나온 영화중에서 추천좀해주세요 28 | ㅇㅇ | 2012/01/14 | 1,667 |
| 58165 | 우리나라 아이들은 너무 늦게 자는 것 같아요. 49 | 아기엄마 | 2012/01/14 | 9,228 |
| 58164 | 나는 하수다 지금 해요 1 | skgktn.. | 2012/01/14 | 567 |
| 58163 | 오바마는 어떤 평가를 받고 있ㄴ ㅏ요??? 2 | 대조영 | 2012/01/14 | 973 |
| 58162 | 미국 공화당은 어떤 성향인가요? 5 | 민주당과 비.. | 2012/01/14 | 1,212 |
| 58161 | 고전 명작 '위대한 개츠비' 에서요.. 19 | 명화극장 | 2012/01/14 | 2,479 |
| 58160 | 아만다 사이프리드 넘 이쁘지않나요? 20 | ㅇㅇ | 2012/01/14 | 2,498 |
| 58159 | 몇년전에 이천에서 아기돼지 사지 찢어죽인 사건 기억하시죠? 40 | ..... | 2012/01/14 | 6,478 |
| 58158 | 왜 하느님께 내영혼을 바쳐야하나요? 5 | . | 2012/01/13 | 1,388 |
| 58157 | 영어질문... 4 | rrr | 2012/01/13 | 415 |
| 58156 | 제가 아는 한 육우농가... 8 | ㅁㅁㅁ | 2012/01/13 | 2,051 |
| 58155 | 암웨이퀸쿡사용하고싶은데... | 몽쥬 | 2012/01/13 | 640 |
| 58154 | 왜 내 친구는 "신경써줘서 고맙다"라고 할까요.. 8 | 친구인데? | 2012/01/13 | 4,541 |