82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

우악~~자꾸 쿠키만 구우면 딱딱해 져요..좀 봐주세요~~

베이킹 조회수 : 4,012
작성일 : 2012-01-03 16:13:25

레서피 대로 하거든요...

 

전자저울로 똑바로  계량해서 따라해요. 계란 실온, 버터 크림화~~설탕 충분히 녹이는데요

 

쿠키가 엄청 딱딱해요...

 

이거 뭐에 문제가 있을까요???

 

그리고, 촉촉하게 만들려면,버터를 많이 넣고, 질척하게 한다고 해서 촉촉해 지는거 아니죠?

 

꿀을 좀 넣어 볼까요?

 

오버쿡은 안했어요.

 

쿠키가 딱딱해 지는 이유..

 

홈베이킹 고수님들~~좀 알려주세요~~

 

 

IP : 112.149.xxx.24
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '12.1.3 4:20 PM (211.234.xxx.247)

    너무많이 섞으면 쿠기가 딱딱해져요.

  • 2. 삼초
    '12.1.3 4:20 PM (203.142.xxx.231)

    레서피를 안보고선 뭐라 드릴 말씀이 없네요.
    오븐에 굽는 시간도 영향을 미치거든요.
    한번 레서피를 올려보세요~

  • 3. ,,,
    '12.1.3 4:25 PM (110.14.xxx.164)

    굽자마자 꺼내서 차게 식히면 바삭해요

  • 4. 반죽
    '12.1.3 4:28 PM (14.32.xxx.194)

    반죽을 너무 오래해도 딱딱해져요
    제가 처음 쿠키굽고 돌덩이가 됐었어요 ㅋ

  • 5. ..
    '12.1.3 4:33 PM (121.133.xxx.94)

    혹시 반죽하실때
    주걱을 세워서 칼로 자른다는 기분으로
    가루가 보이지 않을 정도로만 섞으셨나요??
    수제비 반죽하듯
    너무 정성들여서 섞으시면 쿠키 못먹습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • 6. ..
    '12.1.3 4:57 PM (112.167.xxx.205)

    레시피 봐야 하구요,
    만드는 법도 좀 설명을 들어봐야 합니다.

  • 7. ....
    '12.1.3 5:34 PM (116.43.xxx.100)

    손으로 너무 치대거나 암튼 반죽시간이 길면 딱딱해지더라구요..살짝 섞이는 정도만 해야 바삭한 식감이 나던데요..저는 너무 첨에 물컹거려서 그랬는데..식으니 바삭바삭하더라구요

  • 8. //
    '12.1.3 6:54 PM (59.86.xxx.28)

    버터 크림화는 충분히 하시고요,
    계란을 넣은 다음에는 많이 섞으시면 안돼요.
    설탕이 다 녹으면 안되거든요.
    그리고 밀가루 넣고 많이 섞으면 안되구요.

  • 9. 엔쑤지아스틱
    '12.1.3 7:06 PM (125.177.xxx.146)

    제 경우엔 색을 예쁘게 낸다고 온도를 올렸더니 식구들이 이로 깨지를 못합니다.

    입에서 녹여서 먹었습니다.ㅠㅠ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
77346 아기 데리고 호텔패키지 갔는데 조식 먹으러 내려갔다가 민망하더라.. 14 맞아요 2012/02/29 6,041
77345 [원전]EU, 일본産 식품 수입규제 연장 참맛 2012/02/29 815
77344 여유만만 노현희... 25 와 2012/02/29 13,128
77343 얼마전 동생이 보드사고로 뇌사상태라 글올린 사람입니다. 55 잘가 내동생.. 2012/02/29 15,696
77342 식당을 돌아다니는 18개월 아기 36 18개월아기.. 2012/02/29 7,820
77341 딴지일보 편집장이 5 히호후 2012/02/29 1,503
77340 기소청탁 받은 후 박은정 검사가 기소한건가요? 아니면 다른 검사.. 5 ... 2012/02/29 1,268
77339 미혼인데요 자궁경부암 검사 받아보신분~ 7 검사방법 2012/02/29 5,323
77338 영어를 반복해서 들을 수 있는곳 2 영어에한미매.. 2012/02/29 1,575
77337 면세점 윤조 100미리 얼마인가요? 1 100미리가.. 2012/02/29 1,279
77336 급해요..머리가 심하게 어지럽대요 4 도와주세요.. 2012/02/29 1,332
77335 시어머니가 입주도우미 아줌마한테 자꾸 잔소리를 하세요 5 아놔 2012/02/29 3,006
77334 위 내시경후 3 친정엄마 2012/02/29 1,369
77333 2월 29일 [손석희의 시선집중] "말과 말".. 2 세우실 2012/02/29 803
77332 [참맛]저선량 피폭의 인체 영향에 대해서는 제대로 된 연구가 없.. 1 참맛 2012/02/29 809
77331 민주통합당 경선신청 오늘 마지막날? 3 NOFTA 2012/02/29 682
77330 문컵 사용후기.^^ 너무 편해요. 신기합니다. 17 문컵 2012/02/29 4,779
77329 수습 3개월이 끝나가는 이 시점에서....ㅜㅜ 8 랄랄라원데이.. 2012/02/29 1,565
77328 노현희??? 15 ... 2012/02/29 4,018
77327 그여인~ 난초 2012/02/29 810
77326 박은정 검사에 대한 한 언론인의 평가 6 잔잔 2012/02/29 1,904
77325 이주노 "아내한테 아기 지우라고 요구했다." 6 하얀바람 2012/02/29 6,421
77324 지금 좋은아침에 노현희 16 에구 2012/02/29 4,121
77323 점빼구요 질문드려요....^^ 2 ... 2012/02/29 1,032
77322 제사음식 삼색나물할때 파 마늘 넣는건가요 3 아끼꼬 2012/02/29 1,736
< 65171 65172 65173 65174 65175 65176 65177 65178 65179 65180 >> 이전 자유게시판
게시판 검색