82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

우악~~자꾸 쿠키만 구우면 딱딱해 져요..좀 봐주세요~~

베이킹 조회수 : 3,896
작성일 : 2012-01-03 16:13:25

레서피 대로 하거든요...

 

전자저울로 똑바로  계량해서 따라해요. 계란 실온, 버터 크림화~~설탕 충분히 녹이는데요

 

쿠키가 엄청 딱딱해요...

 

이거 뭐에 문제가 있을까요???

 

그리고, 촉촉하게 만들려면,버터를 많이 넣고, 질척하게 한다고 해서 촉촉해 지는거 아니죠?

 

꿀을 좀 넣어 볼까요?

 

오버쿡은 안했어요.

 

쿠키가 딱딱해 지는 이유..

 

홈베이킹 고수님들~~좀 알려주세요~~

 

 

IP : 112.149.xxx.24
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '12.1.3 4:20 PM (211.234.xxx.247)

    너무많이 섞으면 쿠기가 딱딱해져요.

  • 2. 삼초
    '12.1.3 4:20 PM (203.142.xxx.231)

    레서피를 안보고선 뭐라 드릴 말씀이 없네요.
    오븐에 굽는 시간도 영향을 미치거든요.
    한번 레서피를 올려보세요~

  • 3. ,,,
    '12.1.3 4:25 PM (110.14.xxx.164)

    굽자마자 꺼내서 차게 식히면 바삭해요

  • 4. 반죽
    '12.1.3 4:28 PM (14.32.xxx.194)

    반죽을 너무 오래해도 딱딱해져요
    제가 처음 쿠키굽고 돌덩이가 됐었어요 ㅋ

  • 5. ..
    '12.1.3 4:33 PM (121.133.xxx.94)

    혹시 반죽하실때
    주걱을 세워서 칼로 자른다는 기분으로
    가루가 보이지 않을 정도로만 섞으셨나요??
    수제비 반죽하듯
    너무 정성들여서 섞으시면 쿠키 못먹습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • 6. ..
    '12.1.3 4:57 PM (112.167.xxx.205)

    레시피 봐야 하구요,
    만드는 법도 좀 설명을 들어봐야 합니다.

  • 7. ....
    '12.1.3 5:34 PM (116.43.xxx.100)

    손으로 너무 치대거나 암튼 반죽시간이 길면 딱딱해지더라구요..살짝 섞이는 정도만 해야 바삭한 식감이 나던데요..저는 너무 첨에 물컹거려서 그랬는데..식으니 바삭바삭하더라구요

  • 8. //
    '12.1.3 6:54 PM (59.86.xxx.28)

    버터 크림화는 충분히 하시고요,
    계란을 넣은 다음에는 많이 섞으시면 안돼요.
    설탕이 다 녹으면 안되거든요.
    그리고 밀가루 넣고 많이 섞으면 안되구요.

  • 9. 엔쑤지아스틱
    '12.1.3 7:06 PM (125.177.xxx.146)

    제 경우엔 색을 예쁘게 낸다고 온도를 올렸더니 식구들이 이로 깨지를 못합니다.

    입에서 녹여서 먹었습니다.ㅠㅠ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
75289 드림어학원 2 사랑 2012/02/24 642
75288 안 보려고 참고있어요. 4 해품달..... 2012/02/24 1,341
75287 읍니다 에서---------습니다로 개정된 맞춤법 몇년도 13 인지아시는분.. 2012/02/24 4,339
75286 탈렌트 주원, 비호감이 되었어요. 22 해피투게더에.. 2012/02/24 13,832
75285 휘슬러 파인컷 야채다지기 쓸만한가요? 7 꽃사슴 2012/02/24 3,072
75284 서랍이 20개쯤달린 가구... 없나요?? (옷장말고!) 20 여기라면 아.. 2012/02/24 3,803
75283 급질문-서울역내 식당 한식종류 추천해주세요.. 1 식당 2012/02/24 2,243
75282 영어-라이크 학원에 보내시는 분 찾아요. 대구맘 2012/02/24 628
75281 박유천 배우들이랑 같이 보니 정말 못생겼네요;; 45 못생겼다.... 2012/02/24 11,525
75280 종아리 근육축소술 하고싶어요. 9 vicky 2012/02/23 2,185
75279 죄인이 궁안을 활개치고 다녀도 12 .... 2012/02/23 1,992
75278 색다른 상담소같은 프로 또 없나요? 색담 2012/02/23 641
75277 남편데리고 알콩달콩 잘 사는 것도 능력인가요? 5 무능력 2012/02/23 2,990
75276 어제 라디오 스타. 4 ㄷㄷ 2012/02/23 2,457
75275 다들 갑상선 결절 검사하고 사시나요? 혈압도 여쭤요 1 부탁 2012/02/23 1,498
75274 굉장히 사소한 고민...;;; 3 흑 2012/02/23 1,341
75273 물건버리기 싫어하는 엄마 어찌할꼬~~ 5 포시 2012/02/23 2,997
75272 안주없이 맥주만 먹어도 살찔까요? 13 ... 2012/02/23 28,693
75271 한정식 먹을때 반찬 추가는 안하는것이 맞나요? 5 한정식 2012/02/23 2,503
75270 한가인 정일우ㅋㅋ 4 한마디 2012/02/23 3,036
75269 딸이 달걀후라이가 예쁘대요 ^^ 5 ㄱㄱ 2012/02/23 1,535
75268 B형 간염접종 문의 좀... 5 쫄지마 2012/02/23 2,063
75267 식탁 이건 어때요? 5 식탁 2012/02/23 1,742
75266 82쿡 키톡,희망수첩에서 글과사진이오른쪽화면이? 3 82관리자님.. 2012/02/23 1,020
75265 임신성당뇨로 입원하라는데요 식단조절하면 정상나오는데 이런경우 입.. 8 짱 2012/02/23 2,771
< 65131 65132 65133 65134 65135 65136 65137 65138 65139 65140 >> 이전 자유게시판
게시판 검색