82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

만두 속재료가 물이 흥건해요. 도와주세요.ㅠㅠ

아이쿠아 조회수 : 2,926
작성일 : 2012-01-02 21:58:06

첨 만두를 만들어 보는데요. 여기저기 레시피 검색해서 만드는데

엄청 꽉 쨋음에도 속재료에 물이 점점 흥건히 고이기 시작해요.ㅠ

어떻게 해야 하나요?? 이미 참기름 깨소금등 양념까지 다 해놓은 상태예요.ㅠㅠ

IP : 112.144.xxx.87
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.1.2 9:58 PM (175.113.xxx.225)

    녹말넣으심어때요?

  • 2. ...
    '12.1.2 9:59 PM (123.109.xxx.36)

    당면을 아주 살짝적셔 잘게 잘라 만두속에 넣어주세요
    당면이 수분을 흡수해줘요

  • 3. ...
    '12.1.2 10:00 PM (114.207.xxx.186)

    당면을 좀 덜 불려 넣어보심 어떨까요. 그게 수분을 좀 먹어주지 않을까 싶은데
    아니면 양념된 그대로 면보에 싸서 좀 짜보시던지요

  • 4. ..
    '12.1.2 10:00 PM (116.127.xxx.165)

    저도 맨날 그래요. 이상하게 막 만들어놓았을땐 괜찮은데 조금만 시간이 흐름 흥건해져서 제가 쓰는 방법은
    조심스럽게 옆으로 생긴 물 따라버리구요. 너무 심하게 많다 싶음 채에 받쳐 물기 뺀다는.

  • 5. ㅇㅇㅇㅇ
    '12.1.2 10:04 PM (118.220.xxx.113)

    점 세개님 방법처럼 당면이나 얇은 쌀국수 버미첼리를 넣으면 좋은데...정 없으면 고춧가루라도 몇스푼 넣으셔서 매운 만두 만드시고.....가장 좋은 방법은 빨리 만두로 만들어서 삶아버리시면 됩니다.

  • 6. ...
    '12.1.2 10:04 PM (180.64.xxx.147)

    계란 한개 넣고 한쪽방향으로 계속 저으세요.
    점성이 생기도록.
    고기를 익혀서 넣으셨다면 안되구요.
    그런 경우에는 당면 넣으시면 되요.

  • 7. ㅇㅇㅇㅇ
    '12.1.2 10:04 PM (118.220.xxx.113)

    부럽다...만두...ㅠㅠ

  • 8. ..
    '12.1.2 10:36 PM (211.109.xxx.22)

    당면 넣으면 되요
    삶지 말고 물에 불려서 쏭당쏭당 썰어서 넣으면
    물을 쫘~악 흡수할거예요

  • 9. **
    '12.1.2 10:41 PM (59.15.xxx.184)

    양배추 반통넣고 한쪽방향으로 저어보심...

  • 10. seokr77
    '12.1.2 10:49 PM (59.16.xxx.55)

    물기가 있는 만두속이 더 부드럽고 맛이 있던데요.

  • 11. 그런
    '12.1.2 10:51 PM (121.136.xxx.28)

    만두가 만들기 어려워서 그렇지 해놓으면 진짜 맛있어요.
    소롱포 중국만두 이런 육즙만두속은 다 그래요..질척질척 일부러 비계랑 육수를 부어 만들기도 하더라구요..

  • 12. fly
    '12.1.3 8:39 AM (115.143.xxx.59)

    꽉 안짜신거예요,..처음하셨으니 꽉짰다는 기준이 뭔지 알거 같네요..저도 지금이야 잘하지만.,.첨에 짠다고 짰건만..물이 많이 생기더라구요..ㅎㅎㅎ

  • 13. 고추가루
    '12.1.3 2:12 PM (1.246.xxx.241)

    팍..넣으시고요. 당면 , 당면이 흡수를 도와줄겁니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
54855 규찬씨는 왜...... 8 yaani 2012/01/02 2,562
54854 한살림 매장 구입에대해서 아시는분 계신가요? 3 한살림 2012/01/02 3,008
54853 속상해서요 1 애라 2012/01/02 580
54852 인절미 할때요.. 1 미니맘 2012/01/02 688
54851 "프렌즈:몬스터섬의 비밀" 보신 분?? 8 아기엄마 2012/01/02 1,421
54850 정신줄 놓고 윗집 뛰쳐올라갔다 왔어요. -_-;; 29 참다참다못해.. 2012/01/02 15,073
54849 센수학-기본문제서 ..수준이 어느정도인가요? 3 2012/01/02 2,249
54848 국민연금에 대한 깨달음 3 클로버 2012/01/02 2,669
54847 외국인들 참기름 맛이나 냄새에 익숙한 편인가요? 14 김치클로니클.. 2012/01/02 5,375
54846 82능력자님들...쇠고기 어디서 샀더니 맛있었는지 정보좀 주세요.. 19 마그돌라 2012/01/02 1,966
54845 김근태선생님 추모문화제 다녀왔습니다. 5 exh 2012/01/02 1,534
54844 학습지 국어 어떤게좋은가요? 1 살빼자^^ 2012/01/02 1,021
54843 독일, 프랑스, 영국 신용등급 강등되면 2 ㅠㅠ 2012/01/02 1,314
54842 중1 외아들이 저만 알아요 ㅠㅠ 40 괴로운맘 2012/01/02 8,996
54841 6살 아이 이런 증상... 대체 원인이 뭘까요? 7 엄마 2012/01/02 3,707
54840 자동차가 시동이 액하게 걸리다가 움직이려면 꺼지는현상이있어요 6 겨울에. 2012/01/02 1,631
54839 중1수학 조언 부탁드려요 4 답답 2012/01/02 1,954
54838 구기자, 약대추 믿고살만한 곳 어디일까요? 4 82에게물어.. 2012/01/02 1,677
54837 LG냉동고 F - A 200 GD 5 신선 2012/01/02 1,219
54836 보통 옷들은 어디서 사는지요 궁금해요 2012/01/02 695
54835 성조숙증에 맞는 성억제호르몬주사 맞히는게 좋을까요? 8 어찌할지 2012/01/02 10,368
54834 기독교이신 분들..저 좀 도와주세요. 26 향기로운삶 2012/01/02 3,036
54833 인바이로삭스는 시장 가방인가요? 2 .. 2012/01/02 1,158
54832 인증서로 어디까지 확인할 수 있나요 1 삭풍 2012/01/02 886
54831 아이들과 갈만한 서울나들이 장소 추천해주세요 1 규연맘 2012/01/02 1,463