자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
인도식 카레 비스꾸무리하게라도 만드는 방법
1. 카레
'11.12.28 9:17 PM (1.227.xxx.117)어디서 인도식 카레 가루를 파는지요? cj에서나온 건가요?
2. ...
'11.12.28 9:54 PM (1.243.xxx.59)인터넷에 향신료 파는 사이트 있어요.
전 아#아마트 라는곳 사용중. 아시#마트에
나라별 카테고리 인디아 들어가보세요. 커리가루, 가람마살라, 기타등등... 코코넛밀크나 플레인요구르트, 토마토 넣고 맛나게 만들어드세요. ^^3. ...
'11.12.29 1:36 AM (222.121.xxx.183)커리헛이나 아시아마트 이런 곳에 팔아요..
저는 태국 그린커리 사다 먹으려구요.. 쓰으으읍...
그게 안되시면 최강희가 선전하는거 있죠? 인델리인가? 그것도 괜찮아요..4. 음
'11.12.29 3:14 AM (109.189.xxx.11)인도식 커리를 제대로 만들고싶으신건지? 아님 그냥 레토르트가 제대로 나온걸 찾으시는건지 모르겠지만,,
인도음식점에서 나오는 커리를 만들려면 생각보다 복잡하답니다 ^^;
일단 양파, 생강, 마늘을 갈아서 아주약불에 넉넉한 기름을 데워 함께 넣고 뭉근히 끓여 만든 페이스트로 원하는 카레, 혹은 먹고싶은 재료에 따라 향신료를 넣고 또 향신료의 향이 우러날때까지 충분히 볶은 뒤 재료를 넣고 또 볶아서 만드는거에요. 페이스트를 미리 만들어두면 시간이 많이 단축되겠죠.
향신료는 필요한게 상당히 많은데, 터머릭(카레가루라고하는것)과 가람마살라, 머스터드씨,큐민, 마른고추가 있음 대충 흉내는 내질거에요.5. 음
'11.12.29 3:15 AM (109.189.xxx.11)인도식 카레를 만들때는 첫째도 둘째도 셋째도 향신료의 향을 얼마나 잘 뽑아내느냐에 있어요.
6. 어제 인도음식
'11.12.29 10:14 AM (220.118.xxx.111)전문점에 갔었는데 닭고기 들어간 커리 한그릇에 17000원이더군요.
넘 비싸요. 향신료가 그리 많이 들어간거였군요.
닭고기 구이 난2,3장 금새 5만얼마 나오더라는...이렇게 비싼 음식인지
몰랐습니다.7. 콜비츠
'11.12.29 12:17 PM (119.193.xxx.179)인디안게이트
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
66589 | 일본 여행 정보 부탁드립니다. 1 | 투아들맘 | 2012/02/06 | 751 |
66588 | 꼭 조언주세요. 15년만에 냉장고를사요.(디피제품) 6 | ㅎㅂ | 2012/02/06 | 1,050 |
66587 | 문재인변호사님 좋아하시는 분들만.. 9 | 문빠 | 2012/02/06 | 1,259 |
66586 | 요즘 한달 신문구독료가 얼마인가요? 2 | 음 | 2012/02/06 | 3,044 |
66585 | 중고폰을 알아보고 있는데요, 가개통만 된 폰은 어떤건가요? 3 | 중고폰 | 2012/02/06 | 1,232 |
66584 | 초등 아이들 영양제 뭐 먹이세요? 1 | .... | 2012/02/06 | 605 |
66583 | 캐논 프린트기 사용해보신분들~~ 1 | 가격이 저렴.. | 2012/02/06 | 754 |
66582 | 아.. 살이 안빠져요 어쩜 좋은가요.. 13 | 비만여자사람.. | 2012/02/06 | 3,863 |
66581 | 유럽여행관련 질문입니다. 19 | 여행 | 2012/02/06 | 1,940 |
66580 | 웅진 정수기 필터가 일본산인가요? 2 | 방사능 | 2012/02/06 | 1,160 |
66579 | 들깨넣고 끓인 대보름 나물들 어떻게 하는지 아시는분 있으신가요.. 9 | 전라북도 | 2012/02/06 | 1,792 |
66578 | 내일 아침에 먹을 만두는 어떻게 보관해야 할까요? 3 | 부추만두 | 2012/02/06 | 905 |
66577 | 인테리어나 요리책을 좋아합니다. 9 | ... | 2012/02/06 | 1,798 |
66576 | 학교 복학해야 하나 교대가야하나 고민중입니다. 14 | 사회선배님들.. | 2012/02/06 | 2,391 |
66575 | 졸업 꽃다발 어디서 해야하나요? 4 | 고속커미널 | 2012/02/06 | 1,525 |
66574 | 노통 애완견 이름이 뭔줄 아세요??? 7 | 간만에훈훈해.. | 2012/02/06 | 2,307 |
66573 | 오리껍데기는 조카주고, 살코기만 딸주는 시동생. 16 | 서운한 형수.. | 2012/02/06 | 3,573 |
66572 | 스마트와 엘리트중에서 어느 교복이나은가요? 1 | 교복 | 2012/02/06 | 806 |
66571 | 다이어트 할때 주로 어떤반찬 드세요? 10 | 다요트 | 2012/02/06 | 1,913 |
66570 | 김광석 cd 갖고있는분 추천좀 해주세요 2 | 집약본 | 2012/02/06 | 614 |
66569 | 장바구니가 사망 했어요... 12 | .... | 2012/02/06 | 3,036 |
66568 | 참 싫어요........ 2 | 이런사람 | 2012/02/06 | 907 |
66567 | 초등생 수학여행갈때 캐리어(?) 꼭 필요한가요? 4 | ** | 2012/02/06 | 1,516 |
66566 | 택배나 이사를 해주시는 분들께 죄책감이 들어요 11 | --- | 2012/02/06 | 2,062 |
66565 | 패브릭가방(펜디) 세탁 어떻게 하세요? 4 | ^^ | 2012/02/06 | 4,085 |