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생강 어떻게 까세요?

생강 조회수 : 1,821
작성일 : 2011-12-28 17:36:13
마트에서 생강을 싸게 팔길래 생강차를 만들어 보겠다며
덥썩 들고 와서는 껍질을 까는 중인데요
양파망으로 문질러도 쉽지가 않네요
흙 묻은 상태에서 물로 한번 헹궈도 되나요?
맨손으로 깠더니 손이 너무매워요ㅠㅠ
화끈거려서 계속 찬물에 담그는 중인데 너무 힘들어요
언니들 방법좀 가르쳐 주세요  뿌잉뿌잉^o^
IP : 222.235.xxx.187
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '11.12.28 5:38 PM (1.225.xxx.42)

    일단 물에 씻어 흙을 털어내고 해야죠.
    너무 큰거나 요철이 심한건 좀 쪽을 나눠서
    파란수세미 새걸로 문질러도 되어요.

  • 2. 철수세미로
    '11.12.28 5:40 PM (112.168.xxx.63)

    햇생강은 철 수세미로 박박 문지르면
    껍질이 얇아 잘 벗겨진다고 하던데
    직접 해보지는 않았어요.

    저도 시골에서 받아온 생강이 가득해요..ㅠ.ㅠ

  • 3. 완전초보
    '11.12.28 5:42 PM (112.164.xxx.118)

    제가 생강껍찔 까는 질문 올렸었는데요^^ 얼리고 나서 살짝 비비기만 해도 껍질 잘 벗겨진답니다. 꼭 그렇게 하세요~!! 완전 편해요

  • 4. 냉동실
    '11.12.28 5:44 PM (110.9.xxx.8)

    냉동실에 살짝 얼렸다가 찬물에 담가 손으로 까면 잘 까져요.

  • 5. 이심전심
    '11.12.28 6:22 PM (211.54.xxx.95)

    차 끓일때는

    물에 담궈서 부드러운 프라스틱 솔로 (신발 씻듯이)

    사이사이 흙만 털어 내는 것이 좋습니다. 껍질에도 영양이 많답니다.


    살짝 얼려서 하시면 껍질이 그냥 벗겨집니다.

  • 6. 쪼아
    '11.12.28 6:48 PM (211.202.xxx.129) - 삭제된댓글

    저도 요리교실 여자한테는 생강이 아주 좋다고 생강차 끟여먹으란 얘기듣고 생강사놨다가 껍질까는거 하루이틀미루다가 말라비틀어지고 곰팡이나게해서 버린적있는데 여기 댓글들 보니 정말 편리한 방법이 있었네요 좋은 정보 얻어갑니다. 탱큐!!!!!!!!

  • 7. 양파망
    '11.12.28 7:58 PM (218.48.xxx.73)

    양파망에 생강 몇개 넣구요 살살 빨래 빨듯이 비벼주시면 금방 까져요.

  • 8. ^^
    '11.12.29 1:50 PM (125.139.xxx.61)

    생강차를 만드실거면 껍질은 뭐하러 벗기세요
    흙만 깨끗하게 씻어내고대충 편으로 잘라 꾸덕꾸덕 말려서 설탕이나 꿀에 재두면 추운 겨울에 감기 예방에 좋죠

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