안 익은 김치로 찌개 맛있게 끓일 수 있는 비법없을까요? ㅜㅜ

[스텔라]

 

 

임산부인데요~김치찌개가 무지무지 먹고 싶어요~

 

익은 김치가 똑~떨어져서 담은지 한달 된 김장김치밖에 없어요

 

이게 완전 새 김치는 아니지만 어쨌건 밍숭맹숭해서 찌개로 끓이면 맛없을 것 같은데~

 

어떻게 하면 좋을까요? 식초를 좀 넣어볼까요?

 

[대화명]

들기름을 넉넉히 넣고 달달 볶다가 멸치육수 넣고 끓여보세요.
고추가루 넣으면 좀 더 칼칼한 맛이 납니다.

[ㅇㅇ]

안익은 김치 + 식초 넣으면 괜찮아요.. 근데 식초만 넣으면 좀 맛이 ... 시큼하기만 할수 있으니
약간 설탕도 첨가하셔야 할듯...

[..]

티브이에서 요리사가 그랬어요. 식초 한수저가 비결이라고.

[..]

고춧가루 식초 약간의 설탕 넣고 달달달 볶아서 물넣고 끓여보세요
저도 신맛 덜 나는 김치 쓸때는 꼭 식초 넣어요

[.......]

식당아주머니
고추장하고 물엿으로 먼저 볶던데요..

[스텔라]

감사합니다~둘째가 뱃속에서 난리를 치네요~ㅋㅋㅋㅋ 당장 끓이러 갑니다~

[설탕]

김치를 먼저 식용유나 들기름에 달달 볶다가
국물에 멸치, 다시마 넣고
양파도 좀 넣고 식초, 설탕 넣고
김치 양념국물 넣어서 간맞추고..

기호에 따라 돼지고기나 참치캔 하나 뚝 따서 넣거나
스팸잘라서 넣으면 맛납니다. ^^