이렇게 질긴건가요....?ㅜㅜ 바코드에 국거리, 구이용 이라고 적혀있길래
조금 구워먹어봤는데 언제 삼켜야할지 모를 정도로 질기네요...
국거리용이라 그런건가요? 국으로 만들면 부드러워지는 건지.....좀 갈켜주세요...
이렇게 질긴건가요....?ㅜㅜ 바코드에 국거리, 구이용 이라고 적혀있길래
조금 구워먹어봤는데 언제 삼켜야할지 모를 정도로 질기네요...
국거리용이라 그런건가요? 국으로 만들면 부드러워지는 건지.....좀 갈켜주세요...
항상 시도는 해 보고 싶었지만 질기군요. 님의 희생으로 여러 사람 구하겠습니다.
지방이 고르게 퍼져있어야 구워먹을때 부드럽죠....근육을 끊어주는 역활을 하니까요...
구워드시려면 살짝 얼려서 근육결 반대방향으로 살라서 구워 드시면 되는데..
그런 고기들은 국거리용이라고 생각하시는게 편해요.
그리고 국거리도 살짝 끓이면 당연히 질겨요.
근막이 많거나 지방이 많거나 '부드러움'을 생각하시면 오래 익히시거나 잘 익혀서 근육 반대방향으로 슬라이스해서 양념장 찍어드세요.
양지부위도 로스로 먹었을때 살살 녹는 부위가 있지요. 전 그 양지를 구워먹은 후 한우의 신세계를 보았습니다~~하지만 일반적으로 국거리용 이렇게 잘라파는 고기는 설사 양지라 하더라도 구워먹기에는 좀 그래요~
그렇군요...역시 왠일로 한우가 싸~~~~이러면서 샀더니 질기네요...한우면 다맛있는줄 알았던 나...ㅜㅜ
결론은 돈을 벌어서 비싼 한우를 사서 구워먹어야 겠어요...
답변 달아주신 님들 감사요~~~~
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
54722 | 투표에서 양준혁 0표 받았네요. 27 | 야구선수협 | 2012/01/04 | 8,651 |
54721 | 민변 쫄지마 기금 384,643,166원 모금됨(4일 5시 기준.. 6 | 행복한생각중.. | 2012/01/04 | 879 |
54720 | 친구가 조울증에 걸렸는데요 4 | 경상도 민심.. | 2012/01/04 | 3,264 |
54719 | 메밀전 파는곳 알고 싶어요 | 메밀전.. | 2012/01/04 | 1,243 |
54718 | 5개월만에 집나갔어요! 2 | 이사쟁이 | 2012/01/04 | 1,693 |
54717 | 오늘 너무 추운데 길고양이들은 ㅜㅜ 13 | ㅡㅡ; | 2012/01/04 | 1,415 |
54716 | 오...KAIST 학생들도 시국선언했군요~ | truth | 2012/01/04 | 1,230 |
54715 | 막걸리..^^; 7 | .. | 2012/01/04 | 1,115 |
54714 | 딸아이가 인터넷으로 만난 언니를 만나러 간데요 9 | 속상함 | 2012/01/04 | 2,699 |
54713 | 짝퉁어그부츠 상표 떼도 될까요? | 어그 | 2012/01/04 | 564 |
54712 | 200*220 사이즈 차렵이불, 10kg 세탁기에 세탁 되나요?.. 2 | 아기엄마 | 2012/01/04 | 5,607 |
54711 | 손주한테마저 너무 냉정한 시어머니, 좀 이상한 것 같아요 3 | ........ | 2012/01/04 | 2,129 |
54710 | 요즘 전세 잘 빠지나요? 5 | 어때요? | 2012/01/04 | 2,606 |
54709 | 민변 쫄지마 기금이요 ㅡㅡ;;;;; 13 | ㅇㅇㅇ | 2012/01/04 | 1,616 |
54708 | 모던하우스 메모리폼 베게 괜찮나요? 1 | 이클립스74.. | 2012/01/04 | 1,991 |
54707 | 새해 벽두부터 교통사고ㅠㅠ 1 | ........ | 2012/01/04 | 954 |
54706 | 산부인과 질문이에요 | 데이지(문산.. | 2012/01/04 | 465 |
54705 | 초등학생 손목시계 필요한가요? 5 | ... | 2012/01/04 | 2,017 |
54704 | 은평구 구산동에 사셨거나 살고 계신분들 알려주세요 6 | 알고싶어요 | 2012/01/04 | 1,512 |
54703 | 간이 배밖으로 나온 민노당 김선동 5 | djdj | 2012/01/04 | 1,226 |
54702 | 반려동물 키우시는분들 정말 좋은 동물병원(인천) 팁 드려요 13 | 마당놀이 | 2012/01/04 | 2,324 |
54701 | 오프랑 온라인 옷값이 10만원 차이나요 4 | 옷값차이 | 2012/01/04 | 1,654 |
54700 | 같은 아파트 같은 라인 다른 층 매매하신분 있나요? 7 | 문의 | 2012/01/04 | 2,177 |
54699 | 홈쇼핑 로이젠 주물세트 어떤가요? | 어무이~ | 2012/01/04 | 1,145 |
54698 | 마트에서 산 시계 산지13일 되었는데 1 | 반품시기 | 2012/01/04 | 534 |