82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

갈비찜 누린내나요 ㅠㅠ

새벽하늘 조회수 : 3,376
작성일 : 2011-12-26 12:45:31
요리는 첫번째는 얼렁뚝딱 잘 되고 두번째부터 제 실력 나오는거 같아요

결혼하고 바로 아버님 첫 생신상에 갈비찜 올렸었는데요

핏물도 오래빼고 데치기도 해서 냄새도 없고 부들부들 야들야들 맛있는 갈비찜이었어요

근데 오늘 중요한 손님이 오셔서 두번째 해보는데 지금 졸이고 있는데 냄새가 심해요

68일된 아가가 있어서 남편이 핏물 빼줬는데

한시간 반만 빼도 된다고 좋은 육즙 다 나간다고 하길래 그러라고 했는데 냄새가 냄새가

시간 없어서 데치기도 생략했더니

이게 엄청 중요한 작업이었네요

손이 원체 많이 가는 음식인데 제 상황에선 무리였었어요

음식 선정을 잘못했어요 엉엉 ㅠㅠ

이제라도 구제할 수 있는 방법 없을까요?
IP : 116.37.xxx.46
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 돼지가
    '11.12.26 12:52 PM (112.218.xxx.60)

    암퇘지가 아니고, 숫퇘지면 기본적으로 냄새가 더 나요. 그래서 암퇘지가 좀 더 가격이 비싸지요.

    핏물을 충분히 뺄 시간이 없으시면 생강, 마늘, 청주, 월계수잎 등을 넣고 우르르 한번 끓여내시는게 도움이 되죠.

  • 2. ㅇ
    '11.12.26 12:53 PM (121.189.xxx.87)

    된장ㅇㄻㅁㄹㄹㄻ

  • 3. 생강즙이
    '11.12.26 1:01 PM (211.199.xxx.206) - 삭제된댓글

    누린내 없애는데 아주 좋아요~~

  • 4. 저도 인삼
    '11.12.26 1:04 PM (175.117.xxx.57)

    예전에 한번 호주산으로 했는데 냄새가 나서
    갈비탕에 인삼 넣는게 생각나서 집에 있던 인삼말린걸 얼른 넣었더니 냄새가 훨씬 안나더라구요
    일부러 한방갈비찜으로 만든듯한 효과도...

  • 5. 새벽하늘
    '11.12.26 6:32 PM (116.37.xxx.46)

    생강, 월계수잎이 없구요
    된장은 좀 넣기 그렇고 청주 마늘 후추 과일은 이미 넣었구 해서
    인삼이랑 황기를 넣었어요!! 그랬더니 냄새가 거의 없어졌네요
    감사합니다 ^^^^^^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
53022 요즘 아이돌은 왤케 이쁜지요 2 아오 2011/12/27 1,157
53021 <WP><LA타임즈> 이번엔 <뉴욕타.. 4 닥치고정치 2011/12/27 1,679
53020 검찰 전화 이거 맞을까요? 보이스 피싱일까요? 15 가슴두근두근.. 2011/12/27 3,614
53019 [원전]지난 4월, 후쿠시마 원전 사고 후 제주에도 방사능 비 .. 9 참맛 2011/12/27 1,943
53018 뿌리 깊은 나무 이제야 다 봤어요... ^^ 2011/12/27 786
53017 영화 '메리와맥스'를 봤어요 1 후기 2011/12/27 700
53016 남자 중학생들이 좋아하는 가방 브랜드는 뭔가요~? 2 뭐지뭐지뭐지.. 2011/12/27 2,345
53015 왜 남의 현관문은 두드려대냐구요! 10 .. 2011/12/27 2,128
53014 봉도사 보좌관의 첫 옥중서신.. 21 .. 2011/12/27 2,849
53013 이제 고기를 안먹겠다는 남편.. 24 ... 2011/12/27 3,479
53012 옆에 타야되는거 알지만 어색해요 10 ** 2011/12/27 2,567
53011 한, 쇄신 새 얼굴 공개…26살 비대위원 눈길 1 세우실 2011/12/27 1,041
53010 중학교 1학년 올라가는데 영어문법은? 3 중1 예비 2011/12/27 1,556
53009 아빠가 공부를 아주 못했을 경우, 그 첫딸은 어떨까요..?ㅠ 14 궁금.. 2011/12/27 3,184
53008 원서접수들 하셨나요? 2 궁금해요 2011/12/27 872
53007 아주머니, 어머님, 사모님 중 어떤 말이 차라리 나으세요 ? 25 .... 2011/12/27 2,491
53006 대구달서구 파호동 삼성명가에 갈겁니다 4 ........ 2011/12/27 774
53005 포트메리온 B급 어디서 살수있나요? 3 링 2011/12/27 2,835
53004 MB, 인천공항도 모자라 고속철도까지 팔아 치우려나? 6 떠들어줍시다.. 2011/12/27 1,016
53003 두근두근 내인생을 정말 재밌게 읽었는대요 6 책추천좀 2011/12/27 1,489
53002 초등학교 4학년 여자아이인데, 성장판이 팽팽하지 않다는데요..... 4 조언 좀.... 2011/12/27 1,452
53001 비밀번호로 문열고 그냥 들어오시는 부모님 11 모야 2011/12/27 3,732
53000 1년이 지나도록 잔금 백몇십만원을 안주는 회사 1 상식이 통하.. 2011/12/27 626
52999 암걸리면 암치료비 죽을때까지 나오는거 아닌가요? 6 궁금합니다... 2011/12/27 2,660
52998 남자 따뜻한 기모바지 추천요~ 2 남자 바지 2011/12/27 1,590
< 64841 64842 64843 64844 64845 64846 64847 64848 64849 64850 >> 이전 자유게시판
게시판 검색