82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

갈비찜 누린내나요 ㅠㅠ

새벽하늘 조회수 : 3,375
작성일 : 2011-12-26 12:45:31
요리는 첫번째는 얼렁뚝딱 잘 되고 두번째부터 제 실력 나오는거 같아요

결혼하고 바로 아버님 첫 생신상에 갈비찜 올렸었는데요

핏물도 오래빼고 데치기도 해서 냄새도 없고 부들부들 야들야들 맛있는 갈비찜이었어요

근데 오늘 중요한 손님이 오셔서 두번째 해보는데 지금 졸이고 있는데 냄새가 심해요

68일된 아가가 있어서 남편이 핏물 빼줬는데

한시간 반만 빼도 된다고 좋은 육즙 다 나간다고 하길래 그러라고 했는데 냄새가 냄새가

시간 없어서 데치기도 생략했더니

이게 엄청 중요한 작업이었네요

손이 원체 많이 가는 음식인데 제 상황에선 무리였었어요

음식 선정을 잘못했어요 엉엉 ㅠㅠ

이제라도 구제할 수 있는 방법 없을까요?
IP : 116.37.xxx.46
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 돼지가
    '11.12.26 12:52 PM (112.218.xxx.60)

    암퇘지가 아니고, 숫퇘지면 기본적으로 냄새가 더 나요. 그래서 암퇘지가 좀 더 가격이 비싸지요.

    핏물을 충분히 뺄 시간이 없으시면 생강, 마늘, 청주, 월계수잎 등을 넣고 우르르 한번 끓여내시는게 도움이 되죠.

  • 2. ㅇ
    '11.12.26 12:53 PM (121.189.xxx.87)

    된장ㅇㄻㅁㄹㄹㄻ

  • 3. 생강즙이
    '11.12.26 1:01 PM (211.199.xxx.206) - 삭제된댓글

    누린내 없애는데 아주 좋아요~~

  • 4. 저도 인삼
    '11.12.26 1:04 PM (175.117.xxx.57)

    예전에 한번 호주산으로 했는데 냄새가 나서
    갈비탕에 인삼 넣는게 생각나서 집에 있던 인삼말린걸 얼른 넣었더니 냄새가 훨씬 안나더라구요
    일부러 한방갈비찜으로 만든듯한 효과도...

  • 5. 새벽하늘
    '11.12.26 6:32 PM (116.37.xxx.46)

    생강, 월계수잎이 없구요
    된장은 좀 넣기 그렇고 청주 마늘 후추 과일은 이미 넣었구 해서
    인삼이랑 황기를 넣었어요!! 그랬더니 냄새가 거의 없어졌네요
    감사합니다 ^^^^^^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
53080 남자바지 저렴하게 맞춤할 곳 있을까요? 1 맞춤 2011/12/27 1,751
53079 저도 귤 추천이요. ㅎㅎ;; 8 맛나요 2011/12/27 2,295
53078 병원에서 본 부부.. 27 .. 2011/12/27 17,056
53077 키 작은 애인/남편 두신 분들.... 18 호랑 2011/12/27 21,289
53076 김한석부부 보면 참 인연이라는게..ㅋㅋ 14 해피 2011/12/27 14,112
53075 절약법 한가지씩 알려주세요.. 12 난방비 2011/12/27 3,321
53074 [2012년 정치 결산①] 조기레임덕에 휩싸인 MB, 운명은 세우실 2011/12/27 709
53073 카드결제를 할부로 했다가 첫달에 전부결제하면 포인트적립.. 3 중1맘 2011/12/27 947
53072 아프리카 교민에게 보내면 좋아할만한게 뭐가 있을까요? 3 쇼핑대기 2011/12/27 498
53071 새가구에 흠집있음 다들 교환하시나요? 17 왜내쇼파가;.. 2011/12/27 2,820
53070 은행 pb에 대해 아시는 분 답변 좀 부탁 드려요. 8 핑키로즈 2011/12/27 1,144
53069 방사능 핵종분석기 구입을 후원해주세요(우리가 직접 지킵시다.) 초코우유 2011/12/27 751
53068 시판 곰국 어떤거 드세요? 4 .... 2011/12/27 1,278
53067 3천만원을 그냥 예금해놓고 있었는데 어디 넣어놔야 할까요? 6 저축 2011/12/27 2,803
53066 동양생@ 학자금 보험 좋은가요?? 1 고민중요 2011/12/27 1,294
53065 인연은 꼭 있다라는 말 믿으세요? 7 싱글처자 2011/12/27 5,650
53064 차승원딸, 박주미 아들 15 2세들 2011/12/27 18,452
53063 인천공항 민영화 반대서명해주세요~ 6 쥐박이out.. 2011/12/27 708
53062 [원전]선택적 피난의 권리를 달라. (일본 참의원 회의 참고인 .. 참맛 2011/12/27 655
53061 후배의 아들, 초등학교 입학 선물로 뭐가 좋을까요? 2 킬리만자로 2011/12/27 746
53060 남녀 사귐 관계와 배려심 5 chelsy.. 2011/12/27 2,272
53059 더 긴 롱패딩 찾았어요. 10 ^^ 2011/12/27 3,651
53058 금방 지울지도 몰라요 제 동생 소개팅이야기입니다. 45 하트 2011/12/27 15,260
53057 임신 8개월인데 아랫 부분이 까매졌어요 2 흑흑 2011/12/27 1,679
53056 바보같이 크리스마스케잌 싸게 먹으려다 배탈났네요 3 짱 2011/12/27 1,759
< 64821 64822 64823 64824 64825 64826 64827 64828 64829 64830 >> 이전 자유게시판
게시판 검색