시어꼬부라진 깍두기 어떻게 먹으면 좋을까요?

[깍뚜기]

김장전 먹으려고 깍두기를 했는데,너무 많이 했는지 남았어요.

김장때문에 김치냉장고에서 쫒겨나고, 김장김치만 먹게되고.. 

일반 냉장고 구석에서 완전 시어버렸네요.  

너무 시어서 그냥 먹기는 힘들고,  

어떻게 활용하면 좋을까요?  

[생선조림할때]

약간 잘게 잘라서 넣어 먹어요

물론 싱싱한 생무우를 넣은것보단 맛이 좀 떨어지는데요

조미료나 맛술좀 쓰시면 맛있게먹을수 있어용 고등어 꽁치무조림

[원글]

아무 생각없이 제목 썼는데, 그게 닉네임처럼 보이네요.
깍뚜기님 아닙니다. ^^;;

[..]

청국장 넣어서 먹으면 맛 있어요.

[원글]

아이가 큰 거 싫어해서 작게 썰었는데,
그걸 또 잘라야 하는군요..
통째로 넣어도 괜찮겠죠?
그래도 버리지 않고 먹을 수만 있다면..감사합니다

[전 부침개로 해서 먹는데]

대신 물에 깨끗히 씻고 잘게 다지고,,,해산물을 첨가해야한다는 번거로움이 따라다녀서요

ㅎㅎㅎ

[..]

잘게 잘라서 볶음밥 해드시면 정말 맛있어요..

[..]

윗님처럼 부침개로도 맛있구요..
총총 썰어서 식은밥넣고 밥전으로 부쳐먹어도 별미예요..

[원글]

생선조림, 청국장, 부침개, 볶음밥...
무궁무진하네요~~
시어버린 깍두기가 귀한몸으로 승격하시겠습니다.
답변 감사합니다^^

[위니]

베이컨과 잘게 다진 깍두기를 밥과 함께 볶아 보세요. (굴쏘스 넣으셔도 되고, 싫으시면 패쓰..)
씹히는 맛이 있어서 김치 볶음밥보다 훨씬 훨씬 맛있어요.

[우려서...]

깨끗이 씻어서 무조건 며칠 담구세요...날마다 물을 갈으면서.


먹어보고 짠맛 거의 빠졌다 싶으면 생선 밑에 놓고 졸여 먹어도 되고...
그냥 멸치 넣고 된장 풀어 푹 끓여 먹어도 구수해요

[볶아먹어요]

윗분처럼 저도 볶아 먹어요~ 신거 좋아라 해서 그냥 깍두기 넣고 팍팍 볶아서 깍뚜기 볶음밥 해먹어요.
김치도 좀 썰어넣어서 깍두기 반쯤 익었을 때쯤 김치넣고 볶고, 그 다음에 밥 넣고, 깨, 참기름, 김가루로 마무리.
- 너무 많이 시었으면 깍두기 씻어서 볶으시면 될 거에요. 대신 김치가 좀 더 들어가야겠죠.