발사믹글레이즈랑 발사믹 식초랑 용도가 어케 틀린가요?

[발사믹]

코스코에 두개가 있던데 용도가 틀린건가요?

똑같은건가요??

사면 뭘 사면 될른지.........

[..]

발사믹 식초를 졸여서 점성있게 만든게 발사믹 글레이즈

대신 글레이즈는 순수 발사믹식초라고 보기는 어렵죠
다른게 추가적으로 더 들어가니까.

그치만 데코하기도 쉽고 해놓으면 예뻐서 글레이즈 많이들쓰죠.

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글레이즈가 좀더 달달하지 않나요../. 그래서 먹기엔 아마 글레이즈가 쬐쿰더 편한듯요

[이쁜호랭이]

발사믹식초자체도 와인100%는 아니지만 글래이즈는 좀더 첨가물이 많아요..가격도 비싸고,,ㅎ
발사믹식초에 올리브오일,메이플시럽(꿀,설탕 대체가능)약간넣어주고 잘저어주면 걸쭉하게되요.
그렇게 사용하시는게 맛도 입맛에 맞춰 조절가능하고 좋져^^