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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

동지 팥죽 써요. 어쩐대요?

흐 흑 ㅠ 조회수 : 2,535
작성일 : 2011-12-21 19:28:53

낼 동지라고 가족,지인들과 나눠 먹으려고 한 솥 했어요

단팥죽을 좋아해서 달게 했는데 끝 맛이 참담하게 쓰네요ㅠㅠ

씁쓸한 맛 없앤다고 한번 우르르 끓여서 팥물은 버리고 했는데도 쓰네요

실패의 요인이 팥을 불려 하지 않아서 인가요?

고칠 방법이 정녕 없을 까요?어쩜 좋아, 고통을 분담하게 생겼어요

IP : 221.141.xxx.21
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 아침
    '11.12.21 7:42 PM (59.19.xxx.70)

    설탕하고 소금하고 같이 넣으세요

  • 2. 아침
    '11.12.21 8:12 PM (59.19.xxx.70)

    근대 팥은 안 불리고 해도 되는데,,,

  • 3. 첫물
    '11.12.21 8:20 PM (180.229.xxx.80)

    팥은 불려지지않기 때문에 불릴 의미가 없어
    씻고 바로 끓이는데요.

    저는 첫물 버릴때 한번 우르르 끓여 바로 버리지않고
    조금 더 팔팔 끓여 색이 좀 우러나고, 팥이 약간 불어 쪼글쪼글할때 첫물 버립니다.

    첫물 버린후 팥을 다시 체에 받혀 흐르는 물에 씻어낸후
    두번째 물을 붓고 충분히 삶아요.

    남편이 팥죽 좋아해서 11월 달부터 2월까지 거의 일주일에 한 번씩
    팥죽쑤는 집인데, 한번도 쓴맛 나오거나 한적은 없어요.

    저희집은 설탕은 안넣고 천일염으로만 간을 하는데
    팥 자체의 달달한 맛으로 아주 맛있는 팥죽이 되더라구요.

  • 4. 아침
    '11.12.21 8:23 PM (59.19.xxx.70)

    설탕을 넣는 이유는 설탕을 넣음으로써 짠맛이 더 강해진대요 그러니까 소금을 적게 넣어도 된다 이말이죠

  • 5. 저는
    '11.12.21 11:19 PM (211.207.xxx.154)

    첫물 안버려도 안쓰던데요~
    여지껏 팥죽 끓여 먹었어도 첫물 버린적 한번도 없고 그렇다고 쓴맛이 나지도 않았어요.

  • 6. 양파
    '11.12.22 1:05 PM (221.141.xxx.21)

    오늘 고통 분담?? 하고 왔어요 ㅋㅋ
    담부턴 첫물님 처럼 쪼글쪼글 해질때 까지 끓은 담에 물에 행궤서 해 볼께요
    소금 넣고 설탕을 매우 강하게 해서 했더니 먹을만 했답니다.

  • 7. @@
    '11.12.22 1:38 PM (121.55.xxx.223)

    언젠가 제가 그랬던적이 있어요.
    못먹고 버렸어요.
    벌레먹은 팥으로 해서 그렇다고 했던거같아요.

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