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초밥 배합초 잘 아시는분

.. 조회수 : 4,027
작성일 : 2011-12-20 10:22:37

식초:설탕:소금=3:1.5:1 or 3:2:1

 

배합초 비율이라고 하던데요...국자로 할 경우, 식초 3국자, 설탕 2국자 소금 1국자??  그럼 너무 짜지 않나요?

 

이해가 좀 안되요 ㅠㅠ 소량말고 대량으로 만들어 놓을려고 하는지...소금이 너무 많이 들어가는것 같고^^

 

혹시 비율 잘 아시는분 알려주세요~

IP : 211.109.xxx.184
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '11.12.20 10:29 AM (1.225.xxx.8)

    식초: 설탕: 소금이 5; 3: 1 인데요 여기서 중요한건
    식초: 설탕: 소금이 5 큰술: 3큰술: 1작.은.술. 입니다.
    소금은 작! 은! 술! 이에요.

  • 2. 글쓴이
    '11.12.20 10:33 AM (211.109.xxx.184)

    작은술이군요 ㅠㅠㅠ 블로그에 그냥 3:2:1로만 나와서;;
    답변 감사드려요

  • 3. ..
    '11.12.20 10:35 AM (1.225.xxx.8)

    http://bildtext.egloos.com/1254191 이런것도 참고하세요.

  • 4. 글쓴이
    '11.12.20 10:36 AM (211.109.xxx.184)

    감사드려요~~ 블로그 참고 하겠습니다~

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