식구가 얼마 안되어서 배추 작은거 8포기 정도 담그는데
잘라서 담그거든요
근데 보면 다른 분들은 포기째 담그시잖아요
그럼 나중에 꺼내서 다시 잘라야하고 그럴텐데
김치를 포기째 담그는 무슨 이유가 있나요?
너무 초보 질문이라 질문하기도 바보인증같아 망설여지네요
고수님들 부탁드립니다
식구가 얼마 안되어서 배추 작은거 8포기 정도 담그는데
잘라서 담그거든요
근데 보면 다른 분들은 포기째 담그시잖아요
그럼 나중에 꺼내서 다시 잘라야하고 그럴텐데
김치를 포기째 담그는 무슨 이유가 있나요?
너무 초보 질문이라 질문하기도 바보인증같아 망설여지네요
고수님들 부탁드립니다
맛도 다르고 씹는 식감도 아주 달라요.
잘라서 담그면 익으면 죽처럼 흐물흐물거려요. 포기로 담으면 익어도 아삭아삭하구요.
집에는 담그면 몇 주내에 다 먹어치워서요 ㅋㅋㅋ
댓글 감사합니다
쇠칼이 닿으면 맛이 많이 달라지죠.미식가들은 대나무칼로 김치 썰어요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
제 김치는 대나무칼이 납실 정도의 수준이 아니라서요 ㅋㅋㅋㅋ
다들 배추 한 통, 통째로 담그시나요 ?
크게 반으로 자르려면 포기가작아야해요. 전 큰포기배추사서 6쪽으로 갈라서 담가요
미용사 그레이스 리 책 보면, 손님 초대해서도 김치만은 딱 젓가락 들기 직전에 자른대요. 시시각각 변한다고.
미각이 좀 예민한 편인데 확실히 김치에 칼 댄 것과 아닌 것이 달라요.
그래서 김장하면 한동안은 칼질 안 하고 꽁지만? 자르고 길게 해서 그대로 먹어요.
자르더라도 손으로 북북 찢어 먹는 게 더 맛있죠.
제가 느끼는 맛의 차이는...깊은맛이라고 할까요???
포기로 담근김치가 시어버렸을때는 맛있는 김치찌개가 되는데요
맛김치라고 하죠 잘라서 버무린 김치는 시어버렸을때 맛있긴 한데..뭔가 깊은맛이 빠져버린듯한...
하지만 원글님은
그렇게 짧은 시간에 8포기가 소비된다면
굳이 포기담그실 필요는 없을듯해요^^
파는김치도 포기김치랑 맛김치는 가격대가 달라요.
칼대기가 귀찮아서 맛김치 손으로 북북 찢어서 담가요^^ 결과적으로 좋은거였네요 하하
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
58184 | 인천에서 제주도로 차만 보내는거 아시는 분 계신가요? 2 | 촌아짐 | 2012/01/10 | 2,136 |
58183 | 질문합니다 .겨드랑이 암내수술에 관해서... 6 | 난나 | 2012/01/10 | 2,262 |
58182 | 남편이 보기 싫으니, 정말 1 | ㅡㅡㅡ | 2012/01/10 | 1,122 |
58181 | 서울랜드에서 얼음 썰매 타고 왔어요. 어릴 때 타던 썰매요. 1 | 가끔 | 2012/01/10 | 862 |
58180 | 유방 물혹과 섬유선종은 다른건가요? 2 | ... | 2012/01/10 | 14,092 |
58179 | 본인 대학원 학자금 대출 관련 문의드려요~~ 4 | 레몬빛 | 2012/01/10 | 1,064 |
58178 | 말하기,듣기 집중 학원 2 | chelse.. | 2012/01/10 | 1,082 |
58177 | 듣다보면 가슴 저리는 노래 있으세요.... 180 | 애니 | 2012/01/10 | 11,558 |
58176 | 엠빙신의 빛과 그림자 7 | 저녁숲 | 2012/01/10 | 1,476 |
58175 | 팔자주름에 가장 효과적인 시술은 뭘까요? 2 | .. | 2012/01/10 | 2,678 |
58174 | 아들한테 받은 나의 탄생 축하금 7 | 축하금 | 2012/01/10 | 1,168 |
58173 | 미국으로 택배보낼때 한약을 어떻게 보내나요? 2 | 찐감자 | 2012/01/10 | 979 |
58172 | 나이 먹으니 사진도 안 받아요 ㅠㅠ.. 7 | 사진 | 2012/01/10 | 2,133 |
58171 | 사각턱보톡스요 2 | ㅇㅇ | 2012/01/10 | 1,309 |
58170 | 실비보험 4 | 보험 | 2012/01/10 | 873 |
58169 | 네이*에서 유명한 그레이* 구스 이불 어떤지요? 6 | 응삼이 | 2012/01/10 | 2,798 |
58168 | 롯데백화점 6개월 무이자 행사 언제하나요? 1 | 질문 | 2012/01/10 | 1,108 |
58167 | 발냄새 심한 남자 보통 여자들 어떻게생각하시나요? 8 | 레넌 | 2012/01/10 | 1,621 |
58166 | 파워블로거 위법 포털이 자율 제재… 위법 누적 땐 퇴출 | 오호 | 2012/01/10 | 627 |
58165 | 2012년 첫주 조중동방송의 컨셉은? 2 | yjsdm | 2012/01/10 | 526 |
58164 | 백화점 좀 좋은 겨울코트 추천요... 3 | 쇼핑... | 2012/01/10 | 2,778 |
58163 | 냉동고를 장터에 내놓으면 팔릴까요?? 4 | ㅡㅡ | 2012/01/10 | 1,584 |
58162 | 영어 질문...... 3 | rrr | 2012/01/10 | 602 |
58161 | 산후도우미 아시는분요... | 은총이엄마 | 2012/01/10 | 557 |
58160 | 국회의원이 되려면 어떻게 해야하나요 10 | Gyu | 2012/01/10 | 2,880 |