자유게시판
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집에서 원두(홀빈) 어떻게들 보관하세요?
1. 모카
'11.12.18 5:03 PM (211.219.xxx.17)전용 냉장고나 냉동고가 아닐바에야 요즘 같은 날씨면 밀폐용기에 200g 정도 포장 잘 하셔서
베란다 햇빛 안 드는 곳에 보관하는 게 나아요.
보통 로스팅후 15일을 전후루 해서 다 드시는 게 좋구요.
식구가 많지 않으면 소량으로 구입하시고 10일이나 15일 전후로 드시는 게 가장 좋습니다.2. ...
'11.12.18 5:07 PM (220.77.xxx.34)밀폐병에 넣어서 상온에 보관하구요,2주안에 다 먹습니다.주문을 자주 하지요.
3. 에티오피아
'11.12.18 5:10 PM (220.116.xxx.187)원두는 절대 냉장고에 넣는 거 아니에요.
저희 집은 홀빈은 밀폐 용기 (유리 재질) 에 넣어서 찬장에 넣어 둡니다4. 그렇군요.
'11.12.18 5:33 PM (110.11.xxx.203)자주 사는 방법밖에 없는 거군요.
답변들 감사합니다.5. 니콜
'11.12.18 5:34 PM (222.106.xxx.220)특히 냉동고에 넣으면 원두가 냄새를 쪽쪽~ 빨아들이기때문에 조심하셔야해요 ㅠㅠ
6. ..
'11.12.18 9:42 PM (175.112.xxx.53)요즘은 테라로사 커피주문해 먹는데요..
거기 커피봉지는 입구비닐을 철사로 밀봉할 수 있게 만들어 놔서
바로 꺼내고 다시 밀봉후 락앤락 통에 보관해요.
공기차단이 관건이겠죠.
요즘 같은 날씨는 잘 밀봉하면 2주는 너끈히 가더라구요..
3주 됐는데 향과 거품 뽀글뽀글 잘 올라옵니다.
그나마 다 먹어가서 아쉽네요..
냉장고는 왠만하면 사용안하는게 좋겠죠..
양이 많다면 어쩔 수 없이 경험이야기님 조언대로 소포장 공기빼고..
갑자기 진공포장기가 사고싶어집니다...
완전 딱일것 같은데..
자주 다른 커피주문해 먹는것도 좋을듯..
아 커피 수입공화국이 되었다는 뉴스를 봤는데 음..
그래도 커피를 포기 못할것 같아요..
커피세 만들려고 그러나???
이 정권에서는 뭔 뉴스를 봐도 순수히 봐지질 않네요.
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