소갈비찜을 하려고 고기를 사왔는데 애들이 구이로 해달라 하네요.
손질해서 구이로 해도 가능한가요. 질기지 않을까요??
소갈비찜을 하려고 고기를 사왔는데 애들이 구이로 해달라 하네요.
손질해서 구이로 해도 가능한가요. 질기지 않을까요??
찜용이니까 엄....음.......구우시려면 갈비를 칼로 잘 저미셔야 할텐데 손 안베이시게 조심하시고....
구이로 하시되 후라이팬에 뚜껑덮고 살짝 나뒀다가 익으면 바짝 구우면
좀 부드럽더군요
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