팥죽 쑬 때

[..]

새알은 찹쌀가루로 만드나요? 그냥 멥쌀가루로 만드나요? 동지때 할려니 좀 헷갈리네요.

 

쌀알은 멥쌀로 해도 되지요?

[...]

전 그냥 가래떡 썰어 넣습니다.
파는 떡볶이떡을 반으로 잘라 넣기도 하구요...
맵쌀, 찹쌀 상관없어요,

[..]

새알은 찹쌀가루로..
저도 팥죽 쑬겁니다.^^ 나만 먹어도 해마다 꼭 쒀요.ㅋ

[원글]

가래떡,떡볶이떡 새롭네요.. 그건 전혀 생각을 못햇는데 괜챃을것 같아요.. 요번에 그렇게 해봐야겠네요...

[eee]

찹쌀2: 맵쌀1 비율로 섞어서 합니다. 찹쌀만 하니까 다시 데워 먹을 때 다 풀어져서요.

[맵쌀로]

하는 게 좋아요. 아니면 반반 섞어서 뜨거운 물에 반죽해서 새알 만들거나요.
찹쌀로만 하면 잘못하면 너무 물러서 풀어지고 바로 해서 다 먹어치울 거 아닌 바에는
식었다 먹으면 그냥 풀죽되기 십상입니다.

[원글]

답글들 감사합니다.

[네]

송편 하고 남은 쌀가루로 하려 일부러 남겨뒀어요.
찹쌀은 풀어지기 쉬울거에요.

[인절미도]

콩가루 털어내고 넣어먹어요.