자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
양파피클 급합니다
띵이 조회수 : 1,133
작성일 : 2011-12-13 18:21:12
끓여서 붓나요식혀서 붓나요 급해서요
IP : 211.234.xxx.45
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 피리지니
'11.12.13 6:24 PM (221.144.xxx.153)끓자마자 부어야 아삭거리고 맛있어요.
간장:식초:설탕:소주:1:1:1:0.5
비율로 끓여서 바로 부으시면 되요...^^2. 샘터
'11.12.13 7:10 PM (124.50.xxx.6)저는 이렇게 합니다. 자색양파가 약성이 더 좋답니다~
양파 겉껍질만 벗기고 속껍질채 1센치정도로 썹니다.
유기농설탕에 버무려놓으면 몇시간내 금방 물이 생깁니다.
통에 담고 위에다 설탕 얹고 이틀 방치해 둠 물 많이 나오고 양파는 쫀득~해 집니다.
체반에 받쳐 놓음 양파물 다 빠지고(양파물은 통에다 뚜겅 공기구멍 남기고 놔두면 후발효 계속....)
양파건지만 꺼내 항아리에 담고 손으로 꾹꾹누릅니다.
여기에 미리 청양고추 절여 놓은것 속에 박아 놓음 더 맛납니다.
집간장+집식초(오미자식초)+효소(매실)+약술 등 해 놓은것들 때려 넣고 일주일지나 꺼내먹음 아작~ 아작~
겨울 나도록 먹어도 아작하고 맛납니다. 여기에 마트간장은 달아서 안어울리고 국간장이 어울리더라구요.
양파하고 청양고추하고 어우러지니 맛좋구... 오미자거른 건지에 식초붜놓고 일년간 먹으니 더 맛나구.....
암튼 재료가 좋으면 다 좋더라구요~~~3. 띵이
'11.12.14 8:30 AM (121.190.xxx.189)헤헤 ~~ 감사인사가 늦었어요
끓는 거 확 부으려다가 프라스틱 통이라..
냄비 불끄고 거기다가 준비물을 확 부어놓고
그릇으로 누르고 안되어서 또다른 냄비 뚜껑으로 누르고 해놓고
나갔다 왔어요
감사합니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 66763 | 질문드려요? | 답답 | 2012/02/02 | 504 |
| 66762 | 국가유공자자녀 혜택 아시는분께 여쭤봐요. 7 | 다시 | 2012/02/02 | 8,678 |
| 66761 | 강아지가 너무 이뻐요 11 | 이럴수가 | 2012/02/02 | 2,686 |
| 66760 | 쥬서기요 젤 작고 간단한거 추천해주세요 1 | queen2.. | 2012/02/02 | 1,065 |
| 66759 | 보육료지원 내용중에서 자동차 | ........ | 2012/02/02 | 952 |
| 66758 | 공룡 도감 추천해 주세요. 3 | 미세스 | 2012/02/02 | 858 |
| 66757 | 평범하게 사는 행복이 있나요? 12 | ... | 2012/02/02 | 3,065 |
| 66756 | 소주 말고............ 11 | 만으로 30.. | 2012/02/02 | 1,437 |
| 66755 | 한가인은 왜 연기를 하는걸까? 36 | .. | 2012/02/02 | 9,615 |
| 66754 | 오늘 해품달 안하는 날인줄 알았어요. 8 | 미쵸미쵸 | 2012/02/02 | 1,642 |
| 66753 | 부동산 명의 에 대해서 좀 알려 주세요... | .. | 2012/02/02 | 537 |
| 66752 | 셀프도배 해보신분.. 16 | 바느질하는 .. | 2012/02/02 | 2,159 |
| 66751 | 엮이고 싶지 않은 아줌마와 자꾸 엮이게 되네요..ㅠㅠ 14 | 에휴... | 2012/02/02 | 3,655 |
| 66750 | 팀장노릇하기 3 | 팀장 | 2012/02/02 | 946 |
| 66749 | 해품달에선.. 14 | 웃음조각*^.. | 2012/02/02 | 2,919 |
| 66748 | 우리나라 12.31일 특별한 축제 있나요?? 2 | 숙제 | 2012/02/02 | 545 |
| 66747 | 새마을금고 거래하신 분들 5 | 세금질문 | 2012/02/02 | 1,925 |
| 66746 | 이혼시 아이 양육료 안받으면 성을 바꿀수있나요? 3 | 홀로설준비중.. | 2012/02/02 | 1,518 |
| 66745 | 한파로 후쿠시마원전 파이프 동파…방사성 오염수 8.5t 유출 5 | 死海 | 2012/02/02 | 1,762 |
| 66744 | 날씨가 언제까지 추운지 아세요? 3 | 둥글 | 2012/02/02 | 1,528 |
| 66743 | 원전사고...꼭 한 번쯤 읽고 지나가셨음... 9 | 체르노빌과후.. | 2012/02/02 | 3,093 |
| 66742 | 저 좀 토닥여주세요. 3 | 기러기엄마 | 2012/02/02 | 877 |
| 66741 | 당뇨 혈당재는 기계를 구입 했는데요.. 1 | 당뇨검사지 | 2012/02/02 | 1,542 |
| 66740 | 한랭알러지로 고생하는 예비고3 9 | 냉해 | 2012/02/02 | 2,324 |
| 66739 | 여러분들... 얼굴 안보인다고 막말하지말고 좀 잘들놀아봐요. 3 | 큰언니 | 2012/02/02 | 970 |