자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
양파피클 급합니다
띵이 조회수 : 1,260
작성일 : 2011-12-13 18:21:12
끓여서 붓나요식혀서 붓나요 급해서요
IP : 211.234.xxx.45
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 피리지니
'11.12.13 6:24 PM (221.144.xxx.153)끓자마자 부어야 아삭거리고 맛있어요.
간장:식초:설탕:소주:1:1:1:0.5
비율로 끓여서 바로 부으시면 되요...^^2. 샘터
'11.12.13 7:10 PM (124.50.xxx.6)저는 이렇게 합니다. 자색양파가 약성이 더 좋답니다~
양파 겉껍질만 벗기고 속껍질채 1센치정도로 썹니다.
유기농설탕에 버무려놓으면 몇시간내 금방 물이 생깁니다.
통에 담고 위에다 설탕 얹고 이틀 방치해 둠 물 많이 나오고 양파는 쫀득~해 집니다.
체반에 받쳐 놓음 양파물 다 빠지고(양파물은 통에다 뚜겅 공기구멍 남기고 놔두면 후발효 계속....)
양파건지만 꺼내 항아리에 담고 손으로 꾹꾹누릅니다.
여기에 미리 청양고추 절여 놓은것 속에 박아 놓음 더 맛납니다.
집간장+집식초(오미자식초)+효소(매실)+약술 등 해 놓은것들 때려 넣고 일주일지나 꺼내먹음 아작~ 아작~
겨울 나도록 먹어도 아작하고 맛납니다. 여기에 마트간장은 달아서 안어울리고 국간장이 어울리더라구요.
양파하고 청양고추하고 어우러지니 맛좋구... 오미자거른 건지에 식초붜놓고 일년간 먹으니 더 맛나구.....
암튼 재료가 좋으면 다 좋더라구요~~~3. 띵이
'11.12.14 8:30 AM (121.190.xxx.189)헤헤 ~~ 감사인사가 늦었어요
끓는 거 확 부으려다가 프라스틱 통이라..
냄비 불끄고 거기다가 준비물을 확 부어놓고
그릇으로 누르고 안되어서 또다른 냄비 뚜껑으로 누르고 해놓고
나갔다 왔어요
감사합니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 91752 | 사골을 우릴려고 어제 사왔는데요. 1 | ㅇㅇ | 2012/04/02 | 728 |
| 91751 | 주진우 기자 책왔어요~~~ 3 | ㅇㅇㅇ | 2012/04/02 | 1,010 |
| 91750 | 50년전에 헤어진 아버지의유산 31 | 인아 | 2012/04/02 | 13,590 |
| 91749 | 흑염소? 5 | 메이우드 | 2012/04/02 | 1,136 |
| 91748 | ‘원전 반대’ 그린피스 간부들 입국 거부당해 4 | 세우실 | 2012/04/02 | 660 |
| 91747 | 공공부채 800조 돌파, '최악의 잃어버린 5년' 5 | 참맛 | 2012/04/02 | 742 |
| 91746 | 인프란트문의좀드려요 1 | 치과 | 2012/04/02 | 908 |
| 91745 | 식기세척기 하단 열어보고 충격! 6 | 식기세척기 | 2012/04/02 | 4,079 |
| 91744 | 영작 도와주세요 1 | 하면하면 | 2012/04/02 | 2,735 |
| 91743 | 뺑소니 교통사고 문의드립니다. 4 | ... | 2012/04/02 | 1,009 |
| 91742 | 트레킹화는 어느 브랜드가 이쁜가요? 11 | 등산 | 2012/04/02 | 2,975 |
| 91741 | 지금 난방하세요 11 | 비오는 서울.. | 2012/04/02 | 3,025 |
| 91740 | 초6, 곧 6월 29일에 국가수준성취도고사를 본다는데 4학년 과.. 4 | ***** | 2012/04/02 | 1,076 |
| 91739 | 돌쟁이 수면마취 조언 부탁 드립니다. 9 | 아기맘 | 2012/04/02 | 1,658 |
| 91738 | 시어버터 단독으로 사용하지마세요 34 | ..... | 2012/04/02 | 22,665 |
| 91737 | 핸드블랜더 추천해주세요 1 | 음 | 2012/04/02 | 3,342 |
| 91736 | 카톡에 대한 질문있어요 1 | 궁금 | 2012/04/02 | 800 |
| 91735 | 선거운동 하는데, 팀장에게 기름값을 모아 줘야 할까요? | 기름값 | 2012/04/02 | 661 |
| 91734 | 박원순 벌써 서울 부채 2조 축소, 하지만 서민복지는 확대중 11 | 참맛 | 2012/04/02 | 1,833 |
| 91733 | 생각(念)이란 지금(今)의 마음(心)이라고 합니다 3 | 영진스님 인.. | 2012/04/02 | 1,465 |
| 91732 | 시어버터 계속 써야하나 말아야하나? 모르겠어요 ㅠㅠ 9 | ㅡㅡ;; | 2012/04/02 | 7,571 |
| 91731 | 은퇴 후 살기에 미국이 최고다..부연 설명 듣고 싶네요. 7 | 궁금이 | 2012/04/02 | 2,344 |
| 91730 | 훌라후프가 다이어트에 효과가 있나요??? 12 | 요요랑 | 2012/04/02 | 12,812 |
| 91729 | 갱년기 시작인 거 같은데 홀몬제 미리 먹어야할까요? 1 | .. | 2012/04/02 | 1,773 |
| 91728 | 총수 카페에서 보니 여성인력이 필요한 것 같아요 2 | 나꼼수 카페.. | 2012/04/02 | 1,406 |