자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
양파피클 급합니다
1. 피리지니
'11.12.13 6:24 PM (221.144.xxx.153)끓자마자 부어야 아삭거리고 맛있어요.
간장:식초:설탕:소주:1:1:1:0.5
비율로 끓여서 바로 부으시면 되요...^^2. 샘터
'11.12.13 7:10 PM (124.50.xxx.6)저는 이렇게 합니다. 자색양파가 약성이 더 좋답니다~
양파 겉껍질만 벗기고 속껍질채 1센치정도로 썹니다.
유기농설탕에 버무려놓으면 몇시간내 금방 물이 생깁니다.
통에 담고 위에다 설탕 얹고 이틀 방치해 둠 물 많이 나오고 양파는 쫀득~해 집니다.
체반에 받쳐 놓음 양파물 다 빠지고(양파물은 통에다 뚜겅 공기구멍 남기고 놔두면 후발효 계속....)
양파건지만 꺼내 항아리에 담고 손으로 꾹꾹누릅니다.
여기에 미리 청양고추 절여 놓은것 속에 박아 놓음 더 맛납니다.
집간장+집식초(오미자식초)+효소(매실)+약술 등 해 놓은것들 때려 넣고 일주일지나 꺼내먹음 아작~ 아작~
겨울 나도록 먹어도 아작하고 맛납니다. 여기에 마트간장은 달아서 안어울리고 국간장이 어울리더라구요.
양파하고 청양고추하고 어우러지니 맛좋구... 오미자거른 건지에 식초붜놓고 일년간 먹으니 더 맛나구.....
암튼 재료가 좋으면 다 좋더라구요~~~3. 띵이
'11.12.14 8:30 AM (121.190.xxx.189)헤헤 ~~ 감사인사가 늦었어요
끓는 거 확 부으려다가 프라스틱 통이라..
냄비 불끄고 거기다가 준비물을 확 부어놓고
그릇으로 누르고 안되어서 또다른 냄비 뚜껑으로 누르고 해놓고
나갔다 왔어요
감사합니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
74431 | 샤넬 아닌 퀼팅가방 사면 짝퉁처럼 보일까요? 5 | 가방.. | 2012/02/25 | 3,567 |
74430 | 제주해군기지 무리없이 건설하는 묘책! 2 | 만세 | 2012/02/25 | 462 |
74429 | 돌아가신 아버지 꿈 1 | 꿈해몽좀 부.. | 2012/02/25 | 813 |
74428 | 현재 채선당 사건 임신부와 종업원 대질심문 중 4 | 에효 | 2012/02/25 | 3,138 |
74427 | 딱 그 값 하는 중고옷 ㅠ ㅠ 5 | 다시는..... | 2012/02/25 | 2,212 |
74426 | 지금 다음 기사 제대로 보이시나요? 1 | 김경준 bb.. | 2012/02/25 | 692 |
74425 | 처음 나가는 교회..큰교회가 좋을까요 작은 교회가 좋을까요 7 | ?? | 2012/02/25 | 1,451 |
74424 | 호박고구마 주문 어디서 하면 좋을까요? 10 | 맛있는 | 2012/02/25 | 1,869 |
74423 | 콜롬비아 슈프리모 vs 과테말라 ?? 5 | 원두고민 | 2012/02/25 | 1,050 |
74422 | 한가인이..연기를 못하긴 하는군요.. 31 | 음음 | 2012/02/25 | 5,900 |
74421 | 잠도 못 잘 정도로 빈뇨,어떻게 할까요? 15 | 병원 | 2012/02/25 | 3,530 |
74420 | 이 사람 왜 이래요??? 3 | 진중권 | 2012/02/25 | 780 |
74419 | 베트남어를 배우고 싶은데요 3 | 어떻게 | 2012/02/25 | 1,199 |
74418 | 중학생 2 | 신문사설 | 2012/02/25 | 740 |
74417 | 딸 친구가 놀러왔어요 4 | 알려줘야할까.. | 2012/02/25 | 2,415 |
74416 | Glooming sunday 7 | 영화제목 | 2012/02/25 | 1,088 |
74415 | 82에서 추천받은 시어버터 바르는 방법 다 써보고 후기 21 | 부자패밀리 | 2012/02/25 | 22,344 |
74414 | 마트에서 빅뱅 노래를 들었어요!! 4 | 기분좋아 | 2012/02/25 | 1,507 |
74413 | 이집션 매직 크림 g마켓에서 사도돼요? 4 | 크림 | 2012/02/25 | 1,404 |
74412 | 이젠 82쿡이 너무 유명해서 속 털어놓지 못하겠어요 ㅠㅠ 4 | 당나귀 | 2012/02/25 | 2,243 |
74411 | 도와주세요~ 1 | 패셔니스트 .. | 2012/02/25 | 453 |
74410 | 일요일에 나랑 같이 놀래? 영작 좀 ..^^ 1 | 사과나무 | 2012/02/25 | 1,036 |
74409 | 시동생 축의금 6 | -- | 2012/02/25 | 1,726 |
74408 | 보통 통닭집 기름 얼마만에 | ... | 2012/02/25 | 427 |
74407 | 브래드피트(머니볼) 넘 멋지네요 2 | kkk | 2012/02/25 | 988 |