82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

해파리냉채하는데 좀 도와주세요.ㅠㅠ

... 조회수 : 1,212
작성일 : 2011-12-13 13:06:36
부페에서 해파리냉채 먹어만 보다 언니생일이라서 첨으로 만들어보는데요.
제가 먹던 그런 해파리냉채의 해파리가 아니고...허여멀건한게 소금에 묻혀져있는 염장해파리예요.
블로그 뒤져서 소금기 없앤후 1시간이상 식초탄 물에 담궈놓으라고 해서 ....2시간 넘게 담궈두고
살짝 뜨거운물에 데치라고 해서 한 20초 데쳤거든요.
색깔도 너무 이상하고 양도 팍 줄었고...또 먹어보니 짜다못해 쓴 맛이 나는것 같아요.
어째요...ㅠㅠ
원래 이런건데 소스에 무치면 짠맛이 줄어드는 건가요?

IP : 58.122.xxx.152
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅁㅁ
    '11.12.13 1:32 PM (125.177.xxx.144)

    끓는 물이 아니라 살짝 뜨거운 물에 데치라고 하는데요 . 그렇게 하셨나요 ?
    해파리 손질하면 거의 맛이 안나요 . 양념한다고 짠맛이 줄어 들지 않아요.
    미리 짠맛을 다 없애고 난다음 소스에 무치는거죠 .
    짠기를 배고 미지근한물에 담궈서 소금기 빼주고 뜨거운물에 살짝 담궜다 빼면 데치는건데 ..

  • 2. 북극곰
    '11.12.13 1:34 PM (58.122.xxx.152)

    헉..ㅠㅠ어쩌죠? 팔팔 끓는 물에 20초 넘게 데쳤다는....--;;
    방법이 없겠죠?

  • 3. 아이고
    '11.12.13 1:35 PM (115.41.xxx.215)

    염장해파리는 손질 어려워요.
    바락바락 씻고 물 바꾸면서 여러번 담가야하는데
    성급하셨던것 같아요. 이젠 짠기 째기 힘들텐데...

  • 4. 해파리 쏘스에는
    '11.12.13 8:07 PM (124.49.xxx.117)

    식용유 한 숟갈 넣어 주는 것도 괜찮아요. 아닐 것 같지만 오히려 상큼합니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
66471 방송통신대 아시는분! 3 유아교육 2012/02/02 1,277
66470 회원님들 정수기 추천좀 해주세요. 3 정수기 2012/02/02 876
66469 맛있는김 추천좀 해주세요 5 토실토실몽 2012/02/02 2,241
66468 해를 품은달.??훤과 양명대군 12 해도달도품자.. 2012/02/02 4,926
66467 지격증 따기 쉬운 외국어는? 3 음.. 2012/02/02 1,115
66466 마른고사리 불리는 방법 알려주세요~ 3 고사리나물 2012/02/02 14,673
66465 여자아이 머리핀정리 어떻게 하세요? 4 정리 2012/02/02 1,774
66464 고랑몰라 (명품귤) 싸게 파는 곳 아시는 분 2012/02/02 1,291
66463 '지상파'와 '뉴스타파'의 차이... 베리떼 2012/02/02 484
66462 오늘 추운가요? 17 아가야미안 2012/02/02 2,783
66461 요즘 섹시하다는 표현은 매력있다라는 의미로 되엇나요? 4 ,,, 2012/02/02 1,952
66460 아파트인데 수도 틀어놔야할까요? 3 걱정 2012/02/02 1,096
66459 45세... 둘째 임신한것 같아요. 49 노랑 2 2012/02/02 36,094
66458 서세원,목사 안수 받았다 제 2의 인생 개척 중.. 20 ... 2012/02/02 3,501
66457 셜록 보세요......내일 밤부터 방영해요 KBS 8 셜록 2012/02/02 2,095
66456 안쓰럽지만 책임은 지고 싶은 않은 며느리.못된 며느리일까요? 4 며느리 2012/02/02 1,602
66455 교통사고를 바로 앞에서 목격했어요.. 7 목격담 2012/02/02 2,274
66454 교회다니시는 분들만 봐주세요(양해 구합니다.) 14 마음이 지옥.. 2012/02/02 1,378
66453 전세관련 고민 문의드립니다~ 궁금하네요 2012/02/02 614
66452 오늘같이 추운날 학원보내시나요? 20 초등맘 2012/02/02 2,665
66451 짐볼운동방법.. 2 술개구리 2012/02/02 4,064
66450 박근혜,,, "이름까지 바꾸면 완전 새로운 당".. 16 베리떼 2012/02/02 1,527
66449 2월 2일 목사아들돼지 김용민 PD의 조간 브리핑 세우실 2012/02/02 552
66448 해품달 김수현, 왜이렇게 섹시하게 보이죠? 27 배우 2012/02/02 3,763
66447 해품달의 왕은 정말 멋있음! 11 ㅎㅎ 2012/02/02 1,971