파운드 케익 레서피를 보니 버터 설탕 밀가루 계란 동량을 넣은게 파운드 케익이던데요
식감이나 맛..전부 머핀이랑 똑같지 않나요?
머핀틀에 구우면 머핀되고, 파운드케익에 좀 크게 구우면 파운드 케익이고,
맞죠???
스폰지 케익이나 카스타라는 완전 다른 스타일이더라도
파운드와 머핀이랑은 똑같은거 같은데, 아닌가요????
파운드 케익 레서피를 보니 버터 설탕 밀가루 계란 동량을 넣은게 파운드 케익이던데요
식감이나 맛..전부 머핀이랑 똑같지 않나요?
머핀틀에 구우면 머핀되고, 파운드케익에 좀 크게 구우면 파운드 케익이고,
맞죠???
스폰지 케익이나 카스타라는 완전 다른 스타일이더라도
파운드와 머핀이랑은 똑같은거 같은데, 아닌가요????
레시피마다 다르겠지만 파운드는 묵직한 식감이고 머피은 좀더 가볍죠
배워 보시면 알지만 파운드 케익은 너무 기름져요.
하지만 머핀은 그에 비해 건조하고 담백한 듯..
파운드 케익이 버터가 더 많이 들어간다네요
레시피 마다 조금씩 차이는 있지만
저도 같은 생각했었어요.
같습니다. 기본적으로는요..^^
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