얼마전 부산가서 어느식당에서 대게를 먹었어요
근데 맛도 맛이지만 어떻게나 먹기좋게 잘라왔는지
대게와 가위하나 주고가는 식당이랑 정말 비교됩디다
너무 손쉽게 파먹을수 있도록 장만해오니 그냥 술술 넘어가는게 정말 맛있었어요
아마 대게 손질법이 특별한지 우리가 간 그날엔 어디서 촬영이 나왔는지
대게 손질하는법을 찍어가더군요
주문해서 먹을려고하니 동생이 잘라오면 맛없다고 ..
그냥 집에서 대충 잘라서 먹으라는데
혹시 대게 손질법 아시는분 가르쳐주세요
얼마전 부산가서 어느식당에서 대게를 먹었어요
근데 맛도 맛이지만 어떻게나 먹기좋게 잘라왔는지
대게와 가위하나 주고가는 식당이랑 정말 비교됩디다
너무 손쉽게 파먹을수 있도록 장만해오니 그냥 술술 넘어가는게 정말 맛있었어요
아마 대게 손질법이 특별한지 우리가 간 그날엔 어디서 촬영이 나왔는지
대게 손질하는법을 찍어가더군요
주문해서 먹을려고하니 동생이 잘라오면 맛없다고 ..
그냥 집에서 대충 잘라서 먹으라는데
혹시 대게 손질법 아시는분 가르쳐주세요
그림이 지원되면 그려볼텐데 설명이 잘 될런지 모르겠네요
저도 배워서 아주 잘 써먹는답니다
다리하나를 일단 뜯어서보면 허벅지와 종아리사이에 마디가 보이죠?
마디에서 허벅지쪽으로 1센티정도 올라온지점(자로 정확히 안재어도 돼요 ㅎㅎ 하다보면 어느 부분이 잘돼는지 감이 온답니다)을 가위나 손으로 3분의 2정도 가로로 절단합니다
힘조절 못해서 완전히 잘리면 저도 책임못져요~
고렇게 자른 대게의 허벅지와 종아리를 들고 스무스하게 좌왁 ~양쪽으로 줄다리기하면
곱디고운 살이 종아리쪽으로 붙어서 나오게된답니다
아이고 실전이면 5초에 실습땡인데~ 글로 쓸려니 ..쪼메 어렵네요 ㅎㅎ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
47452 | 보온도시락통 디자인 이쁘고 좋은 거 2 | 추천해 주세.. | 2011/12/12 | 2,365 |
47451 | 모직코트요 1 | 된다!! | 2011/12/12 | 1,319 |
47450 | 진짜 개신교의 오만무도한 권세가 하늘을 찌르네요! 11 | 호박덩쿨 | 2011/12/12 | 2,247 |
47449 | 답을 모르겠어요 4 | 익명 | 2011/12/12 | 938 |
47448 | 천일의 약속이 재미있다그래서 봤는데... 13 | 드라마 | 2011/12/12 | 3,312 |
47447 | 왕따 당했던 기억 때문에 괴로워하시는 분 있나요? 13 | 기억 | 2011/12/12 | 3,168 |
47446 | 사람 처음 알게되었을때.. 그 느낌.. 좋다 아닌것 같다는 거요.. 11 | .. | 2011/12/12 | 3,014 |
47445 | 전기밥솥 보통 얼마쯤 쓰시나요? 9 | 뉴원 | 2011/12/12 | 2,201 |
47444 | 불법조업하던 중국 어선이 한국 경찰을 죽여도 인터넷은 조용 6 | ㅠㅠ | 2011/12/12 | 1,263 |
47443 | 천일의 약속 보는데 입이랑 소리가 안맞아요 6 | 콩고기 | 2011/12/12 | 1,789 |
47442 | 미안해 아들,,, 1 | olive | 2011/12/12 | 1,242 |
47441 | 한가인 얼굴에 뭐 한건가요? 26 | 향기로운삶 | 2011/12/12 | 13,821 |
47440 | 직장생활이 너무 힘드네요 1 | 오래된 직장.. | 2011/12/12 | 1,327 |
47439 | 속초 닭강정이 검색어 1위네요 ㅋ 8 | ,, | 2011/12/12 | 3,673 |
47438 | 스마트폰 하얀색이 더 이쁠까요? 4 | .. | 2011/12/12 | 1,676 |
47437 | 초등 입학식 빠지면 안되겠죠? 11 | 고민중 | 2011/12/12 | 1,668 |
47436 | 중국 사형수 ..넘 슬프네요 .ㅠㅠ 1 | 프라푸치노 | 2011/12/12 | 2,213 |
47435 | 집을 내놨는데.. 연락이 없어서요.. 다른 부동산에도 내 놓을까.. 11 | ?? | 2011/12/12 | 3,021 |
47434 | 상견례는 시작일뿐... 1 | 돌싱친구 | 2011/12/12 | 2,567 |
47433 | 지금 생활의 달인.. 내조의 달인 보고있는데요.. 9 | 헉 | 2011/12/12 | 4,548 |
47432 | 한국문학책, 세계사 추천 부탁드려요. 7 | 예비중등맘 | 2011/12/12 | 1,809 |
47431 | 모든 대학에서 논술시험을 치르나요? 1 | 온유 | 2011/12/12 | 1,322 |
47430 | 초1 겨울방학 어떤 전집을 살까요? 1 | 미도리 | 2011/12/12 | 1,336 |
47429 | 애키우기 힘들어서, 남편보고 직장관두라고 한다면,, 26 | 애엄마 | 2011/12/12 | 3,133 |
47428 | 유리가 왕창 깨져서 | 꿈해몽부탁드.. | 2011/12/12 | 1,038 |