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노가리가 많은데 너무 딱딱해요

부탁해요~ 조회수 : 7,309
작성일 : 2011-12-10 18:28:17

노가리가 많이 생겼는데 딱딱하네요

구우면 좀 부드러워지긴하는데 조금만 지나도 바로 딱딱해지네요

한마리 씹으니 벌써 아구가 아파오네요

 

이 노가리들을 좀 부드럽게 먹을수있는 방법없을까요

좋은방법 아시는분들 팁좀 부탁드려요~~

IP : 220.116.xxx.85
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 두드려서
    '11.12.10 6:30 PM (118.36.xxx.178)

    노가리를 좀 두드리세요.
    전체적으로....

  • 2. ㅇㅇ
    '11.12.10 6:31 PM (211.237.xxx.51)

    너무 말라서 그런데 그게 물에 불리면 또 노가리 특유의 맛이 다 빠져버려서
    스폰지 씹는것 같고 그렇드라고요.
    그냥 술안주나 맨입에 먹으려면 한번쪄서 후라이팬에 구워먹으면 좀 낫고..
    아님 반찬으로 만들어서 드세요. 약간 불려서 그 불린 물하고 같이 조림을 한다든지 하는 방법으로요.

  • 3. 마당놀이
    '11.12.10 6:36 PM (220.116.xxx.85)

    아 네 위 두분 감사합니다~~

  • 4. ...
    '11.12.11 8:13 AM (124.5.xxx.88)

    혹시 댁에 다듬돌 없어요?

    다듬돌에 놓고 벙망이로 인정 사정 없이 두들겨 패 준다음에 구우면 아주 부드러워요.

    그런데,,

    이건 실화인데요. 전에 시골 살 때 이웃집 아주머니가 옷 다듬질 하다가 자기 방망이질이

    머리 맞아 돌아 가셨어요.

    아마 다듬질 하시면서 딴 생각하셨던가 봐요.

    막 방망이질 하다가 연속으로 방향 핀트가 틀어져서 자기 머리를 두번 쳤던가 봐요.

    다듬 방망이가 박달 나무라 엄청 단단하거든요.

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