냉동옥수수를 찌면 알이 터지는데..

[간식]

왜 그런가요?

냉동옥수수를 찌면 알의 1/3 정도가 터져요

왜 그런가요??

 

냄비에 물붓고 옥수수 담근채로 그냥 찌거든요

 

혹 방법에 문제가 있나요??

[...]

실온해서 해동하시고 찜통에 쪄보세요. (생옥수수 얼린건 아니시죠?)

[간식]

쪄서 급냉했어요^^;
방금 꺼내 찌기전에 문의드리는데
해동될때까지 기다렸다가
오후에나 쪄야겠네요

[...........]

채반에 놓고 쪄드세요.물에 담근채로 삷으면 맛도 다빠지고...

[...]

헉 물에 다시 담그고 찌셔서 그렇지요.
체반에 올리시고 약불로 다시 덥히시는게 낫답니다.
얼린체 하셔도 해동후 하셔도 괜찮지만, 맛은 냉동에서 바로 찌는게 낫답니다.