후라이팬에 알맞게 볶은다음 (노릇하게) 방아간가서 콩고물 할꺼라고말하면
알아서 빻아줘요..
어머나... 방앗간... 그냥 집에서 하려고요.
나가려면 귀찮잖아요.
콩도 달랑 500g 뿐이에요.
방앗간에 가져가면 욕먹을 것 같아요.
핸드 블랜드는 않되구요 커피빈 가는기계에 갈면 분쇄가 잘되요...
님이 말씀하신 전기맷돌도 괜찮을거 같은데요...
콩 볶아서 분쇄하실때 소금이랑 설탕을 넣으시고 하세요.
그 다음에 진짜로 중요한것....
생강 날거 손톱만큼 슬라이스하셔서 갈아놓은 콩에 넣고 다시 한번 갈아주시면 됩니다.
생강가루 쬐끔 넣으면 안될까요
생강을 왜 넣는거죠?
아마도 생강은 콩 비린내 없애느라고 넣는 것 아닐까 싶네요.
식혜 할 때도 생강 한쪽 넣고 같이 끓이면 맛이 더 좋은 것처럼..
근데 날 생강도 없는데... 생강가루 넣어봐야겠어요.
일단 한번 해보겠습니다.
도움말씀 감사합니다.
그냥 떡집 가서 사세요
동네 떡집에서 다른거 사면서 물어보니 팔더군요
2000원 어치면 꽤 먹어요
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