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인절미에 묻힐 콩고물 어떻게 만들어요?

인절미 조회수 : 7,022
작성일 : 2011-12-09 13:21:33
날씨가 꾸물해서 그런지 따끈한 떡 좀 해먹었으면 좋겠는데...
백설기는 오늘 날씨랑 안어울리는 것 같고
인절미가 제일 만만하네요.
근데 콩고물을 집에서 한번도 안해봤어요.
노란콩(메주콩) 있는데, 이걸 볶아서 소금, 설탕 넣고 분쇄만 하면 되나요?
집에 브라운 핸드블렌더 (차퍼) 있는데 여기에 분쇄가 될까요?
아니면 벽돌도 갈아준다는 전기맷돌이 있어야 하는 걸까요?
콩은 물로 한번 씻어주나요?
안해봐서... 영 감이 없네요.
콩고물 만드는 방법 좀 알려주세요.
검색해봐도, 죄다 떡집에서 사다 쓰는 콩고물만 나와요^^;
IP : 112.154.xxx.75
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 콩을
    '11.12.9 1:24 PM (180.230.xxx.215)

    후라이팬에 알맞게 볶은다음 (노릇하게) 방아간가서 콩고물 할꺼라고말하면
    알아서 빻아줘요..

  • 2. 원글
    '11.12.9 1:26 PM (112.154.xxx.75)

    어머나... 방앗간... 그냥 집에서 하려고요.
    나가려면 귀찮잖아요.
    콩도 달랑 500g 뿐이에요.
    방앗간에 가져가면 욕먹을 것 같아요.

  • 3. ...
    '11.12.9 1:41 PM (142.68.xxx.52)

    핸드 블랜드는 않되구요 커피빈 가는기계에 갈면 분쇄가 잘되요...
    님이 말씀하신 전기맷돌도 괜찮을거 같은데요...

  • 4. 국제백수
    '11.12.9 1:41 PM (119.197.xxx.94)

    콩 볶아서 분쇄하실때 소금이랑 설탕을 넣으시고 하세요.
    그 다음에 진짜로 중요한것....
    생강 날거 손톱만큼 슬라이스하셔서 갈아놓은 콩에 넣고 다시 한번 갈아주시면 됩니다.

  • 5. 윗님!!
    '11.12.9 1:56 PM (211.246.xxx.120)

    생강가루 쬐끔 넣으면 안될까요

  • 6. 궁금...
    '11.12.9 2:00 PM (142.68.xxx.52)

    생강을 왜 넣는거죠?

  • 7. 원글
    '11.12.9 3:35 PM (112.154.xxx.75)

    아마도 생강은 콩 비린내 없애느라고 넣는 것 아닐까 싶네요.
    식혜 할 때도 생강 한쪽 넣고 같이 끓이면 맛이 더 좋은 것처럼..
    근데 날 생강도 없는데... 생강가루 넣어봐야겠어요.
    일단 한번 해보겠습니다.
    도움말씀 감사합니다.

  • 8. ..
    '11.12.9 8:16 PM (110.14.xxx.164)

    그냥 떡집 가서 사세요
    동네 떡집에서 다른거 사면서 물어보니 팔더군요
    2000원 어치면 꽤 먹어요

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