베라먹을 동태!
여러 고수님들 비법들을 모아서 나름 정리해서 짜자~ 했는데, 쩝.
아무래도 먼가 부족해서,
미원을 쪼금,
어?
그래서 고춧가루,
또 맛소금,
드디어는 미원도 극소량,
이제는 비장의 삼양라면 스푸!,
안돼?
후추도 쬐끔!
어라?
간장에 굴소스에 설탕까지!
ㄴㅁ!
사람이 만든 음식을 사람이 먹기 힘들다니!
뭐 한두번이 아니니까 이해는 하지만, 하필 그게 나여!
동네 부끄러워서 입으로 해결하긴 했는데.....
이틀을 약먹고 고생했네요 쩝.
앞으로는 동태는 찌게를 사먹거나 구워 먹기로 했네요.
방사능이 걱정되지만, 그래도 확실한 건,
곰보 멍게비빔밥이네요 ㅡ.ㅡ
그나마 제 지인들도 맛나게 먹어준 바로 그 멍게비빔밥!
동태는 하기가 어려운가봐요~
저두 동태가 텁텁하드라구요.
요리맹추인 저두 생태는 미나리만으로도 시원했어요.
동태 요리가 그렇게 힘들었던가..저 요리 잘하는 사람 아닌데요 요즘 무우가 맛있어서 무우 자박하니 깔고 대파 넣고만 해도 동태찌게 맛있게 되는데.. - 양념은 액젖하고 청양고추를 주로 하고, 매운 맛 낸다고 고추장 쓰면 텁텁해져서요. 청양고추로만 맛내요. 간장이나 소금 대신 액젖 한 두 스푼이면 맛 나는데..
그리고 좀 깊은 맛을 내고 싶을 땐 된장 조금 넣어요. 살짝 넣으면 맛이 더 깊어져요. (고추장도 어차피 메주가루로 만드는 거라 ..) 그외에 마늘 다진 거 넣고.. 양파 대신에 대파 넣고..(양파 넣으면 달아져서..)
동태는 세척을 잘해야 잡내가 안나고 시원하다네요
동태 가운데 뼈부분핏물과 머리부분을 세척솔로 깨끗하게 꼼곰히 씻어 주세요..아가미도 잘 제거 하시고
내장도 잘 구분해서 버릴건 버리구요..꾸덕꾸덕 말리면 더 시원한 맛이 나더라구요
그리고 된장을 쬐끔만 넣어 주시면 더 맛잇어요
저는 생태 기생충 때문에 질려서 잘 안사먹네요
음 세분 의견 고맙구요.
또 꼬시켜서 한번 해봐야겠네요 ㅋ
저가 원하는 맛은 얻어 먹어 본 그 집의 맛처럼 시원하고 맑고 얼큰한 그런 맛인데요, 음.
동태 육수에 된장을 조금 넣는것도 좋아요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 66046 | 책장을 주문해놓고왔는데... 1 | 은새엄마 | 2012/02/01 | 720 |
| 66045 | 쌍커플 재수술 하고 싶어요. ㅜㅜ | ... | 2012/02/01 | 1,577 |
| 66044 | 이런 우스운 일도 있었네요. 2 | 씁쓸한 헤프.. | 2012/02/01 | 1,441 |
| 66043 | 이렇땐 어떠신가요 ? | 친구의저건이.. | 2012/02/01 | 661 |
| 66042 | 미샤 상설매장은 어디에 있나요? 3 | 미샤 | 2012/02/01 | 1,765 |
| 66041 | 환청/환시와 귀신들림의 차이점. 6 | 냠... | 2012/02/01 | 6,575 |
| 66040 | 4계절중 겨울은 없었으면 좋겠어요 ............ㅠㅜ 14 | mmmm | 2012/02/01 | 2,355 |
| 66039 | 집에 손님 오는 거 어떠세요? 11 | 음 | 2012/02/01 | 4,506 |
| 66038 | [원전]일본산 냉동고등어·냉장명태서 세슘 또 검출 2 | 참맛 | 2012/02/01 | 1,296 |
| 66037 | 박근혜, 기자들 향해 “촉새가 나불거려서…” | 세우실 | 2012/02/01 | 2,235 |
| 66036 | 시립도서관예약도서 2 | 나이듦 | 2012/02/01 | 928 |
| 66035 | 5세여아 책 추천해주세요. 1 | 책읽어주자 | 2012/02/01 | 961 |
| 66034 | 자녀가 선천성 갑상선 질환인 분 계신가요? 1 | 에구 | 2012/02/01 | 1,356 |
| 66033 | 세계 최대 이단 사이비 종교의 몰락! | safi | 2012/02/01 | 1,375 |
| 66032 | 어제 백분토론 보다 궁금해서요.유지나 교수 원래 횡설수설하는 스.. 4 | you | 2012/02/01 | 2,396 |
| 66031 | 낼 손님이 오세요~ | teresa.. | 2012/02/01 | 1,104 |
| 66030 | 친정이 든든하신 분들, 남편이 함부로 못 하나요?,,,,,원글 .. 22 | 자존감 | 2012/02/01 | 5,546 |
| 66029 | 존경심 팍팍!! 4 | 남편 | 2012/02/01 | 1,296 |
| 66028 | 남자코트 댓글부탁 키작은사람 4 | 남자 | 2012/02/01 | 1,427 |
| 66027 | 잔병많은 4살 꼬맹이..면역력 강화에 무슨 음식이나 약이 좋을까.. 3 | 제이미 | 2012/02/01 | 1,889 |
| 66026 | 대파 화분에 심어놓고 먹으려고 하는데요, 흙 뭍지 않은 대파는 .. 9 | 대파 | 2012/02/01 | 2,333 |
| 66025 | 계속 이렇게 추울까요? 7 | 코트 | 2012/02/01 | 1,976 |
| 66024 | 한신2차에서 가까운 편의점 택배어디인가요 2 | 급해요ㅠㅠ | 2012/02/01 | 1,024 |
| 66023 | 1월 무역적자 20억弗..24개월만에 적자전환 등 | 참맛 | 2012/02/01 | 829 |
| 66022 | 밖에서 놀때 간식 10 | 나무엄마 | 2012/02/01 | 1,733 |