베라먹을 동태!
여러 고수님들 비법들을 모아서 나름 정리해서 짜자~ 했는데, 쩝.
아무래도 먼가 부족해서,
미원을 쪼금,
어?
그래서 고춧가루,
또 맛소금,
드디어는 미원도 극소량,
이제는 비장의 삼양라면 스푸!,
안돼?
후추도 쬐끔!
어라?
간장에 굴소스에 설탕까지!
ㄴㅁ!
사람이 만든 음식을 사람이 먹기 힘들다니!
뭐 한두번이 아니니까 이해는 하지만, 하필 그게 나여!
동네 부끄러워서 입으로 해결하긴 했는데.....
이틀을 약먹고 고생했네요 쩝.
앞으로는 동태는 찌게를 사먹거나 구워 먹기로 했네요.
방사능이 걱정되지만, 그래도 확실한 건,
곰보 멍게비빔밥이네요 ㅡ.ㅡ
그나마 제 지인들도 맛나게 먹어준 바로 그 멍게비빔밥!
동태는 하기가 어려운가봐요~
저두 동태가 텁텁하드라구요.
요리맹추인 저두 생태는 미나리만으로도 시원했어요.
동태 요리가 그렇게 힘들었던가..저 요리 잘하는 사람 아닌데요 요즘 무우가 맛있어서 무우 자박하니 깔고 대파 넣고만 해도 동태찌게 맛있게 되는데.. - 양념은 액젖하고 청양고추를 주로 하고, 매운 맛 낸다고 고추장 쓰면 텁텁해져서요. 청양고추로만 맛내요. 간장이나 소금 대신 액젖 한 두 스푼이면 맛 나는데..
그리고 좀 깊은 맛을 내고 싶을 땐 된장 조금 넣어요. 살짝 넣으면 맛이 더 깊어져요. (고추장도 어차피 메주가루로 만드는 거라 ..) 그외에 마늘 다진 거 넣고.. 양파 대신에 대파 넣고..(양파 넣으면 달아져서..)
동태는 세척을 잘해야 잡내가 안나고 시원하다네요
동태 가운데 뼈부분핏물과 머리부분을 세척솔로 깨끗하게 꼼곰히 씻어 주세요..아가미도 잘 제거 하시고
내장도 잘 구분해서 버릴건 버리구요..꾸덕꾸덕 말리면 더 시원한 맛이 나더라구요
그리고 된장을 쬐끔만 넣어 주시면 더 맛잇어요
저는 생태 기생충 때문에 질려서 잘 안사먹네요
음 세분 의견 고맙구요.
또 꼬시켜서 한번 해봐야겠네요 ㅋ
저가 원하는 맛은 얻어 먹어 본 그 집의 맛처럼 시원하고 맑고 얼큰한 그런 맛인데요, 음.
동태 육수에 된장을 조금 넣는것도 좋아요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 66487 | 교회다니시는 분들만 봐주세요(양해 구합니다.) 14 | 마음이 지옥.. | 2012/02/02 | 1,462 |
| 66486 | 전세관련 고민 문의드립니다~ | 궁금하네요 | 2012/02/02 | 626 |
| 66485 | 오늘같이 추운날 학원보내시나요? 20 | 초등맘 | 2012/02/02 | 2,676 |
| 66484 | 짐볼운동방법.. 2 | 술개구리 | 2012/02/02 | 4,076 |
| 66483 | 박근혜,,, "이름까지 바꾸면 완전 새로운 당".. 16 | 베리떼 | 2012/02/02 | 1,539 |
| 66482 | 2월 2일 목사아들돼지 김용민 PD의 조간 브리핑 | 세우실 | 2012/02/02 | 572 |
| 66481 | 해품달 김수현, 왜이렇게 섹시하게 보이죠? 27 | 배우 | 2012/02/02 | 3,777 |
| 66480 | 해품달의 왕은 정말 멋있음! 11 | ㅎㅎ | 2012/02/02 | 2,000 |
| 66479 | 섬유유연제 향 나는 향수 혹시 있을까요?? 4 | 아지아지 | 2012/02/02 | 3,524 |
| 66478 | 간도가 우리나라땅인데 일본이 중국한테 줬잖아요 2 | .. | 2012/02/02 | 981 |
| 66477 | 2천 여유자금 1 | 돈 | 2012/02/02 | 1,347 |
| 66476 | 자녀들 휴대폰에 엄마는 뭐라고 저장돼 있는지 알고있나요? 9 | 아... | 2012/02/02 | 4,228 |
| 66475 | 딸과의 자유여행..대만,싱가폴중 어디가 더 좋을까요? 8 | 여행갈래~ | 2012/02/02 | 4,719 |
| 66474 | 수영장 매너 정말 ㅠㅜ 1 | 스윔매니아 | 2012/02/02 | 3,014 |
| 66473 | 반신욕하면 매니큐어 끝부분 벗겨질까요? 2 | dd | 2012/02/02 | 707 |
| 66472 | 보일러 기사님은 무조건 교체하라 하시죠? 5 | 답답해요. | 2012/02/02 | 1,701 |
| 66471 | 어제 해품달 못봤는데 어떻내용인가요? | 어려웡 | 2012/02/02 | 670 |
| 66470 | 커피를 먹어야만 운신하는 이 저질체력을 우찌할까요 9 | ,,,,, | 2012/02/02 | 2,983 |
| 66469 | 떡케이크 원데이 클래스 하는곳좀 알려주세요~ 1 | 그래 | 2012/02/02 | 985 |
| 66468 | 따뜻한 크로와상이랑 패스츄리가 땡기네요.. 5 | 오늘같은날은.. | 2012/02/02 | 1,218 |
| 66467 | 소수의 나누기좀 가르쳐주세요..ㅠㅠ 1 | .. | 2012/02/02 | 782 |
| 66466 | 나이드니 느껴요 표정이 중요하다는걸 5 | 웃어요 | 2012/02/02 | 3,874 |
| 66465 | [원전] | 참맛 | 2012/02/02 | 798 |
| 66464 | 누구를 위한 당명 체인지인가요? 2 | 새누리당? | 2012/02/02 | 818 |
| 66463 | 다시 도전 할려고 합니다. | 다시 도전^.. | 2012/02/02 | 657 |