베라먹을 동태!
여러 고수님들 비법들을 모아서 나름 정리해서 짜자~ 했는데, 쩝.
아무래도 먼가 부족해서,
미원을 쪼금,
어?
그래서 고춧가루,
또 맛소금,
드디어는 미원도 극소량,
이제는 비장의 삼양라면 스푸!,
안돼?
후추도 쬐끔!
어라?
간장에 굴소스에 설탕까지!
ㄴㅁ!
사람이 만든 음식을 사람이 먹기 힘들다니!
뭐 한두번이 아니니까 이해는 하지만, 하필 그게 나여!
동네 부끄러워서 입으로 해결하긴 했는데.....
이틀을 약먹고 고생했네요 쩝.
앞으로는 동태는 찌게를 사먹거나 구워 먹기로 했네요.
방사능이 걱정되지만, 그래도 확실한 건,
곰보 멍게비빔밥이네요 ㅡ.ㅡ
그나마 제 지인들도 맛나게 먹어준 바로 그 멍게비빔밥!
동태는 하기가 어려운가봐요~
저두 동태가 텁텁하드라구요.
요리맹추인 저두 생태는 미나리만으로도 시원했어요.
동태 요리가 그렇게 힘들었던가..저 요리 잘하는 사람 아닌데요 요즘 무우가 맛있어서 무우 자박하니 깔고 대파 넣고만 해도 동태찌게 맛있게 되는데.. - 양념은 액젖하고 청양고추를 주로 하고, 매운 맛 낸다고 고추장 쓰면 텁텁해져서요. 청양고추로만 맛내요. 간장이나 소금 대신 액젖 한 두 스푼이면 맛 나는데..
그리고 좀 깊은 맛을 내고 싶을 땐 된장 조금 넣어요. 살짝 넣으면 맛이 더 깊어져요. (고추장도 어차피 메주가루로 만드는 거라 ..) 그외에 마늘 다진 거 넣고.. 양파 대신에 대파 넣고..(양파 넣으면 달아져서..)
동태는 세척을 잘해야 잡내가 안나고 시원하다네요
동태 가운데 뼈부분핏물과 머리부분을 세척솔로 깨끗하게 꼼곰히 씻어 주세요..아가미도 잘 제거 하시고
내장도 잘 구분해서 버릴건 버리구요..꾸덕꾸덕 말리면 더 시원한 맛이 나더라구요
그리고 된장을 쬐끔만 넣어 주시면 더 맛잇어요
저는 생태 기생충 때문에 질려서 잘 안사먹네요
음 세분 의견 고맙구요.
또 꼬시켜서 한번 해봐야겠네요 ㅋ
저가 원하는 맛은 얻어 먹어 본 그 집의 맛처럼 시원하고 맑고 얼큰한 그런 맛인데요, 음.
동태 육수에 된장을 조금 넣는것도 좋아요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 91238 | 이명박이 하면 나쁜사찰, 노무현이 하면 착한사찰 2 | raynis.. | 2012/04/01 | 700 |
| 91237 | 팔랑귀의 하루~~ 5 | 팔랑귀 | 2012/04/01 | 1,564 |
| 91236 | 넝쿨당 앞부분 5분을 못봤어요. 1 | 보신분 좀 .. | 2012/04/01 | 994 |
| 91235 | 닉슨 워터게이트 사건->탄핵 vs 이명박 탄핵 1 | aksj | 2012/04/01 | 1,393 |
| 91234 | 채소를 올리브유에 찍어 먹으면 3 | 파랑새 | 2012/04/01 | 1,538 |
| 91233 | 주진우기자의 자연발광 아우라.. 4 | .. | 2012/04/01 | 1,656 |
| 91232 | 경향신문 특종 '김제동도 사찰 당했다' 2 | ㅇㅇ | 2012/04/01 | 1,543 |
| 91231 | 넝쿨당의앞으로의 줄거리 2 | 당근 스포 | 2012/04/01 | 2,236 |
| 91230 | 콧수염, 이중에 영향미친 요소가 있을까요? 1 | .. | 2012/04/01 | 650 |
| 91229 | MB정부 사찰주동자 30명 명단 발표. 2 | .. | 2012/04/01 | 800 |
| 91228 | 나꼼수, 정동영 후보 지원 유세 현장 사진 5 | 닥치고정치 | 2012/04/01 | 2,480 |
| 91227 | 주진우기자가 정동영에게 던진말은? 1 | .. | 2012/04/01 | 1,067 |
| 91226 | 손톱이 벗겨지는 건 왜??? | 제니 | 2012/04/01 | 631 |
| 91225 | 주진우기자는 선거지원나가면 안되겠다.. 6 | .. | 2012/04/01 | 2,313 |
| 91224 | 이상하게 일한 사람이 꼭 욕을 먹는 불편한 진실ㅠㅠㅠ 2 | 가족 이야기.. | 2012/04/01 | 1,064 |
| 91223 | 남자가 일로 많이 바쁘면 어떻게 해줘야하나요? 2 | 바쁜애인 | 2012/04/01 | 1,814 |
| 91222 | 짜증나는 막 뜨는 컴 광고들 없애는 방법 좀 3 | 알려주세요~.. | 2012/04/01 | 906 |
| 91221 | mb의자랑똥물홍보영상 | 구럼비 | 2012/04/01 | 489 |
| 91220 | 역시나꼼수는 현명해..선거용무대차 안올라가네요.. 4 | .. | 2012/04/01 | 2,130 |
| 91219 | 커튼-그것이 알고 싶다. 2 | 파란토마토 | 2012/04/01 | 1,361 |
| 91218 | 나꼼수가 정동영 지원유세했다네요 15 | 강남을 | 2012/04/01 | 2,105 |
| 91217 | 예쁜여자로 살아오신 분들 35 | ... | 2012/04/01 | 26,352 |
| 91216 | [속보]한겨레 盧때 자료는 민간인 사찰 내용 없어 4 | .. | 2012/04/01 | 1,417 |
| 91215 | 아기가유모차에서만잘려고해요 5 | 초보맘 | 2012/04/01 | 1,445 |
| 91214 | 가입인사드려요~ 1 | 푸른새싹 | 2012/04/01 | 535 |