82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

[기고] 국민건강 해치는 수입·정제소금

정행자 조회수 : 786
작성일 : 2011-12-08 20:28:51
[기고] 국민건강 해치는 수입·정제소금

요즘 생활습관병(성인병)으로 고생하는 사람이 많다. 성인병은 먹는 것과 생활 습관과 깊은 관계가 있다. 1990년도 의료보험공단의 발표에 따르면 뇌졸중·심장병·당뇨병·간장병 등 생활습관병이 모든 병의 70%를 차지한다. 그런데 이 질병들은 먹는 것과 밀접한 관계가 있다. 이 먹거리의 중심에 천일염이 있어 소금에 관한 몇 가지를 제언한다.

첫째, 국민건강을 위협하는 소금을 단속해야 한다. 수입 소금이나 이온 교환막식 기계염의 대부분은 미네랄이 들어있지 않은 NACL이 99.5%이다. 이것은 공업용으로는 사용할 수 있어도 먹어서는 안되는 소금이다. 이렇게 문제가 많은 소금을 현재 대부분 국민이 일상생활에서 먹고 있다. 식당에서 사용되는 것은 물론이고, 식품 가공업체가 대량으로 이런 소금을 쓰고 있어 국민건강을 해치고 있다. 당국은 이런 일을 가볍게 다루고 있어 큰 문제가 아닐 수 없다.

둘째, 천일염 관련 법률의 개정을 서둘러야 할 것이다. 국민건강을 해치는 소금에 대한 해결 방안으로 국내에서 생산되는 천일염에 대한 법률 개정이 조속히 이루어져야 한다. 우리나라 서해안에서 생산되는 천일염은 염도가 80~85%로 우리의 몸에 맞고 84종의 미네랄이 10% 정도 들어있다. 알칼리성이며 맛도 좋고 품질도 좋다. 뿐만 아니라 노화나 생활습관병을 방지하는 항산화 작용까지 있어 식용으로는 더없이 훌륭한 소금이다. 이렇게 훌륭한 천일염을 현행법상으로는 먹어서는 안된다는 것이 문제다. 산업자원부가 광물질로 취급하고 있기 때문이다. 현행법으로 천일염을 못 먹게 되어 있는데도 많은 국민이 애용하고 있고, 그렇다고 천일염으로 김장을 했다고 누가 처벌 받았다는 소리를 아직 들어본 적이 없다. 도무지 이해할 수 없는 일이다. 한 마디로 눈가리고 아웅하는 격이다.

셋째, 공업용 소금은 먹으면 안된다. 마침 정부가 천일염을 식용으로 전환하기 위해 법을 개정할 것이라고 하니 뒤늦게나마 다행스러운 일이다. 그런데 법 개정을 하면서 공업용으로 들여오는 수입 소금까지 식용으로 하려는 움직임이 있다는 얘기를 들었다. 이것이 사실이라면 도저히 용납할 수 없는 일이다.

넷째, 폐염전은 부활돼야 한다. 천일염의 생산기반을 위해 폐염전을 부활시켜야 한다. 요즘 신안섬들에 가보면 폐염전이 보기 흉하게 방치되어 있다. 이것은 97년 천일염에 대한 잘못된 정책으로 수입 소금에 의존하면서 염전을 폐기한 결과다. 뒤늦게라도 진상을 조사하여 당시 잘못된 식염정책을 세운 사람들은 응분의 처벌을 받는 것이 마땅하다. 당시만 해도 소금에 대해 제대로 된 연구가 없었다. 아는 것도 없이 무슨 근거로 정책을 폈는지 의문이다. 현재 천일염 생산만으로는 온 국민의 건강을 총족시킬 수 없다. 때문에 소금정책에 대한 법을 고쳐 폐염전을 부활시켜야 한다. 이것은 경제적인 측면보다 국민의 건강을 위해서다.

마지막으로, 천일염 생산 과정에서 위생검사를 철저히 해야 한다. 당국은 현재 천일염 생산 방법인 토반, 비닐장판, 타일 사이에는 어떤 차이가 있는가를 꼼꼼히 조사하고 철저한 품질검사도 해야 한다. 온 국민이 안심하고 먹을 수 있는 소금 유통구조를 만들 필요가 있다.

〈서한태/(사)목포 환경과건강 연구소 이사장〉

   경향신문  2006.12.17
IP : 211.54.xxx.95
0 개의 댓글이 있습니다.
    ☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
    댓글입력 작성자 :

    N

    번호 제목 작성자 날짜 조회
    63646 분무기에 락스나 EM넣어서 안 막히고 잘 사용하는 방법 있나요 2 분무기 2012/01/30 2,511
    63645 1월 30일 목사아들돼지 김용민 PD의 조간 브리핑 1 세우실 2012/01/30 513
    63644 3월15일에 이사하려면 지금은 집 매매 해야하는거죠? ㅠㅠ 4 무식 2012/01/30 1,151
    63643 서울대병원 부모님 진료결과 자식이 알수있나요? 2 아빠딸 2012/01/30 1,057
    63642 남자친구가 생일선물로 30만원짜리 인형을 사왔어요 121 미치겠네요 2012/01/30 23,188
    63641 헬스 다니시는 분들께 여쭙니다. 11 살 빼는 중.. 2012/01/30 2,518
    63640 동생 본 큰 애의 퇴행.. 어디까지 용인해 줘야 할까요..? 7 어렵다엄마 2012/01/30 1,480
    63639 코막힌거 뚫는 스프레이 써보신분 5 .. 2012/01/30 1,444
    63638 강남구청이나, 삼성역주변 미용실 추천부탁드려요!!! 급급질문 2012/01/30 501
    63637 과일이 몸에 좋은 거라고 생각하세요? 11 ... 2012/01/30 3,862
    63636 동부센트레빌에서 포름알데히드 등 발암물질 5배가.. 꼬꼬댁꼬꼬 2012/01/30 852
    63635 서너살짜리키우기가 더어린애기보다 힘든거 같아요.. 8 ㅎㅎ 2012/01/30 1,096
    63634 학생인권조례 찬반, 독일선 60년전 논쟁 3 참맛 2012/01/30 771
    63633 제가 대체 어디가 아픈걸까요? 5 ㅠㅠ 2012/01/30 1,409
    63632 혼차타는 첫운전. 2 오늘 2012/01/30 1,007
    63631 왼쪽 이와 잇몸이 아파요. 4 아파요 2012/01/30 2,145
    63630 1월 30일 [손석희의 시선집중] "말과 말".. 세우실 2012/01/30 673
    63629 밤새 울었네요. 수유 앞으로 어떻게 해야할까요? 12 혼합수유 2012/01/30 2,976
    63628 이 사람 왜 이래요? 1 강용석 2012/01/30 558
    63627 호텔방에서 남녀가 옷다벗고 있다가 걸려도 잡아뗍니다 9 남자들 심리.. 2012/01/30 4,179
    63626 도시지역 아닌 곳의 가사도우미는 어떤 경로로 구할 수 있을까요?.. 궁그 2012/01/30 520
    63625 홍대 브래드가든 매장 안 없어졌나요? 2 급질 2012/01/30 2,043
    63624 경험있으신분들의 댓글을 부탁드립니다. 3 두통 2012/01/30 557
    63623 수지 풍덕천동 진산마을 살기 어때요? 6 풍덕천동 2012/01/30 2,777
    63622 1월 30일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] 세우실 2012/01/30 625