물에 반나절 불려서 1시간가량 푹 삶아 30분정도 물에 담가두었다가 국을 끓였는데도 먹어보니 목이 아리더군요.
작은 아이랑은 약간 아린 감 있어도... 그래도 먹을만하다고 하는데,
큰 딸아이가 음식에 많이 예민한 편(수박이 입가에 묻어도 벌겋게 일어나는 등등 -,-;)이라
어떤 방법으로 요리해야 토란을 먹일 수 있을지 갑갑하네요.
알려주시는 분 - 미리 감사의 말씀드릴께요^^
물에 반나절 불려서 1시간가량 푹 삶아 30분정도 물에 담가두었다가 국을 끓였는데도 먹어보니 목이 아리더군요.
작은 아이랑은 약간 아린 감 있어도... 그래도 먹을만하다고 하는데,
큰 딸아이가 음식에 많이 예민한 편(수박이 입가에 묻어도 벌겋게 일어나는 등등 -,-;)이라
어떤 방법으로 요리해야 토란을 먹일 수 있을지 갑갑하네요.
알려주시는 분 - 미리 감사의 말씀드릴께요^^
토란줄기 인가요 토란인가요.
토란줄기는 그냥 말려도 쌀뜨물에 불렸다 쓰면 그렇게 아리지 않고요.
머천가지로 토란도 쌀뜨물에 살짝 데쳤다가 껍질 벗겨쓰면 아리지 않아요.
쌀뜨물에 다시 삶아서(너무 삶으면 물컹해서 먹기가 그러니 정도껏)
국끓일때 들깨가루 좀 넣어서 끓여보세요.
머천→마찬
토란 줄기는 몇칠동안 물갈이를 한다음 먹어야 맛있어요
저도 예전에 그런적있습니다
토란줄기인데요.
글 달아주신 두 분 정말 감사합니다.
두분 조언대로 해 봐야겠네요.
그냥 말린 토란줄기는
삶지말고 끓는물을 말린줄기에 그냥 부어 담궈 놓으세요.
다 불리워진 다음에 몇번 물 갈아 주면 됩니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
46108 | 갓김치도 김치찌개가 될까요? 8 | 행복찾기 | 2011/12/08 | 4,474 |
46107 | 死대강에 투기한 놈들이네요...ㅠㅠ 2 | 피리지니 | 2011/12/08 | 1,483 |
46106 | 중앙대랑 세종대랑 21 | 둘리 | 2011/12/08 | 3,884 |
46105 | 미국에서 한국행 비행기표 싸게 판매하는 싸이트 8 | pianop.. | 2011/12/08 | 7,646 |
46104 | 김윤옥 "욕 신경 안써…인터넷에서 뭐라 하면 패스다" 31 | 베리떼 | 2011/12/08 | 3,599 |
46103 | 개인의 취향을 정부가 통제하다니 시장경제 민주주의 맞나여? 2 | 정행자 | 2011/12/08 | 800 |
46102 | 확실히 헤어스타일이네요. 10 | 멋 | 2011/12/08 | 9,921 |
46101 | 영시 잘 아시는 분 "널빤지에서 널빤지로 나는 디뎠네?" 영어 .. 3 | 에밀리디킨슨.. | 2011/12/08 | 995 |
46100 | 출산할 병원으로 옮기는 시점 4 | 고민 | 2011/12/08 | 1,096 |
46099 | 제1회 신나는 봉사활동, 위안부 할머니를 방문합니다 | 참맛 | 2011/12/08 | 760 |
46098 | 송도신도시 갈만한곳 추천해주세요 3 | 송도 | 2011/12/08 | 2,677 |
46097 | 눈이 펑펑 내리는데 손님이 안가요 2 | 짜증나 | 2011/12/08 | 3,382 |
46096 | 새내기 인사드려요...^^ 1 | 피리지니 | 2011/12/08 | 1,198 |
46095 | 눈도 없고, 귀도 없는 KBS! 1 | yjsdm | 2011/12/08 | 928 |
46094 | 집이 너무 건조해서 바스러질것 같아요 15 | 집이 | 2011/12/08 | 6,880 |
46093 | 피겨스케이트 조언 부탁드려요. 3 | 즐거운맘 | 2011/12/08 | 1,783 |
46092 | 가입인사 드립니다 10 | 정재형 | 2011/12/08 | 1,247 |
46091 | 사람이 죽어서 어디로 갈까요? 51 | 인간 | 2011/12/08 | 8,641 |
46090 | 중학교 배정 전입신고 | 전입신고 | 2011/12/08 | 2,481 |
46089 | 저도 모르게 톡톡거리며 이야기를 내뱉어요. 2 | 흑흑 | 2011/12/08 | 1,413 |
46088 | 달걀찜 맛있게 하는법 가르쳐 주세요... 8 | 보들보들 | 2011/12/08 | 2,527 |
46087 | [12/14 수요시위 1000회] 20년 전 작은 시위가 세계의.. 1 | 세우실 | 2011/12/08 | 906 |
46086 | 생강차 먹고 남은 뒤 생강청? 4 | 생강차 | 2011/12/08 | 3,133 |
46085 | 토요일날 100만명 모이기로 한거 잊지마세요..~ 4 | 잊지마세요 | 2011/12/08 | 1,474 |
46084 | 사무실 의자에 두고 쓸 전기방석.. 몸에 안좋을까요? 4 | 겨울 정말 .. | 2011/12/08 | 2,809 |