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도라지 액기스?를 담으려고 하는데요.

알려주세요 조회수 : 1,917
작성일 : 2011-12-08 10:18:07
도라지가 많이 생겨서 
굵고 바람 든 것은 액기스로 담가볼까 싶은데
껍질을 다 까야 할까요?

아니면 깨끗히 씻어서 그냥 썰어서 설탕이랑 동량으로
넣어도 될까요?

껍질 안벗겨서 맛이 이상해 지거나 하는 건 아닐까 싶어서...
IP : 112.168.xxx.63
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 효소
    '11.12.8 10:20 AM (121.154.xxx.97)

    껍질 벗기지 말라고 합니다.
    깨끗이 씻어 물기 말리고 어슷썰어 담그면 되겠습니다.

  • 2. 감사합니다.^^
    '11.12.8 10:33 AM (112.168.xxx.63)

    효소님 감사합니다!
    껍질 언제 벗기나 했는데 안벗겨도 되는군요! ㅎㅎ
    씻어서 물기 말려서 하는 거네요.
    감사해요.^^

  • 3. ..
    '11.12.8 10:45 AM (119.207.xxx.209)

    저도 껍질 안까고 방치중인 도라지가 있는데 액기스 만들어 봐야겠네요.
    매실처럼 담그면 되지요?
    기침에 먹으면 좋을까요?

  • 4. ..
    '11.12.8 9:45 PM (121.147.xxx.123)

    도라지랑 설탕비율 1: 1이라고 한거같아요..
    그리고 효소는 뜨거운물에 타면 효소가 다 죽어요.
    나중에 발효시켜서 드실때는 찬물에 타서 드세요^^

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