누룽지가 잔뜩생겨서 해먹어야하거든요.
아침에 누룽지끓여서 먹으면 좋을거같은데, 오늘 처음 끓여봤더니 한참 끓였는데도 좀 딱딱하더라구요.
이것도 현미같이 물에 많이 불렸다 끓여야하는건가요?
또 누룽지랑 반찬 어떤걸 해먹으면 아침으로 좋을까요?
조언 좀 부탁드립니다.
누룽지가 잔뜩생겨서 해먹어야하거든요.
아침에 누룽지끓여서 먹으면 좋을거같은데, 오늘 처음 끓여봤더니 한참 끓였는데도 좀 딱딱하더라구요.
이것도 현미같이 물에 많이 불렸다 끓여야하는건가요?
또 누룽지랑 반찬 어떤걸 해먹으면 아침으로 좋을까요?
조언 좀 부탁드립니다.
미지근한 물에 담갔다 약한불로 끓이면 부드러워요
딱딱한정도에 따라 시간이 달라지겠죠~
반찬이야 김치 멸치 고추조림 김 등등...
잘익은 김치가 좋던데요...오래끓이면 부드러워집니다.
김치도 좋고 젓갈류도 좋고 장아찌도 괜찮고..
두루두루 잘 어울리는거 같아요.
저도 처음에 누룽지 끓일때 끓여도 끓여도 딱딱해서 당황스러웠는데..
친정엄마께서 약한불로 오래 끓여보라고...
약불에 15~20분 놔두니 보드랍게 잘 풀어지더라구요.
그리고 남편이 누룽지보다 숭늉(?)을 좋아해서 물을 좀 넉넉히 붓는 편이에요.
끓으면서 수분이 날아가는데다 누룽지가 물을 많이 잡아먹더라구요.
저는 포트에 뜨거운물 끓여서....냄비에 누릉지 담고 뜨거운물 붓어놓고.5~10분후쯤 끓여요
그러면......잘 끓여지는듯...반찬은.......전...매실짱아지..오징어 젓갈.....물김치..와 후라이 해서 신랑 먹여용 ^^:;
누룽지가 아주 잘 마른건가봐요. 자기전에 찬물에 담궈뒀다가 그대로 끓이시면 좀 부드러울 것 같네요.
누룽지랑 어울리는건 어묵볶음, 젓갈류, 생선구이 등등.. 괜찮더라고요.
저희도 자기 전에 찬물에 담가뒀다가 그대로 끓여요.
완전 풀어져서 먹기 좋아집니다.
저는 압력솥에 물 넉넉히 붓고 밥하듯이 하면 부드럽게 되던데요.
구운김 얹어서 동치미랑 드세요
두그릇 폭풍흡입 보장;;;
냄비에 누룽지, 물을 넉넉히 넣고
팔팔 끓으면 뚜껑 덮은 채로 불을 끄고 그대로 놔뒀다가
먹어요.
첨엔 팔팔 끓여서 그냥 먹으니
딱딱해서 싫어했는데
불 끄고 5 분 쯤 있다가 먹으면
아주 부드럽고 고소한 누룽지가 되더라구요. ㅎ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
45264 | 나꼼수 F3님들의 미국내 식생활 이야기-뉴욕과 보스턴 12 | 미국 사는 .. | 2011/12/09 | 4,139 |
45263 | 취학전 7세 아이 교육비 얼마나 드나요? 19 | 궁금 | 2011/12/09 | 2,784 |
45262 | 선물을 보내면 잘 받았다고 문자라도 해야되는거아닌가요? 7 | 모지란 | 2011/12/09 | 1,942 |
45261 | 보통 초등학교 몇학년까지 산타 믿나요? 3 | .. | 2011/12/09 | 1,098 |
45260 | 도쿄 방사능 질문 3 | 걱정 | 2011/12/09 | 1,651 |
45259 | 180일정도 되는 아기는 엄마랑 뭐하고 지내나요? 7 | 궁금이 | 2011/12/09 | 1,217 |
45258 | 치아교정 해도 될까요? 8 | 40대 | 2011/12/09 | 2,656 |
45257 | 명절 기차표 예매 어찌 하실건가요? | 기차표 | 2011/12/09 | 703 |
45256 | 강정마을 귤 받았네요^^ 5 | 꿀벌나무 | 2011/12/09 | 1,764 |
45255 | 초등2학년 시험점수... 8 | ... | 2011/12/09 | 2,957 |
45254 | 베라먹을 동태! 4 | 참맛 | 2011/12/09 | 1,658 |
45253 | 카톡에서 삭제한 친구 복구하는 방법? 2 | 궁금 | 2011/12/09 | 27,594 |
45252 | 고려대 합격자 떳대요 5 | 수시 | 2011/12/09 | 2,670 |
45251 | 뿌나 배우중 사시인듯한 배우땜에 거슬려요... 43 | 집중불가 | 2011/12/09 | 17,399 |
45250 | 제주도 호텔 차선책으로 어디가 좋을까요 4 | .. | 2011/12/09 | 1,404 |
45249 | 곽노현 교육감님 언제 나오시나요 10 | 반지 | 2011/12/09 | 1,827 |
45248 | 윤평이 소이를 25 | 뿌나 | 2011/12/09 | 6,778 |
45247 | 뿌나 작가 사람을 가지고 놉니다. 6 | 마하난자 | 2011/12/09 | 3,390 |
45246 | 지금 kbs 1에서 하는 사람방 손님과 어머니 여 주인공이 누구.. 1 | .... | 2011/12/09 | 981 |
45245 | 하버드 학생들이 차린 나꼼 F3를 위한 아침 식사+그외 부페 12 | 지나 | 2011/12/09 | 6,223 |
45244 | 하도 연봉1억 많이 들어서 난 얼마나 되나 했더니 8 | 맞벌이 연봉.. | 2011/12/09 | 4,329 |
45243 | 철인 28호가 무엇인가요? 5 | 몰라서리 | 2011/12/09 | 980 |
45242 | 한국남자 일본여자 궁극의 조합이죠. 6 | 남성우월사회.. | 2011/12/08 | 5,706 |
45241 | 이혼하고 싶어요 3 | 정말!! | 2011/12/08 | 2,698 |
45240 | 뭘가지러 갔다 잊어요 치매 인가요 4 | 치매 | 2011/12/08 | 1,183 |