질문도있어요~
마늘소스만들때 무염버터쓰나요? 아님 가염버터쓰시는지도 궁금해요^^
나름 레시피를 찾아보았는데 소스만드실때 비율은 다 조금씩은 다르더라구요
맛나게만들수있는 팁좀알려주세요~
전 달달한것보다는 담백하게 먹구싶어서요
도전해볼려구요^^
질문도있어요~
마늘소스만들때 무염버터쓰나요? 아님 가염버터쓰시는지도 궁금해요^^
나름 레시피를 찾아보았는데 소스만드실때 비율은 다 조금씩은 다르더라구요
맛나게만들수있는 팁좀알려주세요~
전 달달한것보다는 담백하게 먹구싶어서요
도전해볼려구요^^
무염버터로 하시면 소금 첨가하셔야 해요. 보통 버터+다진마늘+파슬리가루+설탕or연유+(간이 부족하면 소금)이지만 사람마다 입맛이 다르니 입맛에 맞게 조절하세요. 단맛 싫으시면 설탕은 빼시면 돼요.
마늘소스(올리브 오일+ 파슬리가루+다진 마늘 듬뿍) 며칠 냉장고에 숙성 시킨후
남편은 갓 구운 바케트빵에 숙성해둔 마늘소스 발라 오븐에 구워주고
저는 마늘소스 발라 굽지않고 그냥 먹어요.
구운것도 맛있지만 전 굽지않고 생올리브 바른게 부드럽고 더 좋아요^^
비법은 가염버터쓰고 나머지간은 피자막을때 뿌리는 파마산치즈로합니다.
스텐볼을 따뜻하게 더워서 버터를 넣으면 녹습니다.
거기에 마늘즙을 넣고 베이킹용 실리콘솔(김솔가능) 앞뒤 골고루 발라주고(바게트에!!)
그릴이나 오븐토스트기에 구우세요...
저는 솔로 바르는데 호텔에선 빵을 완전담궈요T.T
그래서맛있는거라지만...
솔로 좀 많다... 싶게 발라야 바삭한면서도 부드러운 마늘빵 됩니다..
제친구들은 스파게티 해주면 식전빵으로 내놓은 마늘빵을 더 잘먹어용~~
엄훠나~ 이렇게 고차원적인 비법들을 알려주시다니..............
다른분들도 많이 해보실것같아요!!!
정말 82쿡님들 좀짱인듯!!!!!
3가지 다 만들어보겠어요~^^ 맛이다 다를것 같아서 기대되요~ㅎㅎㅎ
마늘빵얘기나온김에 궁금했던거 하나 물어봐도 될까요?^^
가끔 이태리식당같은데 가면 마늘빵 나오는거보면 보들보들 맛나는데요. 제가 집에서하면 왜그리 딱딱하게 되는걸까요?
보들보들한 마늘빵 비결좀 아시는분?????
마요네즈도 버터랑 넣어봐도~~고소함이 2배~~
안쓰고 오일에 마늘다진거 파 쫑종 썬거
설탕 약간 섞어 발라
오븐에 잠깐 굽습니다 전..
버터도 파슬리도 없을때
이렇게만해도 맛있어요
우쨋던지간에
마늘 드갔으니
마늘빵
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
50591 | 연세대 교육학과, 고려대 식품자원경제학과, 고대 영어교육과, 고.. 18 | 부탁합니다 | 2011/12/23 | 5,563 |
50590 | EBS가 미쳤습니다!! 22 | 기가 막혀 | 2011/12/23 | 9,721 |
50589 | 선물고민 3 | 선물 | 2011/12/23 | 553 |
50588 | 단배추를 심었어요.. | 많아서 | 2011/12/23 | 461 |
50587 | [속보] "이상득 친인척, 정부투자금 해외반출 의혹" 24 | truth | 2011/12/23 | 2,522 |
50586 | BJ사식위원회가 어느새 결성되었군여. 1 | 뚜벅이 | 2011/12/23 | 974 |
50585 | 또 다른 꼼수..주기자님 봐주삼... 2 | 꼼수.. | 2011/12/23 | 1,578 |
50584 | 만만치 않은 아랫집 2 | 참내.. | 2011/12/23 | 2,269 |
50583 | 서울대생 '디도스 사태' 시국선언 추진 3 | truth | 2011/12/23 | 1,537 |
50582 | 갤럭시s2 싸게 사셨다는 회원님~ 2 | bluebe.. | 2011/12/23 | 1,188 |
50581 | 세븐스프링스 vs 빕스 8 | 계모임 | 2011/12/23 | 3,253 |
50580 | 누진세 이야기 1 | 학수고대 | 2011/12/23 | 873 |
50579 | 엄마의 수술 | 꼭 부탁드립.. | 2011/12/23 | 532 |
50578 | 프렌* 카페 ~~이런류 따뜻하게 데워도 되는지요? 4 | 꽃소금 | 2011/12/23 | 824 |
50577 | 편입준비하는 방법좀 알려주세요 3 | 편입준비 | 2011/12/23 | 1,438 |
50576 | 급해요))회원장터규정요 1 | 사랑이 | 2011/12/23 | 569 |
50575 | 세상에서 가장 아름다운 여자 100인에 한국인이 무려 3명.. 26 | .. | 2011/12/23 | 19,005 |
50574 | 저아래 제왕절개 수술 글 보고 문의드려요 7 | queen2.. | 2011/12/23 | 1,364 |
50573 | 주5일수업 아이 재능교육이 될까요? 3 | 쩡이아줌 | 2011/12/23 | 713 |
50572 | 정봉주 의원님 어디서 수감 생활 하시게 되나요. 6 | 순이엄마 | 2011/12/23 | 2,028 |
50571 | 괴롭힘의이유가 장난삼아 한일....이라니 8 | 중학생 | 2011/12/23 | 1,940 |
50570 | 불편한 동반자 미국과 중국 | 쑥빵아 | 2011/12/23 | 385 |
50569 | 크리스마스 2가지 | 음식 | 2011/12/23 | 494 |
50568 | 전세복비좀 알려주세요 1 | 이힛 | 2011/12/23 | 590 |
50567 | 장터에서 귤을 구입했는데 열흘째 안와요 어떻게 해야하나요? 2 | 으으 | 2011/12/23 | 932 |