북어자체가 훌륭한 국물이 나오는데
따로 멸치같은 육수를 내야할까요?
무에서도 시원한 맛이 우러나올테고..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
북어국 끓일때 따로 육수내야하나요?
회식해라 조회수 : 1,707
작성일 : 2011-12-06 17:45:28
IP : 14.45.xxx.165
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 해봤는데
'11.12.6 5:51 PM (125.177.xxx.193)그래도 그냥 물보다 멸치육수 내서 하니까 조금 더 맛이 좋은 거 같았어요~
2. ..
'11.12.6 5:55 PM (1.225.xxx.48)울 남편은 북어에 기름 두르고 달달 볶아 물을 부어 뽀얗게 끓인거보다
멸치육수 내어 거기에 북어 넣고 끓인걸 더 좋아해요.3. 그냥
'11.12.6 5:57 PM (121.130.xxx.192)무도 넣으시려면 멸치는 넣어도 좋고 안넣어도 괜찮아요
4. lana
'11.12.6 9:40 PM (120.141.xxx.231)간만에 님 아이디가 맘에 들어 로긴했음.
북어 볶아 끓인 것보다
대가리 채 멸치 육수로 끓인게 정말 맛있더라구요.
전 심지어 무도 없어서 양파 파 조금 넣었는데
생애 최고 북어국이었음.5. jasmine
'11.12.6 9:54 PM (125.189.xxx.233)저는 한번도 따로 육수 안내봤어요.
북어 자체가 훌륭한 육수재료라고 생각해요.
음...다시마 한조각 넣으면 더 달콤할 것 같긴합니다.,
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