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북어국 끓일때 따로 육수내야하나요?

회식해라 조회수 : 1,902
작성일 : 2011-12-06 17:45:28

북어자체가 훌륭한 국물이 나오는데

따로 멸치같은 육수를 내야할까요?

무에서도 시원한 맛이 우러나올테고..

IP : 14.45.xxx.165
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 해봤는데
    '11.12.6 5:51 PM (125.177.xxx.193)

    그래도 그냥 물보다 멸치육수 내서 하니까 조금 더 맛이 좋은 거 같았어요~

  • 2. ..
    '11.12.6 5:55 PM (1.225.xxx.48)

    울 남편은 북어에 기름 두르고 달달 볶아 물을 부어 뽀얗게 끓인거보다
    멸치육수 내어 거기에 북어 넣고 끓인걸 더 좋아해요.

  • 3. 그냥
    '11.12.6 5:57 PM (121.130.xxx.192)

    무도 넣으시려면 멸치는 넣어도 좋고 안넣어도 괜찮아요

  • 4. lana
    '11.12.6 9:40 PM (120.141.xxx.231)

    간만에 님 아이디가 맘에 들어 로긴했음.
    북어 볶아 끓인 것보다
    대가리 채 멸치 육수로 끓인게 정말 맛있더라구요.
    전 심지어 무도 없어서 양파 파 조금 넣었는데
    생애 최고 북어국이었음.

  • 5. jasmine
    '11.12.6 9:54 PM (125.189.xxx.233)

    저는 한번도 따로 육수 안내봤어요.
    북어 자체가 훌륭한 육수재료라고 생각해요.
    음...다시마 한조각 넣으면 더 달콤할 것 같긴합니다.,

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