꿀에 생강 절인거? 그거 한번 만들어 보려고 하는데요
문제가 자취생인데 냉장고가 좀 작아요..그런데 엄마가 김치를 많이 보내주셔서...그게 꽉 찼어요
정말 ..말 그대로 냉장고가 꽉..찼다는..
그래서 만들어서 베란다에다 놀까 하는데요
이거 베란다에 놔도 될까요? 베란다는 햇빛이 잘 안들어서 서늘 하긴 해요
상할까요???
작년에 만들어논 매실은 ..잘 안먹어서..처치곤란..그냥 베란다에 쭉 있거든요-_-;
꿀에 생강 절인거? 그거 한번 만들어 보려고 하는데요
문제가 자취생인데 냉장고가 좀 작아요..그런데 엄마가 김치를 많이 보내주셔서...그게 꽉 찼어요
정말 ..말 그대로 냉장고가 꽉..찼다는..
그래서 만들어서 베란다에다 놀까 하는데요
이거 베란다에 놔도 될까요? 베란다는 햇빛이 잘 안들어서 서늘 하긴 해요
상할까요???
작년에 만들어논 매실은 ..잘 안먹어서..처치곤란..그냥 베란다에 쭉 있거든요-_-;
냉장고에 안넣고 시원한곳에 넣어도 괜찮지만 생강은 가능한 냉장고에 넣으세요
잘못하면 곰팡이 필수있어요
그런데 자취생이면 젊은분인데 생강차를 즐겨드실까요?
우리집 젊은애들(30대초반) 생강차 안좋아해서요 ㅎㅎㅎ
금방생겨요.
생강에서 나오는 수분때문에......
감기기운때문에 을씨년스러울때 따끈하게 한잔 드세요~
생강꿀차와 생강엿을 만드는 농부입니당~~
생강을 끓인 후에 꿀을 넣으면 상온에서도 오래 보관이 됩니다.
생강즙을 내서 끓이면 좋은데,
즙내지 않고 편썰기를 하신다면, 물을 아주 살짝만 넣고 중불에 끓이시다가
생강수분이 좀 우러나오면..그때 센불로 팍 끓여서...
식힌후에 병에 담고, 꿀을 채우세요...(꿀을 넘 꽉채우지 마세요)
겨울 건강관리로 생강만한 식품이 없습니다..
생강차 맛있게 만들어드세요~~
아주 지혜로우시네요~ 젊으신데.......
생강을 갈아서 면보에 그 즙을 짜고 건지는 말려서 냉동보관해 고기요리할때 넣음 좋아요.
생강즙에 꿀 넣어도 좋구... 이 즙을 졸여서 설탕넣고 고를 만들어 놓음 따끈한 물에 타서 먹음 더욱 좋아요.
아님
생강과 배 채썰어 설탕어 버무려 넣고 위에 설탕을 덮어 놓음 곰팡이 모르던데요~
도라지나 더덕 유자 모과 등등을 섞어도 재워놔도 아주아주 좋던데요~ 각각 병에 해둠 더 좋구요~~~
겨울철 차로 그만이예요. 커피 같은거 먹지 말구 우리차를 마시면 아주 좋답니다~
곰팡이는 설탕의 양이 작아서 피는 거예요. 위에 두둑히 덮어 놓으세요.
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