식당에서 튀김요리 할때 튀김기름 무한재생해서 쓰는거 잘 아시죠?
아마 일반식당은 괜찮을건데... 튀김만 많이 하는 중국요리집이나 도넛집이나 뭐 통닭집은
영업시간내내 펄펄 끓는 기름온도를 유지하고 있을거예요. (주문들어오면 바로 튀김기로 직행해야해서)
여러번 쓰는게 찝찝한게 아니고 기름이 계속 끓는게 더 찝찝하더라구요.
(사실은 제가 얼마전부터 레스토랑서 알바를 해서... 튀김기에 기름이 계속 끓고 있는다는 사실을 첨 알았어요)
그러니까.. 기름이 계속 산화가 될거 아니예요... 근데도 신기한건 그렇게 해서 튀긴것도 맛은 크게 차이가 없더라구요.
맛있어요. 뻔히 몸에 안좋은건줄 알면서도 주문 잘못나간거 한두개씩 주워먹고 해보면...
훔... 다른건 다 괜찮은데 기름에 튀기는 음식은 이제 좀 자제해야겠다는 생각이 많~이 들었답니다.
저도 같은 생각이네요 근데 집에서 튀김하면 이물질이 까맣게 타서 재활용이 안되던데
가게에선 안그런가봐요 아님 워낙 대용량기름이라 티가 안나는건가요?
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 45076 | 남편을 동거인수준으로 받아들이려면 얼마나 많은걸 내려놔야 하는걸.. 9 | ... | 2011/12/05 | 3,295 |
| 45075 | 번역 부탁드려볼게요. 2 | 해석 | 2011/12/05 | 720 |
| 45074 | 너무 잘 사는 사람들과 어울리기 힘들어요... 12 | 소심아짐 | 2011/12/05 | 6,689 |
| 45073 | 12월 5일 경향신문, 한겨레, 한국일보, 서울신문 만평 | 세우실 | 2011/12/05 | 950 |
| 45072 | 재수 강북 종로학원 4 | 지방 고3맘.. | 2011/12/05 | 1,849 |
| 45071 | 이 시간에 듣는 바비킴의 노래 3 | 초보엄마 | 2011/12/05 | 1,329 |
| 45070 | 비바판초 담요 뒤집어 쓴거같을까요? 3 | nj | 2011/12/05 | 1,020 |
| 45069 | 설탕이나 단게 안들어간 진간장 없나요? 1 | 공개수배 | 2011/12/05 | 986 |
| 45068 | 한국 살면 꼭 사고 싶은 거네요...ㅠㅠ 4 | 걸레 | 2011/12/05 | 2,797 |
| 45067 | 가끔씩 변비 너무 심해질 때...도움주세요 13 | 00 | 2011/12/05 | 5,419 |
| 45066 | 동향 1층집.. 12 | 어떨지봐주세.. | 2011/12/05 | 4,648 |
| 45065 | 울트라 그레이트 빅엿 2 | jdelor.. | 2011/12/05 | 1,870 |
| 45064 | 산울림 노래를 실험적으로 많이 바꿨더군요 7 | 나가수시청기.. | 2011/12/05 | 2,230 |
| 45063 | 남편과 냉전중입니다. 8 | 에휴 | 2011/12/05 | 3,437 |
| 45062 | 김지수라는 배우에 대해서 궁금해요 22 | ^--^ | 2011/12/05 | 10,594 |
| 45061 | [반전] 5,18 시민군 헌정질서 수호위한 정당행위 무죄 4 | 호박덩쿨 | 2011/12/05 | 1,238 |
| 45060 | 김장하려고 북어대가리 삶는데 구수한 냄새가 아니고 7 | 김장 | 2011/12/05 | 2,631 |
| 45059 | 반기문 유엔 사무총장 봉하 방문, 노무현 대통령 묘역 참배 13 | 반기문? | 2011/12/05 | 2,880 |
| 45058 | 이삿짐 보관...좋은업체 알려주세요~ 1 | .. | 2011/12/05 | 1,463 |
| 45057 | 요즘 날씨 차에서 이불 둘둘 말고 자면 추울까요? 17 | 요즘 | 2011/12/05 | 4,182 |
| 45056 | ‘FTA 청원’ 판사들 향해 현직 부장검사 정면 비판 11 | ㅠㅠ | 2011/12/05 | 2,164 |
| 45055 | 집 좀 골라주세요 5 | ... | 2011/12/05 | 1,594 |
| 45054 | 한미FTA 반대 교수 1차 서명 3 | FTA저지 | 2011/12/05 | 2,046 |
| 45053 | 소설입니다..어쩌면 대선 총선 다 날라갈수있겠네요. | .. | 2011/12/05 | 1,902 |
| 45052 | 분당 서현역에 있는 꼬르륵 떡볶이 1 | .. | 2011/12/05 | 2,062 |