식당에서 튀김요리 할때 튀김기름 무한재생해서 쓰는거 잘 아시죠?
아마 일반식당은 괜찮을건데... 튀김만 많이 하는 중국요리집이나 도넛집이나 뭐 통닭집은
영업시간내내 펄펄 끓는 기름온도를 유지하고 있을거예요. (주문들어오면 바로 튀김기로 직행해야해서)
여러번 쓰는게 찝찝한게 아니고 기름이 계속 끓는게 더 찝찝하더라구요.
(사실은 제가 얼마전부터 레스토랑서 알바를 해서... 튀김기에 기름이 계속 끓고 있는다는 사실을 첨 알았어요)
그러니까.. 기름이 계속 산화가 될거 아니예요... 근데도 신기한건 그렇게 해서 튀긴것도 맛은 크게 차이가 없더라구요.
맛있어요. 뻔히 몸에 안좋은건줄 알면서도 주문 잘못나간거 한두개씩 주워먹고 해보면...
훔... 다른건 다 괜찮은데 기름에 튀기는 음식은 이제 좀 자제해야겠다는 생각이 많~이 들었답니다.
저도 같은 생각이네요 근데 집에서 튀김하면 이물질이 까맣게 타서 재활용이 안되던데
가게에선 안그런가봐요 아님 워낙 대용량기름이라 티가 안나는건가요?
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 50805 | 민트색 겨울코트는 추워 보이겠죠? 10 | 아무래도 | 2011/12/21 | 2,502 |
| 50804 | 연애는 기회가 된다면 많이 하는게 좋아요 1 | 루실 | 2011/12/21 | 1,176 |
| 50803 | 극세사 이불 못 쓰겠네요. 48 | 제이미 | 2011/12/21 | 62,558 |
| 50802 | 속이 터져요. 이 남자 참 이기주의예요 20 | 동굴 | 2011/12/21 | 4,325 |
| 50801 | 누가 좋은 글귀 모은 곳 좀 알려주시겠어요? | 푹.. 젖어.. | 2011/12/21 | 627 |
| 50800 | 나는 정의가 바로선 판결을 기대한다... 방씨친일인정판결 3 | .. | 2011/12/21 | 901 |
| 50799 | 변액유니버셜 넣고 계신 분 계신가요? 2 | 고민이예요 | 2011/12/21 | 1,225 |
| 50798 | 트윗글- 정봉주 16 | ^^별 | 2011/12/21 | 2,474 |
| 50797 | 팥죽끓일때 팥이요. 빙수용으로도 가능한가요? 5 | 파주황진하O.. | 2011/12/21 | 1,503 |
| 50796 | 키170CM 이상이신 분들 바지 어디서 사나요? 15 | 알려쥉 | 2011/12/21 | 1,609 |
| 50795 | 정봉주 의원 무죄 서명 부탁드려요 D-1일 3 | 양이 | 2011/12/21 | 727 |
| 50794 | 난방절약법의 아주 쬐끄만, 작은팁... 11 | 펭귄 살리기.. | 2011/12/21 | 5,407 |
| 50793 | 12월 21일 [손석희의 시선집중] "말과 말".. | 세우실 | 2011/12/21 | 732 |
| 50792 | 스마트폰 인터넷 사용시... 1 | 스마트폰 | 2011/12/21 | 865 |
| 50791 | 교사로서의 자괴감이란 바로 이런 것 5 | 사랑이여 | 2011/12/21 | 2,581 |
| 50790 | 초등학생들이 하는 심한욕(실제) 5 | ... | 2011/12/21 | 1,586 |
| 50789 | 아침부터 울컥하게 하신 분들 2 | ppoy | 2011/12/21 | 1,385 |
| 50788 | 요즘 노래방에서 도우미 부르는 비용 아시는 분 계세요? 4 | 괴로워 | 2011/12/21 | 5,196 |
| 50787 | 이상득 의원 보좌관 5∼6개 거액 차명계좌 5 | 참맛 | 2011/12/21 | 906 |
| 50786 | 종신보험, 어찌하는게 더 나을까요 12 | 보험맹 | 2011/12/21 | 2,708 |
| 50785 | 어제 브레인 보셨나요? 6 | 연말이다. .. | 2011/12/21 | 1,610 |
| 50784 | 예비고2 방학중 국어 공부 조언 부탁해요 1 | 학부모 | 2011/12/21 | 883 |
| 50783 | 이게 사춘기의 시작인가? 4 | 고민맘 | 2011/12/21 | 1,376 |
| 50782 | 겨울 에버랜드에서 즐겁게 노는 법. 알려주세요. 11 | 에버 | 2011/12/21 | 2,775 |
| 50781 | 12월 21일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] | 세우실 | 2011/12/21 | 603 |