식당에서 튀김요리 할때 튀김기름 무한재생해서 쓰는거 잘 아시죠?
아마 일반식당은 괜찮을건데... 튀김만 많이 하는 중국요리집이나 도넛집이나 뭐 통닭집은
영업시간내내 펄펄 끓는 기름온도를 유지하고 있을거예요. (주문들어오면 바로 튀김기로 직행해야해서)
여러번 쓰는게 찝찝한게 아니고 기름이 계속 끓는게 더 찝찝하더라구요.
(사실은 제가 얼마전부터 레스토랑서 알바를 해서... 튀김기에 기름이 계속 끓고 있는다는 사실을 첨 알았어요)
그러니까.. 기름이 계속 산화가 될거 아니예요... 근데도 신기한건 그렇게 해서 튀긴것도 맛은 크게 차이가 없더라구요.
맛있어요. 뻔히 몸에 안좋은건줄 알면서도 주문 잘못나간거 한두개씩 주워먹고 해보면...
훔... 다른건 다 괜찮은데 기름에 튀기는 음식은 이제 좀 자제해야겠다는 생각이 많~이 들었답니다.
저도 같은 생각이네요 근데 집에서 튀김하면 이물질이 까맣게 타서 재활용이 안되던데
가게에선 안그런가봐요 아님 워낙 대용량기름이라 티가 안나는건가요?
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 50999 | 카톡에서 3 | 카톡 | 2011/12/21 | 2,279 |
| 50998 | 홑곁눈 반영구 아이라인 소용있을까요? 5 | 저주받은눈 | 2011/12/21 | 1,703 |
| 50997 | 물곰? 이거 어찌 해먹나요?? 7 | ㅣㅣ | 2011/12/21 | 1,467 |
| 50996 | 마포 용산 근처 베이킹 재료 파는 곳 아세요? 2 | 콩다방 | 2011/12/21 | 2,394 |
| 50995 | 시기 질투하는 친구는 안만나는게 답인가요 ...? 7 | .. | 2011/12/21 | 12,198 |
| 50994 | 남가좌동쪽 전세구하시는 분들 계세요? 5 | 서대문구 | 2011/12/21 | 1,458 |
| 50993 | 홈쇼핑에서 선전하는 그래머통 어떤가요? | 그래머통 | 2011/12/21 | 1,132 |
| 50992 | 초등학생 학원비는 해당이 안되나요? 2 | 연말정산 | 2011/12/21 | 1,377 |
| 50991 | 분당...버티컬 블라인드 필요하신 분 계실까요? 4 | 드림 | 2011/12/21 | 1,530 |
| 50990 | 합창선물 1 | 인디고 | 2011/12/21 | 629 |
| 50989 | 어그에 키높이 깔창 까셨어요? 11 | 꼬맹 | 2011/12/21 | 4,183 |
| 50988 | 기아차 광주공장서 고3 실습생 뇌출혈..의식불명 12 | 세우실 | 2011/12/21 | 2,512 |
| 50987 | 판교vs여의도 2 | 음. | 2011/12/21 | 1,292 |
| 50986 | 알로카시아 고만 기를까 고민중이에요 5 | .. | 2011/12/21 | 1,431 |
| 50985 | 말줄임인가 신조어인가 유행어인가? 2 | 슬프네요 | 2011/12/21 | 980 |
| 50984 | 11개월 아기와 용평리조트에 가는데요.. 1 | 바다로.. | 2011/12/21 | 888 |
| 50983 | 황토찜질기 엄청 좋네요~~ 1 | July m.. | 2011/12/21 | 2,043 |
| 50982 | 회사 얘기를 집에서 했더니 베이비시터가 저한테 잘해주기 시작했어.. 3 | 후 | 2011/12/21 | 3,054 |
| 50981 | 유산균 먹어보니 좋아요. 2 | ... | 2011/12/21 | 2,159 |
| 50980 | 줄임말 하니 .... 얙 은 뭔지 아세요? 9 | ... | 2011/12/21 | 1,946 |
| 50979 | 시어머니 점퍼나 패딩 하나 사드리고 싶은데 브랜드 추천 좀 (굽.. 4 | 포로리 | 2011/12/21 | 1,343 |
| 50978 | @ 마켓 쇼핑몰 택배가 연말이라 힘들다는데 6 | 쇼핑몰 배송.. | 2011/12/21 | 939 |
| 50977 | 방과후교사는 연말정산안하죠? 5 | 환급언제 .. | 2011/12/21 | 2,663 |
| 50976 | 이 사람하고의 관계 어찌하면 좋을까요? 4 | 인간관계어려.. | 2011/12/21 | 1,685 |
| 50975 | 디카 사진을 어찌.... 3 | 쉰훌쩍 | 2011/12/21 | 1,301 |