82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

날씨가 따뜻해서 김장배추가 4시간만에 절여지네요. 이래도 되나요?

김장중 조회수 : 1,629
작성일 : 2011-12-03 15:30:54

배추 25포기를 10시경에 절이기 시작해서 12시에 마쳤는데 오후 3시에 보니 벌써 3분의1은 다 절여진 상태네요.

이거 너무 빨리 절여진건 아닌지요. 간도 세게 않했는데도 그래요.

작년엔 날씨가 영하라서 10시간 넘게 절인 기억이 있거든요. 그냥 씻어서 물빼도 되지요?

IP : 61.76.xxx.55
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '11.12.3 4:56 PM (58.233.xxx.199)

    너무 급작히 절여진 배추는 씻어 물 빼느라 기다리다 보면 도로 살아나요.
    어느정도 시간이 필요해요.
    도로 살아난 배추는 속을 짜게 하던지 아니면 웃소금을 질러줘야 김치가 간이 맞아요.
    맛있게 김장 하세요..

  • 2. ...
    '11.12.3 9:39 PM (112.167.xxx.205)

    10도 이상의 고온에서 절여진 배추는 김치 만들고 나면 잘 물러요..
    김장이 추울때 해야 하는 이유가 있죠...
    여름에 포기김치 안담는 이유가 있죠..
    더군다나 김장처럼 오래 묵히지 못하는 이유도..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
44752 죄송한데요 글 문의 좀 할께요. 3 아마폴라 2011/12/03 833
44751 아래 시키미 글 패스하세요( 글 복사 했음) 13 싫어 2011/12/03 1,041
44750 시키미 글 패스하세요( 글 복사 했음) 6 싫어 2011/12/03 726
44749 홈쇼핑에서 선전하는.... 3 기모청바지 2011/12/03 1,754
44748 시키미 글 패스하세요( 글 복사 했음) 2 싫어 2011/12/03 656
44747 송년호 여성지 어떤게 좋던가요? 서점인기 2011/12/03 709
44746 시키미 글 패스하세요( 글 복사 했음) 9 싫어 2011/12/03 897
44745 시키미는 저도 싫어요... 나도싫어요 2011/12/03 661
44744 ↓↓↓↓↓↓↓ ---- 이런 글 좀 쓰지 말아주세요. 6 제발 2011/12/03 865
44743 시키미 글 패스하세요( 글 복사 했음) 시키미실ㄹ어.. 2011/12/03 705
44742 82게시판 관리자는 어디서 뭐하는건가요? 5 ㅅ 2011/12/03 1,223
44741 펌)탁현민샘이 고서점에서 특템햇다합니다 8 푸하하하~ 2011/12/03 2,297
44740 시키미 글 패스하세요( 글 복사 했음) 1 ㄴ 2011/12/03 550
44739 종편 정말 웃기는군요. 5 ... 2011/12/03 1,917
44738 시키미글 패스하세요 (글 복사했음) 3 시키미 싫어.. 2011/12/03 785
44737 적립식 펀드 그만하고 적금을 부어야겠어요. 1 적금 2011/12/03 1,650
44736 시키미님을 알바로 모는 건 좀 아니라고 생각 17 너무해 2011/12/03 1,739
44735 서울 땅부자 한나라당 박희태 4 쑥빵아 2011/12/03 1,803
44734 ytn에서 fta집회 제대로 보도해주었나요? 2 기쁨별 2011/12/03 1,087
44733 뉴스킨 1 선미맘 2011/12/03 1,062
44732 시키미님..부탁드려요.. 7 .. 2011/12/03 1,523
44731 강명석이 본 김어준 3 지나 2011/12/03 2,715
44730 초 6딸 땜에 속이 터져요 12 무자식 상팔.. 2011/12/03 3,343
44729 아프리카 안되는 분들 1 참맛 2011/12/03 848
44728 아래 공지영 글 패스하세요..더러운 알바글...냉무 13 이플 2011/12/03 885
< 65231 65232 65233 65234 65235 65236 65237 65238 65239 65240 >> 이전 자유게시판
게시판 검색