지금까지는 절이는 과정없이 직접 양념에 고춧가루 소금 등등을 한꺼번에 몽땅 넣어서 만들었거든요.
맛있게 잘 하시는 분들께서는 설탕도 넣는지 좀 알려주세요.
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깍두기 담을 때 절이고 헹궈야 하나요
깓둑 조회수 : 1,741
작성일 : 2011-12-03 12:42:35
깍두기 담글 때 소금에 절였다가 물에 2번 헹구고 체에 건져서 양념해야 하나요?
IP : 218.233.xxx.105
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 오 노오~
'11.12.3 12:53 PM (110.11.xxx.150)안돼요
절궜다 행구면
무 특유의 달달하고 시원한맛이 몽땅 사라지잖아요
키톡에 보라돌이맘님이 담그시는 방법으로 깍뚜기 담아 보세요
시원 달달한게 정말 맛있습니다.2. 네
'11.12.3 3:14 PM (114.207.xxx.186)저도 깍두기는 안씻어요. 무우 시원한 맛이 아까워서요.
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