오늘 김장 하려고 하나로에서 절인배추 사왔어요
근데 김장 양념을 모두 버무렸는데 너무 물기도 없고 된것 같습니다
새우젓 멸치액젓 찹쌀풀등 모두 넣었데 왜 그럴까요?
빨리 버부려서 끝내야 하는데 난감합니다.
도움주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
(급질) 김장양념이 너무 빡빡해요
mk 조회수 : 2,399
작성일 : 2011-12-02 17:43:14
IP : 114.203.xxx.165
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 라플란드
'11.12.2 5:45 PM (211.54.xxx.146)전 빡빡한것이 더 좋던데요...김치가 나중까지 물도안생기고 맛있어요
그냥 버무리셔도 되는데.....무채를좀넣으면 물이생기지않을까요? 무채와 액젓도 좀 더넣구요2. 사비공주
'11.12.2 5:45 PM (121.185.xxx.60)과일도 갈아 넣었나요?
3. 사비공주
'11.12.2 5:45 PM (121.185.xxx.60)배넣어주니까 시원하고 맛있더라구요.(전라도 친정엄마의 김장방법)
4. 경험
'11.12.2 5:45 PM (124.50.xxx.155)사과랑 양파를 갈아서넣으세요..다시말물 우린것도 좀 넣고..다시마물 우릴 시간이 없으면 순수배즙을 넣어
도 좋구요(도라지썩인거말고)..이것도 없으면 생수 좀 넣으세요5. ㅇㅇ
'11.12.2 5:46 PM (211.237.xxx.51)원래 고춧가루를 액젓에 불리든지 아니면 황태대가리 하고 무 넣고 끓인 물에 불리든지
고춧가루를 불린 상태에서 하면 뻑뻑할리가 없는데...
그럼 배를 좀 갈아넣어보세요..
배하고 무를 갈아넣든지 뭔가 좀 물기있는걸 갈아넣으면 좋을듯...
갈아넣은후 간은 다시 맞추시고요.6. ...
'11.12.2 5:46 PM (58.233.xxx.199)무채가 절어지면서 물이 생겨요.
그래도 적은 듯 하면 무를 갈아서 넣어도 되고
다시마, 멸치, 파뿌리.. 등등.. 팔팔 끓여 넣으면 좋아요.7. 경험
'11.12.2 5:47 PM (124.50.xxx.155)오타가...부끄러워라...다시마물...도라지 섞인거..죄송^^
8. 어제 김장
'11.12.3 8:53 AM (119.71.xxx.138)전 김장때마다.. 북어 두마리 넣고 찜솥에 가득 물 붓고 끓여서 넣어요.. 김치가 훨 맛납니다..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 44595 | 딴지와 나꼼수 본격 뒷담화(꼼수팬 필독..) 9 | 세상일훑은생.. | 2011/12/02 | 3,372 |
| 44594 | 컴퓨터 잘 하시는분 도와주세요^^ 6 | 도움 절실 | 2011/12/02 | 832 |
| 44593 | 성북갑 유권자입니다. 정태근 의원 사무실 앞 시위 오늘 놓쳤는데.. 2 | 사탕기자 | 2011/12/02 | 1,142 |
| 44592 | 상대방이 좋아하고 있다는걸 알 수 있나요? 5 | 궁금 | 2011/12/02 | 2,238 |
| 44591 | 나꼼수 접속 차단!!! 인터넷 계엄 선포다 2 | 망치부인방송.. | 2011/12/02 | 2,234 |
| 44590 | 이쁜여자도 공주병있나요? 7 | ..고민녀 | 2011/12/02 | 3,316 |
| 44589 | 김장김치가 매운데 1 | 괜찮을까요?.. | 2011/12/02 | 1,078 |
| 44588 | 스텐레스 한일믹서기 어떤가요? 11 | 믹서 | 2011/12/02 | 2,764 |
| 44587 | 부산! 서면! 한미FTA 반대집회! 경찰이 최루 스프레이를 2 | 참맛 | 2011/12/02 | 2,392 |
| 44586 | 강정마을 귤 ,,지금 주문했습니다^^ 3 | 꿀벌나무 | 2011/12/02 | 1,547 |
| 44585 | 이 정부는 진짜 대단하네요. 6 | ㅇㅇ | 2011/12/02 | 1,868 |
| 44584 | 공지영씨가 남한테 개념 운운할 입장이 아닐텐데요 8 | $#@% | 2011/12/02 | 2,214 |
| 44583 | 석회화건염 치료 잘하는곳 아시면 알려주세요 2 | little.. | 2011/12/02 | 2,593 |
| 44582 | 마포구 소재 남자중학교? | 야구 | 2011/12/02 | 960 |
| 44581 | 40 대 중반으로 접어들어가요.. 12 | 밥하기가 싫.. | 2011/12/02 | 5,246 |
| 44580 | 첫발견 시리즈 책 몇세가 3 | 맞을까요? | 2011/12/02 | 881 |
| 44579 | 손가락 갈라질 때 방수밴드 쓰는 분? 5 | 주부습진 | 2011/12/02 | 4,046 |
| 44578 | 컴타로 라디오 듣기가 안돼요 4 | 도움절실 | 2011/12/02 | 681 |
| 44577 | 아이가 수두에 걸렸는데요. 중요부위도 약 발라야 하나요? 5 | 7살여아 | 2011/12/02 | 1,873 |
| 44576 | 목사님들도 나서셨네요,, 9 | 나나나 | 2011/12/02 | 2,257 |
| 44575 | 그 부인은 알려나 20 | 하하 | 2011/12/02 | 8,707 |
| 44574 | 종편 시청율 첫날 3 | tv 없지만.. | 2011/12/02 | 1,553 |
| 44573 | 엠비시뉴스데스크 오늘 자,, 3 | 현 | 2011/12/02 | 1,644 |
| 44572 | 국민 90%를 적으로 돌리려 하는 공지영 16 | ㅠㅠ | 2011/12/02 | 2,998 |
| 44571 | 바로 부치기만 하는 동태전이요~ 1 | 후~ | 2011/12/02 | 1,127 |