오늘 김장 하려고 하나로에서 절인배추 사왔어요
근데 김장 양념을 모두 버무렸는데 너무 물기도 없고 된것 같습니다
새우젓 멸치액젓 찹쌀풀등 모두 넣었데 왜 그럴까요?
빨리 버부려서 끝내야 하는데 난감합니다.
도움주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
(급질) 김장양념이 너무 빡빡해요
mk 조회수 : 2,367
작성일 : 2011-12-02 17:43:14
IP : 114.203.xxx.165
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 라플란드
'11.12.2 5:45 PM (211.54.xxx.146)전 빡빡한것이 더 좋던데요...김치가 나중까지 물도안생기고 맛있어요
그냥 버무리셔도 되는데.....무채를좀넣으면 물이생기지않을까요? 무채와 액젓도 좀 더넣구요2. 사비공주
'11.12.2 5:45 PM (121.185.xxx.60)과일도 갈아 넣었나요?
3. 사비공주
'11.12.2 5:45 PM (121.185.xxx.60)배넣어주니까 시원하고 맛있더라구요.(전라도 친정엄마의 김장방법)
4. 경험
'11.12.2 5:45 PM (124.50.xxx.155)사과랑 양파를 갈아서넣으세요..다시말물 우린것도 좀 넣고..다시마물 우릴 시간이 없으면 순수배즙을 넣어
도 좋구요(도라지썩인거말고)..이것도 없으면 생수 좀 넣으세요5. ㅇㅇ
'11.12.2 5:46 PM (211.237.xxx.51)원래 고춧가루를 액젓에 불리든지 아니면 황태대가리 하고 무 넣고 끓인 물에 불리든지
고춧가루를 불린 상태에서 하면 뻑뻑할리가 없는데...
그럼 배를 좀 갈아넣어보세요..
배하고 무를 갈아넣든지 뭔가 좀 물기있는걸 갈아넣으면 좋을듯...
갈아넣은후 간은 다시 맞추시고요.6. ...
'11.12.2 5:46 PM (58.233.xxx.199)무채가 절어지면서 물이 생겨요.
그래도 적은 듯 하면 무를 갈아서 넣어도 되고
다시마, 멸치, 파뿌리.. 등등.. 팔팔 끓여 넣으면 좋아요.7. 경험
'11.12.2 5:47 PM (124.50.xxx.155)오타가...부끄러워라...다시마물...도라지 섞인거..죄송^^
8. 어제 김장
'11.12.3 8:53 AM (119.71.xxx.138)전 김장때마다.. 북어 두마리 넣고 찜솥에 가득 물 붓고 끓여서 넣어요.. 김치가 훨 맛납니다..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 44542 | 디도스에 묻힌 특급 뉴스들~~~ 11 | 참맛 | 2011/12/03 | 3,692 |
| 44541 | 서울, 강남 , 아파트 다 싫다. 5 | ... | 2011/12/03 | 3,610 |
| 44540 | 지금 fta 관련 방송하네요. 2 | 중앙방송 | 2011/12/03 | 1,465 |
| 44539 | 3번째 결심입니다 이번에는 지켜지길,,,,,,,,,,,,,, 1 | 굳은결심 | 2011/12/03 | 1,216 |
| 44538 | 요즘 만삭 사진이 유행인가요? 35 | ^^ | 2011/12/03 | 6,592 |
| 44537 | 저좀 사기 당한거 같아요 | 동대문가다 .. | 2011/12/03 | 1,879 |
| 44536 | 키톡에 그림 귀신인줄 알고 놀랬어요.. 11 | 놀래라.. | 2011/12/03 | 3,171 |
| 44535 | 편의점 삼각김밥,김밥들 유통기한 몇시간 지나면 1 | 포니키티 | 2011/12/03 | 3,004 |
| 44534 | FTA반대 현수막 주문하려고 한답니다. 3 | 바람 | 2011/12/03 | 1,205 |
| 44533 | 꽁지 이야기 1 | 쑥빵아 | 2011/12/03 | 908 |
| 44532 | 코엑스에서하는 "발명특허대전" 아이들에게 어떤가요? | 12월1일 | 2011/12/03 | 902 |
| 44531 | 4대강 낙동강구간 8개중 5개 보 물샌다 5 | 참맛 | 2011/12/03 | 1,078 |
| 44530 | 샤넬, 그랜저, 식당여주인 불륜 공통점 16 | 딱하기도 | 2011/12/03 | 10,068 |
| 44529 | 말로만 듣던 인터넷 음란소설을 우리 딸이.. 10 | 가슴이 벌렁.. | 2011/12/02 | 4,915 |
| 44528 | 좀전에 아이가 횡단보도에서 차에 치었어요.. 10 | 놀람 | 2011/12/02 | 4,681 |
| 44527 | 경찰의 선관위 디도스 공격 수사 결과 발표의 의미와 의문점 1 | 참맛 | 2011/12/02 | 1,112 |
| 44526 | 이승환씨 왜 이렇게 귀여워요..!!?? 25 | ^^ | 2011/12/02 | 8,228 |
| 44525 | 올 2월 설에 사서 냉동해둔 조개살과 새우..녹여먹어도 될까요?.. 4 | 나가사키짬뽕.. | 2011/12/02 | 1,310 |
| 44524 | 김치냉장고 스탠드형 딤채와 지펠 중에!! 8 | 추천해주세요.. | 2011/12/02 | 3,121 |
| 44523 | 적금 5천만원을 탔어요 무엇을 해야할까요 8 | 소문의벽 | 2011/12/02 | 7,325 |
| 44522 | 사진 올리는 방법좀 알려주세요. 1 | 장터글 | 2011/12/02 | 965 |
| 44521 | 내년 중학교 입학하는데요.. 2 | 지나치지마시.. | 2011/12/02 | 1,306 |
| 44520 | 가브리엘 포레 - 파반느(Pavane) 작품번호 50 7 | 바람처럼 | 2011/12/02 | 2,953 |
| 44519 | 선물 | 세살에서 네.. | 2011/12/02 | 584 |
| 44518 | 대만 (타이완) 자유여행 어떨까요?? 5 | 떠나고파 | 2011/12/02 | 2,716 |