오늘 김장 하려고 하나로에서 절인배추 사왔어요
근데 김장 양념을 모두 버무렸는데 너무 물기도 없고 된것 같습니다
새우젓 멸치액젓 찹쌀풀등 모두 넣었데 왜 그럴까요?
빨리 버부려서 끝내야 하는데 난감합니다.
도움주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
(급질) 김장양념이 너무 빡빡해요
mk 조회수 : 2,360
작성일 : 2011-12-02 17:43:14
IP : 114.203.xxx.165
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 라플란드
'11.12.2 5:45 PM (211.54.xxx.146)전 빡빡한것이 더 좋던데요...김치가 나중까지 물도안생기고 맛있어요
그냥 버무리셔도 되는데.....무채를좀넣으면 물이생기지않을까요? 무채와 액젓도 좀 더넣구요2. 사비공주
'11.12.2 5:45 PM (121.185.xxx.60)과일도 갈아 넣었나요?
3. 사비공주
'11.12.2 5:45 PM (121.185.xxx.60)배넣어주니까 시원하고 맛있더라구요.(전라도 친정엄마의 김장방법)
4. 경험
'11.12.2 5:45 PM (124.50.xxx.155)사과랑 양파를 갈아서넣으세요..다시말물 우린것도 좀 넣고..다시마물 우릴 시간이 없으면 순수배즙을 넣어
도 좋구요(도라지썩인거말고)..이것도 없으면 생수 좀 넣으세요5. ㅇㅇ
'11.12.2 5:46 PM (211.237.xxx.51)원래 고춧가루를 액젓에 불리든지 아니면 황태대가리 하고 무 넣고 끓인 물에 불리든지
고춧가루를 불린 상태에서 하면 뻑뻑할리가 없는데...
그럼 배를 좀 갈아넣어보세요..
배하고 무를 갈아넣든지 뭔가 좀 물기있는걸 갈아넣으면 좋을듯...
갈아넣은후 간은 다시 맞추시고요.6. ...
'11.12.2 5:46 PM (58.233.xxx.199)무채가 절어지면서 물이 생겨요.
그래도 적은 듯 하면 무를 갈아서 넣어도 되고
다시마, 멸치, 파뿌리.. 등등.. 팔팔 끓여 넣으면 좋아요.7. 경험
'11.12.2 5:47 PM (124.50.xxx.155)오타가...부끄러워라...다시마물...도라지 섞인거..죄송^^
8. 어제 김장
'11.12.3 8:53 AM (119.71.xxx.138)전 김장때마다.. 북어 두마리 넣고 찜솥에 가득 물 붓고 끓여서 넣어요.. 김치가 훨 맛납니다..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 50578 | 하모니카 배우려 하는데 조언 부탁 드려요. | ... | 2011/12/20 | 754 |
| 50577 | 체르니40 나갈대때 어떤거 병행하나요? 3 | 동동반짝 | 2011/12/20 | 2,644 |
| 50576 | 며칠전 82에서 추천받은 귤 후기입니다.^^ 10 | 괜찮네요! | 2011/12/20 | 2,405 |
| 50575 | 노무현 대통령 어린이책 초등학교 보내기 캠페인... 5 | 시작 | 2011/12/20 | 879 |
| 50574 | 82쿡 운영진과 잘 해결 되었습니다. 67 | 원책과개념의.. | 2011/12/20 | 9,446 |
| 50573 | 82쿡 자게에 왔는데 2 | 백만년만에 | 2011/12/20 | 1,291 |
| 50572 | 아이가 개근상 못타는 이유 1 | 개근상 | 2011/12/20 | 1,410 |
| 50571 | 초등성적표 잘못나왔는데 어찌하나요? 7 | ... | 2011/12/20 | 2,419 |
| 50570 | 이런남편 제가 이해해야할까요 5 | 나무 | 2011/12/20 | 1,612 |
| 50569 | 쇼핑몰이나 보세, 아울렛 옷 잘 고르는 법 아시는분 4 | 까만사과 | 2011/12/20 | 3,113 |
| 50568 | 요즘 핸드폰 값이 왜 이렇게 비싼가요? 5 | dma | 2011/12/20 | 1,761 |
| 50567 | 예스 24의 가카달력 후기글 재미있어요. 5 | 가카달력 | 2011/12/20 | 2,098 |
| 50566 | 정봉주 의원 무죄 서명 부탁드려요 14 | 꼼수사랑 | 2011/12/20 | 1,163 |
| 50565 | 집을 나오게되었습니다 8 | 어디가 좋을.. | 2011/12/20 | 2,688 |
| 50564 | 철학관 에서 일찍 결혼 하라고 들은 사람 있나요?? 3 | .. | 2011/12/20 | 2,135 |
| 50563 | 대선 D-1년…3대 관전 포인트 | 세우실 | 2011/12/20 | 1,113 |
| 50562 | 코트,파카도 너무 춥다는 분들..살짜기 해결법 알려드려욧! 55 | 광고아녜요~.. | 2011/12/20 | 19,215 |
| 50561 | 뭘 받쳐 입어야 하나요? 2 | 하늘색 밍크.. | 2011/12/20 | 1,147 |
| 50560 | 성당 반모임시 저녁식사메뉴.. 단순하게해도 되겠죠 6 | 천주교 | 2011/12/20 | 2,249 |
| 50559 | 서구화와 현대화는 다른건가요? 3 | 식단과 문화.. | 2011/12/20 | 910 |
| 50558 | BBK주인이 이명박이라고 하는 박근혜 영상 5 | 해피트리 | 2011/12/20 | 1,445 |
| 50557 | 컴맹이 컴맹에게.. 4 | 웃어보아요 | 2011/12/20 | 1,004 |
| 50556 | 미션임파서블4 예약하려고 하는데요. 5 | 궁금 | 2011/12/20 | 1,918 |
| 50555 | ISD피해 중남미 국가에 집중- 미국과 FTA때문! | noFTA | 2011/12/20 | 716 |
| 50554 | 매력적이고 아름다운 서양 여배우들 누가 있을까요? 43 | 푸른 | 2011/12/20 | 8,543 |