오늘 김장 하려고 하나로에서 절인배추 사왔어요
근데 김장 양념을 모두 버무렸는데 너무 물기도 없고 된것 같습니다
새우젓 멸치액젓 찹쌀풀등 모두 넣었데 왜 그럴까요?
빨리 버부려서 끝내야 하는데 난감합니다.
도움주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
(급질) 김장양념이 너무 빡빡해요
mk 조회수 : 2,360
작성일 : 2011-12-02 17:43:14
IP : 114.203.xxx.165
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 라플란드
'11.12.2 5:45 PM (211.54.xxx.146)전 빡빡한것이 더 좋던데요...김치가 나중까지 물도안생기고 맛있어요
그냥 버무리셔도 되는데.....무채를좀넣으면 물이생기지않을까요? 무채와 액젓도 좀 더넣구요2. 사비공주
'11.12.2 5:45 PM (121.185.xxx.60)과일도 갈아 넣었나요?
3. 사비공주
'11.12.2 5:45 PM (121.185.xxx.60)배넣어주니까 시원하고 맛있더라구요.(전라도 친정엄마의 김장방법)
4. 경험
'11.12.2 5:45 PM (124.50.xxx.155)사과랑 양파를 갈아서넣으세요..다시말물 우린것도 좀 넣고..다시마물 우릴 시간이 없으면 순수배즙을 넣어
도 좋구요(도라지썩인거말고)..이것도 없으면 생수 좀 넣으세요5. ㅇㅇ
'11.12.2 5:46 PM (211.237.xxx.51)원래 고춧가루를 액젓에 불리든지 아니면 황태대가리 하고 무 넣고 끓인 물에 불리든지
고춧가루를 불린 상태에서 하면 뻑뻑할리가 없는데...
그럼 배를 좀 갈아넣어보세요..
배하고 무를 갈아넣든지 뭔가 좀 물기있는걸 갈아넣으면 좋을듯...
갈아넣은후 간은 다시 맞추시고요.6. ...
'11.12.2 5:46 PM (58.233.xxx.199)무채가 절어지면서 물이 생겨요.
그래도 적은 듯 하면 무를 갈아서 넣어도 되고
다시마, 멸치, 파뿌리.. 등등.. 팔팔 끓여 넣으면 좋아요.7. 경험
'11.12.2 5:47 PM (124.50.xxx.155)오타가...부끄러워라...다시마물...도라지 섞인거..죄송^^
8. 어제 김장
'11.12.3 8:53 AM (119.71.xxx.138)전 김장때마다.. 북어 두마리 넣고 찜솥에 가득 물 붓고 끓여서 넣어요.. 김치가 훨 맛납니다..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 50653 | 고가의 선물 받으면 부담스러울까요?? 5 | 선물 | 2011/12/20 | 1,358 |
| 50652 | 1월초 홍콩여행 조언부탁합니다. 6 | 샬롯 | 2011/12/20 | 1,726 |
| 50651 | 대학에 입학 할 아들의 영어공부 3 | 궁금녀 | 2011/12/20 | 1,287 |
| 50650 | 네스프레서 바우쳐 5 | 사람들 참 .. | 2011/12/20 | 1,185 |
| 50649 | 오우 요즘 술자리 때문에 몸이 말이아니네요 ㅋㅋ | 담당 | 2011/12/20 | 817 |
| 50648 | 역설인이 얘기한 차기 지도자가 유시민이라고라? 24 | 옆에 | 2011/12/20 | 3,265 |
| 50647 | 비만 아들들 ..위 져스트댄스2 로 효과 보네요..-.- 4 | 빌어먹을유전.. | 2011/12/20 | 2,635 |
| 50646 | 정시원서..전년도입시결과랑 올해배치표 차이는 어떻게 해석하나요?.. 2 | 정시 | 2011/12/20 | 1,270 |
| 50645 | 사학과 나오면 어떤일을 하나요? 6 | ㅇㅇ | 2011/12/20 | 2,164 |
| 50644 | 생강차를 만들었는데 4 | 생강차는 | 2011/12/20 | 1,611 |
| 50643 | 화이트 가죽가방은 너무 때가 많이 타겠죠? 9 | 소가죽가방 | 2011/12/20 | 1,806 |
| 50642 | 초등학교1학년 여아 크리스마스 선물 4 | 선물 | 2011/12/20 | 4,326 |
| 50641 | 신사동 가로수길 브런치 카페 1 | 전등 | 2011/12/20 | 2,042 |
| 50640 | 일산 지금 뭔가 타는 냄새 안 느껴지세요? 1 | 탄 냄새 | 2011/12/20 | 2,159 |
| 50639 | 토스트빵 먹을때 방법, 답변 꼭해주세요~~ 19 | 궁금녀 | 2011/12/20 | 10,335 |
| 50638 | 오늘 제가 구경했던 일입니다 4 | 한희한결맘 | 2011/12/20 | 2,264 |
| 50637 | 어디서 파나요? 5 | 전통팽이 | 2011/12/20 | 767 |
| 50636 | 어제도 한 건, 오늘도 한 건, 3 | 지우개 | 2011/12/20 | 1,366 |
| 50635 | 어르신들 밑반찬으로 뭐가 좋을까요? 4 | 여백 | 2011/12/20 | 2,325 |
| 50634 | 체험학습신청서 내고 미국에 다녀오려 하는데요-무단결석 처리 8 | 초등 저학년.. | 2011/12/20 | 8,636 |
| 50633 | 오늘 치룬 전국 연합 학력평가 중1자녀 있으신분들 3 | 걱정 | 2011/12/20 | 1,436 |
| 50632 | 결혼하면 외롭지 않은 건가요? 22 | -_- | 2011/12/20 | 6,546 |
| 50631 | 클린턴 미 국무장관 영어는 왜 잘 들리죠? 9 | ... | 2011/12/20 | 2,609 |
| 50630 | 사주보러 가서 명박이 물어봤는데 35 | 반지 | 2011/12/20 | 14,863 |
| 50629 | 우리동네편의점택배는 무조건 2500원!! 3 | 흐흐흐 | 2011/12/20 | 2,561 |